文化
一啜一飲，甘露潤心
一年四季，茶皆是最好的飲品，不單是因茶味的豐富，也因愛喝茶的人。因?yàn)閻酆炔?，自然每一季都選它作為常喝的飲品。不管四季如何更迭變遷，有一顆平常心，有一杯手中茶，也就足夠美好了。飲一杯茶，在心靈的深處，可在某一瞬間，如坐草木之間，如歸云林精舍，可
茶 史：為什么茶葉是戰(zhàn)略物資？
相信97版《天龍八部》是很多人心中的經(jīng)典有情人皆為兄妹的段公子單純善良的小和尚虛竹還有出場自帶背景音樂的喬幫主構(gòu)成了一部難以替代的江湖傳奇金庸先生的《天龍八部》以宋遼關(guān)系為時(shí)代大背景會(huì)使人聯(lián)想到當(dāng)時(shí)金戈鐵馬，戰(zhàn)火紛飛的場景然而歷史上的宋遼兩國
從茶到六大茶類的起源研究（九）
我國最先發(fā)明綠茶制法。勞動(dòng)人民通過實(shí)踐，不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)體會(huì)，逐步加深認(rèn)識(shí)，提高了制茶技術(shù),制法和品質(zhì)都有提高。通過炒制綠茶的實(shí)踐而認(rèn)識(shí)發(fā)展到黃茶、黑茶、白茶、紅茶、青茶等等制法。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日?qǐng)?bào)
從茶到六大茶類的起源研究（八）
我國最先發(fā)明綠茶制法。勞動(dòng)人民通過實(shí)踐，不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)體會(huì)，逐步加深認(rèn)識(shí)，提高了制茶技術(shù),制法和品質(zhì)都有提高。通過炒制綠茶的實(shí)踐而認(rèn)識(shí)發(fā)展到黃茶、黑茶、白茶、紅茶、青茶等等制法。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日?qǐng)?bào)
中國的茶詩數(shù)不勝數(shù)，這幾句尤其唯美！
寒冷冬季，坐在桌前，翻出自己最愛的小砂壺、品茗杯，泡壺?zé)岵瑁瑹釟鉂M盈，心頭漸暖，心境也漸漸清朗。古往今來，有不少文人墨客抒發(fā)對(duì)茶的贊嘆之情。中國的茶詩更是數(shù)不勝數(shù)，愛喝茶的茶友都知道，在品茶時(shí)適時(shí)吟詠一二，可為品飲氛圍增色不少！今天分享意境深
中國最美的書：《安溪鐵觀音：一棵偉大植物的傳奇》
是什么造就安溪的傳奇，答案不言而喻，是鐵觀音，這棵天賜的神樹。安溪人的命運(yùn)和一棵小樹緊密聯(lián)系在一起，但不是宿命，而是傳奇，一次次輝煌的續(xù)寫，當(dāng)然其中也有很多坎坷。鐵觀音這棵偉大植物，在安溪這片神奇的土地上生長，是奇跡，也是安溪人的奮斗史，成長
24節(jié)氣茶單，夠用一整年！
一杯時(shí)令茶對(duì)應(yīng)著季節(jié)更迭中陰陽五行的流轉(zhuǎn)蘊(yùn)藏著頤養(yǎng)生命的健康密碼下面這份二十四節(jié)氣時(shí)令茶單能為你一整年的健康添加助力壹•立春◆宜飲：茉莉花茶立春時(shí)天地陽氣生發(fā)，與肝相應(yīng)，人易暴怒、易感憂郁，而一杯暖暖的茉莉花茶，可安定情緒，舒緩神經(jīng)。因?yàn)檐岳?/p>
從茶到六大茶類的起源研究（七）
我國最先發(fā)明綠茶制法。勞動(dòng)人民通過實(shí)踐，不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)體會(huì)，逐步加深認(rèn)識(shí)，提高了制茶技術(shù),制法和品質(zhì)都有提高。通過炒制綠茶的實(shí)踐而認(rèn)識(shí)發(fā)展到黃茶、黑茶、白茶、紅茶、青茶等等制法。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日?qǐng)?bào)
茶盞之間 不過拿起和放下
在品茶的拿起和放下間，仿佛頓悟了一些東西，喝茶就是這么簡單，拿起，然后放下。而人生，看起來繁雜的一切，又何嘗不是這么簡單，很多時(shí)候，看淡一些，看輕一些，世事原本可以像喝茶一樣，不過拿起和放下。浮沉?xí)r才能滌蕩出茶的清香；舉放間方能凸顯出茶的風(fēng)姿
假期閑暇時(shí)光，一杯茶驅(qū)動(dòng)快樂
元旦假期，不知道茶友們是不是都在休閑中度過呢。梁實(shí)秋說：“人類最高理想應(yīng)該是人人能有閑暇，于必須的工作之余還能有閑暇去做人，有閑暇去做人的工作，去享受人的生活。”閑暇是完全按照自己的意愿去消磨的時(shí)間，不受任何限制。《摩西十誡》第四條這樣說，耶
