文化
探秘下關(guān)味
無拼配，不下關(guān)“一個100克沱茶里就包含了來自20多個縣區(qū)的原料嗎?”“對啊，有些甚至超過30個地區(qū)。”在褚九云副總經(jīng)理面前，我難掩心中的訝異。大腦里迅速機(jī)械計算了一下，一個沱茶里平均每個地區(qū)的原料不到5克。當(dāng)然，拼配絕不是這樣簡單機(jī)械的疊加
武夷巖茶采制技藝：一部活著的歷史
谷雨后夏至前為巖茶采制黃金期巖茶初制正式開始谷雨立夏間制茶黃金時過了谷雨，立夏也將接踵而至，武夷山場的春意，已隨所擷茗葉，轉(zhuǎn)落采茶人的竹筐中，化為正巖產(chǎn)區(qū)的漫山蒼翠。巖湶號的巖茶采制工作，正在如火如荼地進(jìn)行中。采茶入筐此時的巖茶，茶梢芽葉相對
住在江之頭
在宜賓，或者在李莊，沒有理由不好好喝一回。江風(fēng)拂面，濤聲隱隱，金沙江奔流至此，從此改了名姓，喚作長江。君住江之頭，妾住江之尾，終日思君不見君，唯見江之水。在宜賓，或者在李莊，一股空濛浩蕩之氣油然而生，一縷凄美蒼涼之意如影隨形，讓人忍不住要一飲
閑有可棲 沏茶讀書 臥聽風(fēng)雨
閑有可棲，沏茶讀書，臥聽風(fēng)雨。這是一種陽春白雪的中國生活之美。在傳統(tǒng)文化里，雅，一直是古人追求的意境。雅，是中國傳統(tǒng)文化形成的獨特美學(xué)體系，無不傳遞出儒釋道文化的精髓，貫穿了國人文化生活的方方面面。美的東西對人有一種天生的吸引力，只要你主動地
楊凱：百年沱茶源流考
1902年，在云南省大理縣和鳳儀縣交界的下關(guān)，喜洲商人嚴(yán)子珍、楊鴻春與江西商人彭永昌三個人正在緊鑼密鼓地策劃成立一個貿(mào)易商號，三人都是小有成績的商人，此前，他們多次合作，在云南、四川等地貨物往來，金錢拆借，三方對相互的人品、能力都甚為佩服，嚴(yán)
人活心情，茶喝品質(zhì)
人心其實沒有你想象的那么堅強，有時候，如果累了，那么不妨停下來，安慰一下它。俗話說：“人生，過的是心情；生活，活的是心態(tài)。”別讓自己陷在壞心情里，心態(tài)決定心情，而好的心情才是另人愉悅的人生。茶也是如此，“茶喝品質(zhì)”，品是品味人生百態(tài)，品茶也中
總有一杯茶，陪你度過迷失的時間！
攜一縷陽光，品一盞茶茗，聽一曲琴音，尋找心靈的棲息地，聆聽花開的聲音。每逢閑暇時刻，總愛泡一杯茶，茶葉或許并不名貴，但只要自己覺得可意，便滿懷了歡愉。讓那熱水在小小的杯盞中慢慢浸潤茶香。趁著這當(dāng)兒，推開窗戶，一縷陽光瀉滿在茶桌上，也照亮了花盆
蔡榮章：飲茶引發(fā)的生活情趣
引發(fā)生活情趣的事物有很多，就飲料而言，除了飲茶之外，還有咖啡與葡萄酒。飲茶好像沒有咖啡與葡萄酒那么有情趣，總顯得道貌岸然的樣子。事實上茶的香氣與滋味有如咖啡與葡萄酒的多彩多姿。從茶葉變成茶湯的用具與技法也是精妙而有學(xué)問，只是茶的個性比較內(nèi)斂，
茶七飯八酒十分啥意思
人際交往對人生發(fā)展非常有益處，自古以來，人們就特別重視交往禮節(jié)。無論是王公貴族還是普通百姓，在與人相處的時候，都要遵守交往禮儀。正所謂沒有規(guī)矩不成方圓，沒有禮節(jié)，就無法在社會上立足。尤其是對于禮儀之邦而言，如果不懂待客禮節(jié)還會很丟人。我國除了
安溪西坪：最早發(fā)現(xiàn)鐵觀音母樹
烏龍茶中的極品、中國十大名茶之一的安溪鐵觀音最早在安溪發(fā)現(xiàn)，其發(fā)祥地在安溪縣西坪鎮(zhèn)，這是世人公認(rèn)，從無爭議。不過，關(guān)于鐵觀音的母本原株卻有堯陽村的“王說”和松巖村的“魏說”兩種說法，二者各說鐵觀音源自于此。用國家級“非遺”烏龍茶安溪鐵觀音制作
