文化
中國茶道的義理與核心（一）
“茶道”的核心是什么?是“和”。“茶道”的義理是什么?主要有七:即“茶藝”,“茶德”，“茶禮”,“茶理”,“茶情”,“茶學說”,“茶導引”;七者缺一不可。這就是中國茶道的所謂“七義一心”。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》
善良如茶，都有最好的品質
善良是什么？善良是一個人的美德，善良是一個人的品行。就像茶的本質，不欺瞞，不隱藏。善良是不耍手段，不玩心眼，善良是簡單真誠，本本分分。如茶一般，經水沖泡顯其本色。做一個茶一樣善良的人，對別人沒有壞心，對朋友沒有惡意。方能讓人看到你的好，就像那
中國茶文化學論綱（十三）
中國茶文化體系,就是使針對茶文化的科學圖景更加系統(tǒng),全面而細致地把握茶文化。在剛剛提出確立茶文化學學科地位的今天,要求構造出那種統(tǒng)一的、完整無缺的體系來,是很不現(xiàn)實的想法。人們基于不同的立足點和視角,構想出各不相同的結構體系，逐步向較完備、統(tǒng)
中國茶文化學論綱（十二）
中國茶文化體系,就是使針對茶文化的科學圖景更加系統(tǒng),全面而細致地把握茶文化。在剛剛提出確立茶文化學學科地位的今天,要求構造出那種統(tǒng)一的、完整無缺的體系來,是很不現(xiàn)實的想法。人們基于不同的立足點和視角,構想出各不相同的結構體系，逐步向較完備、統(tǒng)
中國茶文化學論綱（十一）
中國茶文化體系,就是使針對茶文化的科學圖景更加系統(tǒng),全面而細致地把握茶文化。在剛剛提出確立茶文化學學科地位的今天,要求構造出那種統(tǒng)一的、完整無缺的體系來,是很不現(xiàn)實的想法。人們基于不同的立足點和視角,構想出各不相同的結構體系，逐步向較完備、統(tǒng)
一盞茶任時光流逝，將美好滋潤心田
清水煮茶，新綠初開，是水給了茶葉第二次生命。從茶樹梢上的一抹嫩綠，蜷縮成茶葉罐中的沉眠，然后在滾水中喚醒，片片新綠，在水中舞蹈，盡情綻放。給自己煮一杯淡淡的茶，靜品清茗，把所有的心事，愉悅，委屈，思念全都穩(wěn)妥地安放。情在心里，無言也溫暖。在同
讀懂一壺茶，讓所有不甘都回甘
茶道是生活的藝術，是大自然的饋贈，是一種對「美」和「修養(yǎng)」的追求。與茶相對的時光，是與內心的對談。外表靜若湖水，身邊卻已四季流轉，相映襯的案上山水，看似隨意，得來卻不易。洗滌了秋天的茶韻，是心與自然的坦誠相待。秋，是一個品茶的季節(jié)，只是在這個
從喜歡喝的茶，看出你的性格
茶有千種，人也有千種。從一個人對茶的喜惡也可以看出一個人的性格哦。綠茶追求完美中國十大名茶里面最多的就是綠茶。綠茶出現(xiàn)最早，在國內地位最高，在國外也是能代表中國的國茶。綠茶沒有經過發(fā)酵，因此就保留了樹葉本來的綠色。綠茶的審評非常嚴格，不僅要好
陳開義||一杯蒙頂甘露里的幸福
一杯蒙頂甘露里的幸福陳開義南方有嘉木，蒙頂施甘露。五峰起祥云，看似有若無。----作者題記女媧補天處順著不甘心的夜雨我逐字逐句品讀綠茶翹楚云霧滋潤了千年的蒙頂甘露圖：蒙頂甘露茶祖和仙姑超凡脫俗一尊玉魄一隅石屋在蒙頂五峰不期而遇海枯石爛爍金曠古
這些與茶有關的愛情，都出自張愛玲筆下.
