文化
白茶說(shuō)：說(shuō)福鼎白茶
傳承千年技藝山海間白茶飄香“白茶說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻很難。做茶的時(shí)候，一定要眼觀其色，手摸其干，細(xì)心觀察。”梅相靖是國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——福鼎白茶手工制作技藝傳承人，他從小跟隨祖父學(xué)習(xí)制作白茶，幾十年來(lái)沿襲家傳古法，堅(jiān)守傳統(tǒng)制作工藝，對(duì)工藝
普洱：一片生態(tài)有機(jī)茶葉承載著普洱的歷史
普洱，一個(gè)因茶而名、因茶而榮、因茶而興的城市，得天獨(dú)厚的自然資源、氣候條件與人文風(fēng)情為普洱茶的生長(zhǎng)和發(fā)展提供了更充沛的生命力和更豐富的內(nèi)涵。千百年來(lái)，茶文化已經(jīng)融入普洱城市發(fā)展的脈絡(luò)之中，一片茶葉，承載著普洱的歷史，述說(shuō)著普洱的未來(lái)。普洱始終
敬往事一杯茶，愿歲月更溫柔
昨夜風(fēng)起，空氣里添了幾分寒意，需披上外衣，溫一壺?zé)岵琛Ｊ峙跻槐杈彶?，走入冬日的暖?yáng)。感受自然的氣息，生命不是遠(yuǎn)去，也不曾靜止，只是偷偷藏起來(lái)罷了。輕輕品一口茶，眼前，是一簾幽夢(mèng)，半卷的閑愁；耳畔，是山間的一脈溪，繞過(guò)苔痕滋生的石壁，緩緩流淌
重陽(yáng)節(jié)： 何止于情，相期以茶
“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親”又逢農(nóng)歷九月初九重陽(yáng)節(jié)又稱老人節(jié)因《易經(jīng)》中有言把“六”定為陰數(shù)把“九”定為陽(yáng)數(shù)二九相重，日月并陽(yáng)故這一日稱“重九”九月初九“九九”諧音是“久久”又有長(zhǎng)久之意九月九，菊花茶，登高望遍插茱萸，幸?；▋洪_重陽(yáng)三五
喝茶，理由很簡(jiǎn)單
解渴消暑，不讓水寡然無(wú)味杯中茶，口中味，可有它，可無(wú)它，但別神化它。有時(shí)喝茶不過(guò)是想飲水時(shí)不那么寡然無(wú)味。茶只是生活飲品，解渴是它的根本屬性。養(yǎng)生保健，溫養(yǎng)健康生命“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?rdquo;，雅俗共賞，老少皆宜，除煩滌塵，得心靈上的
重陽(yáng)節(jié)，一杯長(zhǎng)壽茶，敬長(zhǎng)輩！
今天是農(nóng)歷九月初九日，為傳統(tǒng)的重陽(yáng)節(jié)，又稱“老人節(jié)”。九九重陽(yáng),最早見于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)的《楚詞》。大概在魏晉時(shí)期,重陽(yáng)日已有了飲酒、賞菊的做法。到了唐代重陽(yáng)被正式定為民間的節(jié)日。明代時(shí)期，九月重陽(yáng)皇帝要親自到萬(wàn)歲山登高,此風(fēng)俗一直流傳到清代。19
普洱茶來(lái)自哪里,又歸向哪里?