喝茶是場“慢修行”，不懶也不閑
喝茶的人是不是又懶又閑？有人說，你們這些喝茶的人，真是閑得發(fā)慌。有人說，你們就知道整天喝茶，啥也不干，懶死了。有人說，你們喝茶，跟打牌有什么區(qū)別呢？我只想反駁他們：喝茶不是閑，也不是懶，跟打牌更是完全不一樣！喝茶的人并不閑，只是忙里偷閑。-你
大理，云南茶文化的中心
大理，云南茶文化的重地。這里曾經(jīng)是南方絲綢之路與滇藏茶馬古道的十字路口，不僅是茶的集散地，更是茶文化交流碰撞之地。1902年，下關(guān)沱茶在此誕生，120年來，它豐富著普洱茶的滋味和意蘊，成為云南普洱茶重要的品類之一，它的生命沿著漫長的道路向前延
蒙頂山“人間茶源 春滿蒙頂”專題影展在成都茶店子開幕
2022年6月21日下午，由雅安文旅集團(tuán)蒙頂山景區(qū)和四川省旅游協(xié)會旅游攝影分會共同主辦的“人間茶源·春滿蒙頂”專題影展，在成都市金牛區(qū)茶店子街道綜合文化活動中心舉辦，影展為期一個月。四川省旅游協(xié)會旅游攝影分會副會長張江魁，雅安市原副市長、省文
益陽安化：精品線路上的安化 有茶有景有情有味
6月2日，益陽市政府XW辦公室舉行新聞發(fā)布會，宣布“2022年益陽市文旅融合發(fā)展大會”由安化縣承辦，隨后，“云”端龐大的“安化”數(shù)據(jù)流鋪天蓋地而來，一波波神韻安化的熱潮在媒體新聞端涌動。梅山古邑安化，地處湘中偏北、資水中游，是梅山文化發(fā)祥地，
什么是問茶,問茶是什么意思
什么是問茶？茶道中，向主持人詢問茶葉的種類、名稱、產(chǎn)地、年份、工藝等，可稱為“問茶”。另外，能給你指路的一杯茶也叫問茶。茶至關(guān)重要，是天然的，與人息息相關(guān)。一片葉子從吸取天地精華到被采摘到被制作，就是不離地，不被清洗。從第一口開始，我就特別感
李三原：《陜西皇茶》連載九
鑒別儲藏綠茶鑒別:根據(jù)茶葉外觀、茶湯、葉底甄別?！蛐虏枧c陳茶:新茶外觀色澤鮮綠、有光澤，茶濃味香;茶湯色澤碧綠，有清香、蘭花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，葉底鮮綠明亮。陳茶外觀色黃暗晦、無光澤，香氣低沉，用口吹熱氣，濕潤處葉黃干澀，茶湯色澤
古畫中的夏至，游山玩水，躺平喝茶
今天夏至，驕陽似火，蟬聲四起，一年中最熱的時節(jié)開始了。我們的度夏三件寶：空調(diào)、wifi、冰西瓜。古人的大概是煮茶、躺平、搖蒲扇，實際上大熱天喝熱茶是件很爽的事情，不信你可以試試。王安石有詩云：“晴日暖風(fēng)生麥氣，綠陰幽草勝花時。”只要以平常心對
怎么向老外介紹茶？來品品中英文茶詩里的不同茶味吧！
茶詩一直是中國茶文化最核心的部分，至今仍然流傳著許多膾炙人口的茶詩，如茶圣陸羽的《六羨歌》、茶仙盧仝的《七碗詩歌》……茶與詩的完美結(jié)合——茶詩，成為了中國茶文化中的瑰寶。中國茶在向世界傳播的同時，以詩詠茶的外國茶詩也不斷涌現(xiàn)。六羨歌陸羽(唐.
六堡茶加工工藝發(fā)展簡史
六堡茶作為我國黑茶的重要品種，越來越受到江浙茶友的認(rèn)可。六堡茶作為廣西梧州的特產(chǎn)，是我國著名的僑茶。它具有獨特的“六寶味”和“紅、濃、老、醇”的特點。因為它獨特多變的口感和良好的保健效果，身邊很多茶友開始主動找六堡茶喝。一直在和一些喝黑茶的茶
學(xué)會喝茶，是質(zhì)感生活的開端~
你可以不懂茶，但一定要喝茶，年輕的時候?qū)W會喝茶，會讓你受益一生。學(xué)會喝茶，學(xué)會保持空杯的狀態(tài)年少輕狂，總是心高氣盛，非黑即白，凡事總想爭出孰是孰非。年輕的我們時刻覺察到自我的存在，這個自我似有思想，似有主張，計劃生活并試圖掌控生活?？墒请S著年