張愛玲好茶，她筆下的“茶”范圍不但廣，且細致有韻。都說“詩清只為飲茶多”，在令人低回不已的故事里，在那一個個栩栩如生的女主角里，那些道似無情卻有情的文字，我們不難找到她對茶的依戀與喝茶主張…《怨女》銀娣《怨女》中的銀娣，歡喜地一樣樣東西都指給
左手清茗，右手詩香
茶在眾生的心里，有不同的味道。茶，源于自然，汲日月精華，沐春秋洗禮，從而有了如此山魂水魄的靈性。那一壺用靜水煮沸的新茶，在茶客的唇齒間回繞，品后有人似覺苦若生命，也有人淡如清風。茶有濃淡，有冷暖，亦有悲歡。用一顆俗世的心品茶，難免執(zhí)著于色、香
邦崴茶圈子
帕賽村委會與雙江縣只隔著一條小黑江，是瀾滄縣最為偏遠的茶山之一。如果說邦崴千年過渡型古茶樹是這個茶圈子的靈魂，那么邦崴、小壩、帕賽就是這個茶圈子的標桿，代表著邦崴茶圈子的優(yōu)異水準。當我們說世界茶樹的演進時，無法回避的是邦崴。曾看到過一句話，大
探尋不同國家茶與食品搭配的美味
自武夷星國際志愿者招募活動發(fā)布以來，我們收到了許多來自世界各地茶友的申請。經過綜合考評，我們確定了來自28個國家的52位志愿者。其中有在美國教中國歷史的韓國老師、有比利時鐵路職工、有意大利茶文化協(xié)會主席，世界各行各業(yè)的茶友因茶結緣，成為中國茶
細說普洱茶的發(fā)展歷程
一、普洱茶的定義。根據(jù)云南省標準計量局于2003年3月公布的普洱茶的定義（都是指熟茶）：普洱茶是以云南省一定區(qū)域內的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。普洱茶定義要求滿足以下三個條件：？是云南省一定區(qū)域內的大葉種茶；？
單株、古樹、假茶……竟是乾隆朝茶文化關鍵詞！
好友劉小磊贈書一本，《忍古樓詩詞話》，夏敬觀著。此書博雅暢達，讀起來非常愉快。翻閱到《高澹人詠茶詩》一節(jié)，注解異常詳細，信息量頗大。高澹人即康熙身邊的紅人高士奇，他的這首茶詩各種茶文化詞典都有收錄：“九曲溪山繞翠煙，斗茶天氣倍喧妍。擎來各樣銀
《茶經》中為何沒有云南茶區(qū)？
《茶經》中，為何沒有云南茶區(qū)?這和當時的中國政治地理有很大關系。周及以前，沒有國界，秦(公元前221)開始有國，云南以紅河為界，分為滇東北，滇西南，滇東北入秦，滇西南稱為滇越。西漢(前109)漢朝授滇王嘗羌以金印，治滇國于益州，管轄滇東北，當
且讓生活隨一杯茶
泡一壺茶，靜心聆聽幾首古箏樂曲，嫻靜平和，遠淡古樸，典雅清悠，至潔至簡的古箏音樂讓你的內心如沐春光般變得明麗開朗來。你沉郁的心情變得輕松，浮燥的心情變得平靜，干涸的心情變得濕潤。閉上眼睛，那是屬于你的自由恬靜的人間仙境……。品茶于我，除了是每
古道茶香繞 老街商喧華：探訪赤壁羊樓洞茶道古街
300年多前，羊樓洞，這個因茶葉而發(fā)展起來的小地方曾盛極一時，200多家茶莊，100多家商旅店鋪，近4萬人云集于此，然而時過境遷，滄海桑田，曾經的輝煌不再，甚至被世人遺忘。如今，修繕過后的羊樓洞——在鋼筋水泥的城市里呆久了，格外向往那古色古香
彩農茶：茶馬古道
叮鐺、叮鐺......，山間鈴響馬幫來。說普洱茶，離不開茶馬古道，這是無數(shù)先輩用血和生命鑄就的一條偉大生命之路，源源不斷的茶葉從普洱山運往外界，生活所必需的食鹽及外界的先進文化，沿著茶馬古道進入普洱山。這道因“茶馬互市”興起的古商道，聯(lián)接著云
中國茶文化學論綱（十）
中國茶文化體系,就是使針對茶文化的科學圖景更加系統(tǒng),全面而細致地把握茶文化。在剛剛提出確立茶文化學學科地位的今天,要求構造出那種統(tǒng)一的、完整無缺的體系來,是很不現(xiàn)實的想法。人們基于不同的立足點和視角,構想出各不相同的結構體系，逐步向較完備、統(tǒng)
