文化
一間心儀茶室，勝過一切繁華
茶館是專門飲茶的地方，叫法五花八門，有茶館、茶樓、茶坊、茶肆、茶寮等，很多還帶有其他功能，如打牌、聽戲、下棋、猜謎語。茶館是一間房，又不單是一間房，它有好聽的名字：云來茶樓、香茗居、仙來茶樓等。進茶館的人，沖著解渴的不多，多是來消磨時光。最好
茶席之美，茶席設(shè)計的結(jié)構(gòu)技巧
茶席設(shè)計的結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)，是物質(zhì)系統(tǒng)內(nèi)各組成要素之間相互聯(lián)系、相互作用的規(guī)律方式。由于茶席的第一特征是物質(zhì)形態(tài)，因此茶席也必然擁有自身的結(jié)構(gòu)方式。這種結(jié)構(gòu)方式，主要表現(xiàn)在空間距離中，物與物的必然視覺聯(lián)系與相互依存的關(guān)系。茶席是由具體器物所構(gòu)成，包括
把整個春天，釀成一杯春茶
把整個春天，釀成一杯春茶，一片春光中有久違的云霧山川，更有超脫于塵外的寧靜淡然。春天，有一種期待叫春茶春風十里。采茶人在風景優(yōu)美、云霧繚繞的清泉山石間，承擔著茶從茶葉到飲品，經(jīng)手采摘的第一道工序，幽幽山谷，空翠濕衣。茶經(jīng)過不斷的揉捻，褪去了艷
西湖龍井時間到了！
林語堂說，春天要做的三件事，“賞花、踏青，喝西湖龍井”。春分將至，杭州也即將進入西湖龍井時間。風中帶來暖意，柳樹泛起鵝黃，不由得讓人想嘗嘗那屬于春天的西湖龍井。今兒我們就來提前解解饞!靜待好茶上新!有種春天的味道，叫西湖龍井!素有“綠茶皇后”
不必刻意遠行，茶里也有千山萬水
多少人選擇背起行囊，游歷四方；多少人選擇繼續(xù)工作，實現(xiàn)理想。一場旅行，對很多人是奢望，沒有足夠的錢，沒有流浪的心，拒絕人潮擁擠，拒絕暴漲的票價。報了個旅游團，跟著一群湊在一起的陌生人，上車睡覺，下車吃飯，景點拍照......你以為這是旅游，其
邂逅“秘境古茶記”
來這里的人本想著把盞一杯香茗，任絲絲幽香沖淡浮塵，沉淀下渾濁的思緒。但當與珍藏多年的普洱相見時，那股被歲月浸潤、被時光剝離，從年輕的濃烈香氣，到如今的已超越了茶本身的味道的成熟馨香，讓人迫不及待，去品嘗一壺茶韻悠悠。每一個來“秘境古茶記”的人
從茶性中看到人性
時間走過兩年多，我們和新冠病毒的糾纏還遠未結(jié)束。近期國內(nèi)的疫情反復，逐漸習慣的同時，我們似乎也在這個過程中，逐漸修煉心性，更換了更多更豐富的認識世界的視角?；蛟S現(xiàn)在仍無法斷言疫情將在何時真正結(jié)束，但是，我們在茶的陪伴下，已經(jīng)擁有了更多的勇氣、
冥冥中暗合“天人合一”的茶與人
茶，人，在草木間，冥冥中暗合了“天人合一”的境界追求。在西方的基督教思想中，有兩個基礎(chǔ)性的概念，第一人在上帝面前是渺小的，是卑微的，是有罪的;第二正因為人存在上述局限性，所以人與天之間，人與神之間，是存在著本質(zhì)性的阻隔，也就是說天與人，神與人
茶藝師的自我修養(yǎng)
茶藝師的素養(yǎng)要求很多，比如服飾美，儀態(tài)美，操作規(guī)范，心靈高潔等，茶藝師不僅講究外在形象，更應(yīng)注重內(nèi)在氣質(zhì)的培養(yǎng)。要想成為一名優(yōu)秀的茶藝師，不僅是茶藝動作是否準確到位，還要有人文氣質(zhì)，有個人的茶藝風格。茶藝師的舉止表露著思想及情感，要求做到動作
以“種茶為生”的拉祜族
拉祜族是云南特有的少數(shù)民族之一，有“拉祜納”、“拉祜西”、“苦聰”等支系。“拉祜”二字意為火烤虎肉的意思。歷史上，拉祜族被稱為“獵虎的民族”，拉祜族的男子主要承擔的是狩獵的工作任務(wù)，而類似種植稻谷、茶葉等農(nóng)作物類的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作則主要由女子負責
