文化
真好 我們有茶
我們?cè)诔錆M不確定性的當(dāng)下，一方面，我們通過(guò)發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)似乎和全世界的每一個(gè)角落都產(chǎn)生著關(guān)聯(lián)，另一方面，我們也如同是茫茫大海中漂流的小舟，孤寂而撕裂，讓我們漸漸失去了獲得快樂(lè)的能力，渴望著更多心靈倚靠和慰藉。而茶，卻好像在這一刻挺身而出，帶來(lái)溫
吃茶的經(jīng)驗(yàn)
我生于臺(tái)灣，讀大學(xué)時(shí)負(fù)笈臺(tái)北縣淡水鎮(zhèn)。小鎮(zhèn)舊名滬尾，在淡水河入海處。華夷雜居，久成通商口岸，乃北部開發(fā)最早之地，因此曾經(jīng)有一段時(shí)期幾乎整個(gè)北臺(tái)灣都被稱為淡水廳。臺(tái)北建城以后，政經(jīng)地位才漸移到北市。待我到那兒求學(xué)時(shí)，它已風(fēng)華退斂，又只是一個(gè)小鎮(zhèn)
一杯茶里，藏著人生六味
人生是一本書。而每個(gè)人的人生，都是一本書，或厚或薄，或通俗，或經(jīng)典，抑或是無(wú)聊，書，終歸是你自己寫的，因?yàn)闀杏心愕娜松?。翻開書，細(xì)品味，或跌宕起伏，或平淡無(wú)奇，書中有淚，也有歡笑。也有人說(shuō)，生活啊，就像一杯茶。第一味，是愛心。一個(gè)沒(méi)愛心的人
茶席之美，就在虛實(shí)之間
茶味、茶韻、茶意、茶境，合乎功能性的詩(shī)意表達(dá)，正所謂“景無(wú)情不發(fā)，情無(wú)景不生”。茶席是以人為本，借茶器育化茶湯，以茶盞為橋梁，讓席主及客人在溫馨素雅、清新如畫的茶境中，隨心賞茶與品茶的美學(xué)空間。茶席的畫面美感，與其他的藝術(shù)形式一樣，都應(yīng)當(dāng)是以
在變幻流轉(zhuǎn)的時(shí)空里，為你記錄
如果我們將時(shí)間和空間以宇宙的維度來(lái)計(jì)算，它的跨度可以極度長(zhǎng)，也可以極度短暫。一位地質(zhì)學(xué)作者曾說(shuō)過(guò)，如果我們將地球誕生至今的46億年算作我們現(xiàn)在的24小時(shí)，那么現(xiàn)代人類在地球存在的時(shí)間大約只有1秒。對(duì)宇宙來(lái)說(shuō)，我們的存在短暫得幾乎轉(zhuǎn)瞬即逝。但如
宋代茶文化的幽雅精致 (二)
上篇我們介紹了宋代茶文化的(一)，接下來(lái)我們將繼續(xù)對(duì)宋代的茶會(huì)、茶宴進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹。“(二)“酒瀾更喜團(tuán)茶苦”，宴飲雅集高會(huì)群賢茶會(huì)、茶宴始自中晚唐。至宋代，茶宴在寺院愈加普遍，興起了極具宋代特色的宴飲雅集，把酒、茶、湯與歌舞結(jié)合，所謂“茶香酒
十一月 新開始！閑適之余，泡上一杯茶
十一月第一天，遇見茶，遇見一個(gè)開始……“茶本無(wú)心，知之者予之”。遇見茶就遇見一個(gè)世界，一杯茶里泡著清風(fēng)明月。品茶能品出如此境界確實(shí)是高。也只有愛茶、嗜好茶的人才能有此深刻體會(huì)吧！閑適之余，泡上一杯茶，看茶葉在杯中慢慢的伸展，舞動(dòng)著它優(yōu)美的舞姿
英國(guó)人“泡”在一杯茶中享受自然
人，天性就是離不開大自然，總是要親近大自然。茶，源于自然，歸于自然。17世紀(jì)茶葉進(jìn)入英國(guó)，英國(guó)人將其視為珍寶，從一開始對(duì)茶葉健康功效的追逐，到逐漸發(fā)現(xiàn)茶能帶給人們自然的屬性。英國(guó)人熱衷于營(yíng)造戶外飲茶的環(huán)境氛圍，享受著有益身心的休閑活動(dòng)，體會(huì)著
以茶見人品，一杯茶懂一個(gè)人
當(dāng)一個(gè)人與一款茶“初識(shí)”的時(shí)候，他們之間打開了一種微妙的領(lǐng)域。茶的滋味與韻味呈現(xiàn)給茶人，人們一步步接近茶葉的本質(zhì)。如遇摯友，相談甚歡。品茶，是一種優(yōu)雅的生活態(tài)度，專業(yè)領(lǐng)域來(lái)看，也是一項(xiàng)技術(shù)活，接地氣一點(diǎn)，就是會(huì)不會(huì)喝茶，能不能喝懂茶。所以有時(shí)
?如果茶有脾性，應(yīng)該是什么樣？
茶也有自己的脾性，有的茶青春年少、恣意張揚(yáng)，有的茶風(fēng)華正茂、內(nèi)斂沉穩(wěn)，有的茶歲月靜好、豁達(dá)淡然。綠茶:春水煎茶，最是一年春好處綠茶屬于不發(fā)酵茶，清湯綠葉，講究一個(gè)“鮮”字。綠茶對(duì)保存的要求很高，一般來(lái)說(shuō)，原料越嫩的綠茶需用冰箱保存，若保存不當(dāng)
