文化
閑來(lái)無(wú)事做，不如來(lái)“找茶”
“一起喝杯茶吧”，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一句話，卻不知經(jīng)歷了多少歲月的跋涉才能抵達(dá)呢。在恰好的時(shí)間，在優(yōu)雅的環(huán)境，擁一份閑淡的心情，與幾個(gè)人，相坐對(duì)飲；多少人，可以將洶涌不安的歲月，喝到水靜無(wú)波。多少人可以將渾濁紛紜的世象，喝到純凈清朗。最好的心境，不是
喝茶的人，藏有三種福氣
柴米油鹽醬醋茶、琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶。茶存在于我們的生活中，給尋常的日子增添趣味，讓生活多了些韻味。雖說(shuō)茶不能讓所有人都喜歡，但哪怕是不喝茶的人，也少有討厭它的。正如喜歡熱鬧的人，并不會(huì)討厭安靜；不信福氣的人，也不會(huì)討厭福氣。茶可以只是飲品，也可以
無(wú)茶，歲月無(wú)味！
茶，是一種習(xí)慣，不聞，不問(wèn)，不爭(zhēng)論，只要有片刻的寧?kù)o給我思考。幾許炎涼，一處枯槁，不言紅羞與綠嬌。暗自里、和著酒肴，烹著茶膏，煮些許虛無(wú)縹緲，淡墨淺騷。悠靜清淺的時(shí)光里，提一桿枯瘦墨筆，書(shū)一闋婉詩(shī)雋詞，煮字為茶，以文療饑。時(shí)而行吟在綿雨霏霏的
愛(ài)上茶，歲月自在安好
一壺茶，帶著歲月的暖香，因?yàn)闀r(shí)光的珍存，才有著無(wú)量的茶味，歲月里，都飄滿了茶味。歲月如茶，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一杯，卻給了我們無(wú)窮的回味。歷經(jīng)了人情冷暖多了，就像三滾后的茶葉，慢慢地沉入了杯底，釋放出淡淡的茶香，看似清淡的茶水，卻可以承受一切的冷暖。好
“頂流”三星堆也有茶器？
“沉睡三千年，一醒驚天下。”三星堆遺址，也被譽(yù)為“20世紀(jì)人類最偉大的考古發(fā)現(xiàn)之一”、“長(zhǎng)江文明之源”，與故宮齊名的頂流文化IP。5月12日，“共飲一江水——長(zhǎng)江流域青銅文明特展”在福建博物院正式開(kāi)展。107組共118件珍貴文物，其中一級(jí)文物
普洱茶餅為何多數(shù)都是357克
雖然常喝普洱茶，但你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)普洱茶每餅都是357克，這是為什么？357這個(gè)數(shù)字有什么特別意義嗎？關(guān)于茶餅是357克有很多說(shuō)法，下面來(lái)了解下吧！普洱茶餅為何多數(shù)都是357克1、重量計(jì)算普洱茶是357克是有歷史淵源的，古代涉邊交易，政府為了減少
普洱茶工藝經(jīng)歷了哪些發(fā)展歷程？
從云南普洱茶的產(chǎn)生到現(xiàn)在，加工工藝到底經(jīng)歷了怎樣的過(guò)程?而茶葉的加工過(guò)程往往決定了現(xiàn)在的普洱茶到底是不是普洱茶。關(guān)于普洱茶，目前最早的記載出現(xiàn)于唐代《蠻書(shū)》。“無(wú)采造法”，沒(méi)有具體的方法，和一些調(diào)料，如辣椒、姜等熬制在一起吃，直到現(xiàn)在還可以在
世界白茶看中國(guó)，中國(guó)白茶看福建（一）
白茶，屬微發(fā)酵茶，因?yàn)楣に囂烊唬园撞柚械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在制作過(guò)程中，流失最少，保存更為完整，因而養(yǎng)生保健價(jià)值更高，白茶也有著“一年茶、三年藥、七年寶”的說(shuō)法。如今我國(guó)的白茶產(chǎn)區(qū)主要集中在福建的福鼎、政和、建陽(yáng)、松溪幾個(gè)白茶產(chǎn)區(qū)。除此之外，還有云
喜歡的茶和人一樣 慢慢成了一輩子
自從開(kāi)始喝茶，對(duì)茶也是產(chǎn)生了一種依賴。像是一種癮，割舍不下。凡是“癮”，似乎給人的印象都是不好的，像是酒癮、煙癮、網(wǎng)癮。喜歡茶，每個(gè)人或有自己具體的緣由，因?yàn)椴璧那宓驗(yàn)椴璧母侍?，因?yàn)椴璧目酀驗(yàn)椴璧娜岷?，因?yàn)椴璧幕匚?hellip;…茶在愛(ài)茶人的心里
獨(dú)特的安溪，成就了獨(dú)特的安溪鐵觀音
福建安溪鐵觀音茶歷史悠久，其文化也十分獨(dú)特深厚、博大精深，豐富多彩。“安溪鐵觀音，香韻最耐尋”著名茶學(xué)家陳椽教授在《中國(guó)名茶》贊道：“品質(zhì)優(yōu)異的安溪鐵觀音具有獨(dú)特的‘音韻’，回味香甜濃郁，沖泡七次仍有余香，堪稱茶中之王”。另一位著名茶葉專家陳