蘇軾，中國茶藝術(shù)之魂（下）
是蘇軾，把飲茶的整個過程詩意化。這個工作，別的詩人也做過，但沒人比他做得更好。“蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴。蒙茸出磨細珠落，眩轉(zhuǎn)繞甌飛雪輕。銀瓶瀉湯夸第二，未識古今煎水意。君不見昔時李生好客手自煎，貴從活火發(fā)新泉。又不見今時潞公煎茶學西蜀
《讀懂中國茶》 茶道美學的優(yōu)雅漫步
飲茶一道，向來“知易行難”。看看茶書、混混茶會，也能說出幾句“禪茶一味”“微苦回甘”之類的粗淺概念。但要真的將茶葉的品類、口味、品質(zhì)以及種茶、制茶、泡茶和品茶的全過程了然于胸，則絕非易事。馬哲峰老師的《讀懂中國茶》一書，以通俗淺近的流暢文筆，
一盞茶 一本書 生活閑滋味
“茶”字拆開，就是人在草木間。草木乃是人生之本，故而生活就是一杯茶，甘苦并重，恰到調(diào)制方能換來層香迭溢的境界。茶有杯容，人亦需容器。人生的容器，并不需如俗見者那般大而無當，動輒上達寰宇，下至天地。其實得一屋足矣，只是這屋應(yīng)當隨著自身心境和腳步
歷史中的六安茶號的徽六名茶
說的徽六名茶，過去的名氣可比現(xiàn)在大的多，在《皖西各縣之茶業(yè)》一書中就提到“徽六名茶”。原文是這樣說的【徽六名茶】自昔馳名。品質(zhì)之佳夙多賞監(jiān)鑒。實則“六安”之名，始自宋代以后，因宋于六置“六安軍”故也。宋代以前，地屬壽州，本區(qū)名產(chǎn)，霍山為著：所
廣西六堡茶與湖南安化黑茶有什么不同？
之前，我們給大家探討了廣西六堡茶與云南普洱茶熟茶有什么區(qū)別?今天我們將給大家介紹一下六堡茶與湖南安化黑茶的區(qū)別。雖然兩者同屬黑茶，但在原料、工藝等方面還是有不少差異。1、歷史文化六堡茶為中國千年名茶，因原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。在清
每個人，都需要好好的喝一杯茶
茶，看似簡單，實為難得。茶，源于自然，汲日月精華，沐春秋洗禮，才有山魂水魄的靈性。它是攻補兼?zhèn)涞牧硷?，既能上通頭腦，令思緒頓開，又能下通腸道，令體內(nèi)舒暢，大概沒有別的什么飲品，能像茶這樣，既有益身體又有益思考了。茶里，有云的身影，有雨的情懷。
茶與日本：產(chǎn)自中國的茶，如何變成了日本的“道”？
茶葉是中國人十分自豪的本土作物，在古代中日交往的過程中，茶葉被一批又一批的日本僧人帶回祖國。長期盛行禮制的日本人，從他們對中國古代禮儀規(guī)矩的理解中創(chuàng)設(shè)了獨特的日本茶道。今日就跟著瓷兒來了解一下日本茶道中的精神禮儀吧!一、茶葉的起源與日本的優(yōu)勢
蘇軾，中國茶藝術(shù)之魂（上）
前一篇文章(《宋代茶法與第一“理科男”沈括》《普洱》雜志2015年第5期)說到沈括到杭州督察水利，抄了杭州通判蘇東坡的100多篇詩詞，弄回京城，打了小報告，和李定、舒亶、何正臣、李宜等所謂的“新法”人士，一起弄出個宋代第一文字獄“烏臺詩案”，
唐風宋韻，蒙頂雅集，有詩有茶有你！
三月三日，上巳禊飲之日也，諸子議以茶酌而代焉。乃撥花砌，憩庭陰。清風逐人，日色留興。臥指青靄，坐攀香枝。閑鶯近席而未飛，紅蕊拂衣而不散。乃命酌香沫，浮素杯，殷凝琥珀之色，不令人醉。微覺清思，雖五云仙漿，無復加也。——呂溫《三月三日茶宴序》Sp
春和景明 赴一場茶園之約
春日遲遲，卉木萋萋。倉庚喈喈，采蘩祁祁。——《詩經(jīng)·小雅·出車》我想了一百個春天的文案，都不及這恰好的微風和滿園的春色。三毛在《寫給春天的詩》里說：“春天，是一年中最好的時光，用一只紙船，去載那流水的思念。”跨越整個冬季，它帶著陽光雨露和盎然