感受茶深?yuàn)W的神秘之美
干凈之心，品飲佳茗，一身清，一生輕。喝茶不難，難的是喝茶的人要投入十分的專注和感情。遇到不懂之味，細(xì)細(xì)感受，腦海中搜索一個(gè)貼近的詞語(yǔ)，將它從茫茫茶海拉到你的身邊;遇到不解之惑，虛心請(qǐng)教老茶客，鉆研知識(shí)，感受茶深?yuàn)W的神秘之美?！竞螢?ldquo;回甘”】顧
?茶香繚繞 一種難以言說(shuō)的恬然
萬(wàn)籟俱寂的夜晚，獨(dú)坐書房，在橘黃色的燈光下，一手捧書，一手端茶，感覺(jué)自己是這個(gè)世界上最閑適的人，所有俗世紅塵的紛紛擾擾在這一刻與我全不相干。茶香繚繞，帶著一種難以言說(shuō)的恬然，庸俗如我，亦覺(jué)分外清爽，頃刻間整個(gè)人都變得高雅起來(lái)。一撮葉，仿佛一世
一壺清茶許流年，半卷閑書慰平生
許多人都喜歡李白《山中與友人對(duì)酌》中一句詩(shī)：“我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來(lái)。”沒(méi)有人不羨慕這樣的生活，愜意而瀟灑。詩(shī)中生活總是美的，只愿沉醉在詩(shī)中，一年復(fù)一年，一歲復(fù)一歲，以一壺清茶許流年，以半卷閑書慰平生。如此，于愿足矣。醉眠花中，靜度流
標(biāo)號(hào)級(jí)：普洱茶的激蕩十五年
“盡管任何一段歷史都有它不可替代的獨(dú)特性，可是，1978—2008年的中國(guó)，卻是最不可能重復(fù)的。在一個(gè)擁有近13億人口的大國(guó)里，僵化的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制日漸瓦解，一群小人物把中國(guó)變成了一個(gè)巨大的試驗(yàn)場(chǎng)，它在眾目睽睽之下，以不可逆轉(zhuǎn)的姿態(tài)向商業(yè)社會(huì)轉(zhuǎn)
不負(fù)杯中茶，不負(fù)心中人
生活中有太多無(wú)可奈何的選擇，社會(huì)就像江湖，總是讓人身不由己，言不由衷。生活的滋味，甘苦互依，咸澀共存；人生的道路，阡陌交錯(cuò)，五味雜陳。只有走過(guò)崎嶇，才知平坦；經(jīng)歷風(fēng)雨，方見彩虹。要學(xué)會(huì)在陰霾中找尋溫暖，在暗夜中探求光明，咀嚼平淡如水的生活，領(lǐng)
中國(guó)茶文化的形成、發(fā)展及影響
中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界各國(guó)茶文化的發(fā)源地。茶文化根植于中國(guó)人民的豐富社會(huì)實(shí)踐，在唐代全面形成，經(jīng)過(guò)一千多年的發(fā)展和時(shí)代變遷，成為中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，深深融入人民群眾的日常生活、文化性格和精神世界，至今仍有強(qiáng)大的吸引力和蓬勃的生命力。
走出瀾滄江 環(huán)游世界兩千年（下）
從蜀滇秘境到茶滿華夏如果說(shuō)駐足云南一帶的濮人部族自鎖于群山原始山林間，巴蜀之地的先民也沒(méi)好到哪去。唐代詩(shī)人李白揮筆豪暢，一句“蠶叢及魚鳧，開國(guó)何茫然。而來(lái)四萬(wàn)八千歲，不與秦塞通人煙。”道出了蜀道難，難于上青天的遺世獨(dú)立?；蛟S是物極必反，中國(guó)西
只有茶葉，成功地征服了全世界
100年前，白銀都流到哪兒去了?全世界都在問(wèn)。英國(guó)人說(shuō)，都流到中國(guó)去了——通過(guò)貿(mào)易逆差。為什么會(huì)有逆差?就因?yàn)橛?guó)人要喝那口茶。18世紀(jì)，白銀大量流入中國(guó)。為此，英國(guó)派了馬戛爾尼到中國(guó)來(lái)，想改變一下這個(gè)局面。負(fù)責(zé)接待的，就是后來(lái)被美國(guó)人評(píng)為“
山田詩(shī)子的紅茶時(shí)光
泡出美味紅茶的三項(xiàng)條件想要泡出好喝的紅茶，有三項(xiàng)必備的條件。但是，哪怕這三項(xiàng)條件都滿足了，就像一樣的烹飪方法做出的菜的味道仍會(huì)有所不同，泡出的茶也會(huì)有差異。所以，不要輕易放棄，一起努力挑戰(zhàn)下去，直到能說(shuō)出“最好喝的紅茶是自己泡的”為止吧!只要
福瓊之罪 ： “茶葉大盜”潛入中國(guó)都干了些什么？
提及世界茶葉史，總難繞過(guò)羅伯特·福瓊的名字(本片譯為羅伯福鈞)。薩拉.羅斯在《茶葉大盜》一書中把羅伯特.福瓊描寫成了維多利亞時(shí)期的“茶葉俠盜”、“早餐茶救星”和“憑借一己之力改變世界茶歷史的人”。其實(shí)，第一個(gè)提倡從中國(guó)引種茶葉進(jìn)行種植的人，是