在茶中回歸本真 找到最初的自己
也許由于你的忙，努力奮斗在自己激情當(dāng)中，但你是否會(huì)回想自己當(dāng)時(shí)的初心，不防暫時(shí)停一下，喝一杯茶，找回自己的初心。喝茶，其意不僅在止渴和養(yǎng)生，還可以自省自悟，品出茶的真性，體會(huì)人生百味。茶可以洗去浮塵，過(guò)濾心情，廣結(jié)善緣。所以懂得品茶的人，也是
８?jìng)€(gè)步驟，玩轉(zhuǎn)潮州工夫茶！
5月11日，是世界防治肥胖日。我們都知道，預(yù)防肥胖的重點(diǎn)，在于改變不良的生活方式。少喝果汁，多喝工夫茶，正是健康的生活方式之一，今天就跟大家嘮一嘮潮州工夫茶。工夫茶是哪兒的飲茶習(xí)俗?工夫茶，流行于福建閩南、廣東潮汕地區(qū)。在潮州飲食文化中，工夫
圖說(shuō)古人制茶12步
茶葉別名：茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。山茶科、山茶屬灌木或小喬木，嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，茶葉指茶樹(shù)的葉子或芽?？梢杂瞄_(kāi)水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。茶葉飲品被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。茶葉含兒茶
穿越古今 與江西歷史名茶對(duì)話（二）
眾所周知，江西歷史上曾產(chǎn)生多種多樣的名茶名牌，有的名茶隨時(shí)代變遷、社會(huì)發(fā)展等原因，已消失在歷史的長(zhǎng)河里，而有的名茶則一直活躍在我們的杯中。而底蘊(yùn)深厚的茶文化，在漫漫歷史長(zhǎng)河中亦留下了濃厚的筆墨。今天，讓我們穿越古今，與歷史名茶對(duì)話。1濟(jì)溪上坦
茶味人生：“揚(yáng)派茶藝” 品味“揚(yáng)州慢”
清李斗在《揚(yáng)州畫(huà)舫錄》寫(xiě)下“吾鄉(xiāng)茶肆甲于天下”。可見(jiàn)歷史文化名城揚(yáng)州，產(chǎn)茶之悠久，茶道之興盛。美麗的瘦西湖畔，揚(yáng)州泊心園茶藝藏匿于此。來(lái)到這里，你可以伴著悠揚(yáng)琴聲，細(xì)品一盞好茶,享受靜雅體驗(yàn)氛圍。茶是揚(yáng)州人文的重要部分，“早上皮包水”可見(jiàn)一斑
微生物與普洱茶
當(dāng)微生物與普洱茶的關(guān)系已經(jīng)逐步被科學(xué)研究者揭示，在普洱茶變化過(guò)程中，微生物所發(fā)揮的作用也愈發(fā)清晰了起來(lái)。正是這些看不見(jiàn)的小生命在轉(zhuǎn)換著普洱茶的滋味，讓我們?yōu)橹裢?。去年接近年底時(shí)，我們雜志刊登了一篇文章《微生物才是地球之王——兼說(shuō)微生物與普洱
好茶無(wú)須多飲 一杯足夠回味
明媚的日子，忙碌之余喜歡沏一壺茶，放著舒緩的音樂(lè)把時(shí)光消磨。一斟一酌間，看那緩緩升起的茶霧，氤氳出—種柔順和安謐，仿佛春秋都在掌心里，歲月就在眼前匆匆劃過(guò)。茶和水之間未必融和到圓潤(rùn)，你的甘冽，它的香醇，各自有著風(fēng)骨，總覺(jué)得每一種水泡制的茶都有
尋一杯紅茶的味道
我愛(ài)紅茶，不僅因?yàn)樗匀说南銡猓?xì)膩溫潤(rùn)的口感，還有她百搭寬容的個(gè)性。至今，在六大茶類里，紅茶的銷量依然是全球第一。中國(guó)紅茶雖然在市場(chǎng)占有率上仍難與印度、斯里蘭卡匹敵，但悠久延續(xù)的人文歷史，精深內(nèi)蘊(yùn)的制茶工藝，使中國(guó)紅茶不論是在多樣性、精致度
有時(shí)候不會(huì)喝茶，才是喝茶的大智慧
佛教中有這樣的修煉境界：“看山是山，看山不是山，看山還是山”。一開(kāi)始，你看到一壺茶香滿室的好茶，噴香撲鼻，你就忍不住想喝了它。后來(lái)你喝過(guò)許多茶了，當(dāng)看見(jiàn)一壺茶，就會(huì)下意識(shí)的考慮：這是單從還是紅茶？這香氣是蜜蘭香還是鴨屎香？這茶焙火如何？最后你
在嘖香之中細(xì)語(yǔ)，在品茶之中尋香
茶，可以是一個(gè)人的安靜，兩個(gè)人的知己，亦或是一群人的喧囂。偷一盞茶的時(shí)間怡情，在詩(shī)意綿長(zhǎng)的時(shí)光里，慢慢品，淺淺啜。時(shí)間因此變得恬靜而溫軟，素心在水墨茶韻中馨香如蓮。捻些許茶葉，找一樽玉壺，聞著茶葉的蜜香，和自己和好友暢談理想和生活！茶，幾片小