我們的鄉(xiāng)愁，12月刊記錄我們的茶山行走
近來在抖音上，一個(gè)叫“張同學(xué)”的視頻突然火了。他憑借記錄和演繹東北農(nóng)村大齡男青年的單身生活，拍著流水賬式的視頻，一周漲粉617萬，單條視頻播放超2億。用40個(gè)作品，就引流近1000萬。在視頻里，日上三竿，張同學(xué)拉開粉色碎花窗簾，下炕，拿出隔夜
元旦 用一杯茶，迎接更好的未來！
元，謂“首”；旦，謂“日”“元旦”意即“首日”。“元旦”一詞最早出現(xiàn)于《晉書》“顓帝以孟夏正月為元，其實(shí)正朔元旦之春。”圖片來源：網(wǎng)絡(luò)這一天世界上大多數(shù)國家把它作為新年的第一天它包含了人們慶祝新年第一天的興奮它標(biāo)志著舊一年的結(jié)束、新一年的開始
從茶到六大茶類的起源研究（六）
我國最先發(fā)明綠茶制法。勞動(dòng)人民通過實(shí)踐，不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)體會(huì)，逐步加深認(rèn)識(shí)，提高了制茶技術(shù),制法和品質(zhì)都有提高。通過炒制綠茶的實(shí)踐而認(rèn)識(shí)發(fā)展到黃茶、黑茶、白茶、紅茶、青茶等等制法。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日?qǐng)?bào)
三明明溪縣紫云村發(fā)現(xiàn)明朝茶葉進(jìn)貢文獻(xiàn)
△紫云茶農(nóng)12月20日，三明市明溪縣夏陽鄉(xiāng)紫云村88歲的楊德輝老人一邊翻閱一本清朝嘉慶年的《楊氏族譜》，一邊講述祖先明朝御醫(yī)楊宗源向景泰皇帝進(jìn)貢茶葉，并被欽賜“皇恩寵章（錫）”牌匾的歷史。“這是我市發(fā)現(xiàn)有確切年代和事件的茶葉進(jìn)貢的珍貴文獻(xiàn)，對(duì)
從茶到六大茶類的起源研究（五）
從茶字到六大茶類，歷史悠久，可分為三個(gè)時(shí)期。最早是：茶鮮葉先到干葉再后而到蒸青團(tuán)茶；其次從蒸青團(tuán)茶到炒青綠茶；最后從炒青綠茶到六大茶類。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日?qǐng)?bào)出版社2002年4月出版）中論文摘要的內(nèi)容
從茶到六大茶類的起源研究（四）
從茶字到六大茶類，歷史悠久，可分為三個(gè)時(shí)期。最早是：茶鮮葉先到干葉再后而到蒸青團(tuán)茶；其次從蒸青團(tuán)茶到炒青綠茶；最后從炒青綠茶到六大茶類。茶鮮葉到干葉時(shí)期這個(gè)時(shí)期有點(diǎn)長...周朝茶為祭品，以供喪事之用。茶樹生長有季節(jié)性不可能隨采隨祭，必須晴天曬
你的茶里，有怎樣的一幅畫？
一杯茶，能有多大？左右不過一只茶碗。柴米油鹽醬醋茶時(shí)，它是生活。琴棋書畫詩酒茶時(shí)，它是雅事。但有時(shí)候，它就是塵世中的一幅畫。草木精華，聞香識(shí)茶，是工筆畫。喝茶，一向是從容的事，像工筆細(xì)描，勾勒出一片樹葉最曼妙的線條。一刻不得閑的人，是不忍心喝
炒青茶的起源
中唐詩人劉禹錫(772—842)有一首《西山蘭若試茶歌》詩，詩句“自傍芳叢摘鷹嘴”“斯須炒成滿室香”是說采下的芽葉炒制后，滿室生香，而且炒制花費(fèi)時(shí)間不長。這是至今發(fā)現(xiàn)的關(guān)于炒青綠茶最早的文字記載，也就是說，唐代雖以蒸青茶為主，但已開始有炒青茶
半盞淳茶方寸潤 修德養(yǎng)性凈心靈
喝茶，是一個(gè)由表及里的過程，從對(duì)茶的色香味形的品味，慢慢進(jìn)入茶的內(nèi)核，領(lǐng)悟茶之精神。茶水對(duì)人的滋養(yǎng)，從口舌到周身，到人的精神世界。茶之所以如此迷人，也正是在于其深刻的內(nèi)涵。茶樹對(duì)生長地沒有特別要求，不論土質(zhì)肥沃與貧瘠，哪怕是在荒山上瓦礫堆里，
邦崴：一棵樹 那些人
若不是二十世紀(jì)九十年代邦崴過渡型古茶樹的發(fā)現(xiàn)，也許國際學(xué)術(shù)界還要用茶葉原產(chǎn)地在印度這套理論研究及推廣很多年。邦崴“過渡型古茶樹”的出現(xiàn)，推翻“印度茶源說”并確立了中國是世界茶葉原產(chǎn)地的事實(shí)。在那個(gè)交通和信息相對(duì)滯后的年代，反復(fù)考證云南莽莽群山