普洱茶在我國(guó)茶系中是一種具有歷史時(shí)間文化底蘊(yùn)的，地區(qū)性茶系。與此同時(shí)也是千百年來(lái)中積累出來(lái)的中華民族歷史悠久文明行為。因?yàn)槠斩璧某霎a(chǎn)地（現(xiàn)如今云南省西雙版納州瀾滄江沿岸地區(qū)）與中華文化比較發(fā)達(dá)地方有萬(wàn)水千山之隔，普洱茶直至明清時(shí)期才被大家所
黑茶是成年人的嗜好，是成熟的味道
天氣轉(zhuǎn)涼，又到了你媽媽覺(jué)得你冷，并且提醒你要穿秋褲的季節(jié)了。母親這個(gè)角色，我們仿佛要到成年以后才能真正地理解，那種全心全意對(duì)你的好，那種大無(wú)私和藏在細(xì)節(jié)里的愛。為了生下我們，她的身材走了樣，光潔細(xì)膩的皮膚上長(zhǎng)了妊娠紋。做了母親的人，關(guān)注的不在
12星座對(duì)應(yīng)的12種茶，你是哪一種？
人有性情，茶有性格。不同的性情的人對(duì)應(yīng)不同性格的茶，原來(lái)這么傳神。十二星座不同特質(zhì)都找到了對(duì)應(yīng)的茶，而且神準(zhǔn)，不信你來(lái)看看。1白羊座鐵觀音鐵觀音是一種極具韻味的茶，給人一種清香淡雅，悠然怡人的感覺(jué)，沖泡之后香味更濃，香氣馥郁持久。白羊座的人，
秋茶：那一縷“秋香”最迷人
秋風(fēng)起，茶香濃!寒露過(guò)后，秋意漸濃，天氣開始一天天地變冷，北風(fēng)越吹越勁，山上的樹葉被秋風(fēng)染成五彩斑斕，大雁成群結(jié)隊(duì)南飛去。10月上旬的寒露前后，就是安溪鐵觀音秋茶的采制季節(jié)。陸羽《茶經(jīng)》曰：“凡采茶，在二月、三月、四月之間。”說(shuō)明過(guò)去一般只采
清雅的一杯茶，玩味其中的清和閑
大家都喝過(guò)茶、熟悉茶，但是有沒(méi)有想過(guò)，“茶”這個(gè)字是什么意思呢？“茶”字從筆畫構(gòu)成上講，就是“人在草木之間”。上有草，下有木，人在草木間，得以氤氳、吸收天地精華，是茶真正的秘密。無(wú)論在辦公室，還是在家里，即便窗外滿眼是都市的水泥叢林，立交橋上
六堡茶“工藝”的前世今生，如何正確看待“傳統(tǒng)”和“現(xiàn)代”兩種工藝六堡茶？
廣州茶友黃先生問(wèn)：你好，市面上有兩種工藝的六堡茶，我該如何選擇?目前，六堡茶按工藝的不同可分為：“傳統(tǒng)工藝六堡茶”和“現(xiàn)代工藝六堡茶”。(也有茶友習(xí)慣稱它們?yōu)?ldquo;農(nóng)家茶”和“廠家茶”)我們應(yīng)該如何正確看待這兩種工藝，在選購(gòu)時(shí)又該如何考慮呢?今天
西安，絲綢之路上的茶葉陸港
“大漠孤煙直，長(zhǎng)河落日?qǐng)A。”這磅礴壯麗的詩(shī)句，仿佛閉上眼睛就能感受到塞外浩瀚無(wú)垠的黃沙漫漫，和成群的駱駝在蒼涼的沙漠中逆著夕陽(yáng)走向遠(yuǎn)方。……西安，3000年建城史、1100年建都史的長(zhǎng)安在這里留下了流光溢彩的身影，絲綢之路上璀璨的明珠，柔軟的
靜靜地喝茶，是一種幸福
茶是對(duì)四季記憶的收藏，在任何時(shí)候飲茶，都可以感受到季節(jié)的獨(dú)特味道。靜坐茶席前，泡上一壺茶，這大概也算是人生中的一種福氣了。茶，有閑趣，優(yōu)雅樂(lè)，透著靜，藏著淡，淡而后能清，清而后能養(yǎng)，養(yǎng)心，養(yǎng)意，養(yǎng)精神。想要知道茶湯里的內(nèi)容，你只需親身體驗(yàn)，親
一個(gè)院子一場(chǎng)秋，浮生半日一杯茶
一個(gè)秋，一扇窗，一個(gè)院子，一場(chǎng)落葉，一段偷得浮生半日閑的時(shí)光，當(dāng)閑窗幽情邂逅秋天，就是這個(gè)季節(jié)最美的詩(shī)情畫意。捧一本書，倒一杯茶，看著窗外萬(wàn)千秋色，和最愛的人一看就是一輩子，這大概是秋日里最浪漫的事情。窗里是家，家里是充滿煙火氣的脈脈溫情，窗
據(jù)說(shuō)愛茶人還有這些“小眾”愛好
喝茶，難得一顆清淡的心，人們把喝茶比喻為修行，或是喝茶成了修行者不可缺少的知音。出于修養(yǎng)身心、找回寧?kù)o的愿景，人們把喝茶與禪聯(lián)系到了一起。桌臺(tái)上放置一方木魚、一塊拓片、幾卷經(jīng)書，或?qū)⑵凡柚刂糜谧匀惶斓亻g，無(wú)論晴雨，不管春秋，飲下一壺人生的禪
泡一壺茶，在秋天等你
秋天，是一個(gè)品茶的季節(jié)。茶事里，總是有許多心情際遇，往日的思緒，人間的緣分，紛紛擾擾，總能在茶里浸潤(rùn)，散漫開來(lái)。品茶如同品人生，先苦后甜，先淡后濃，然后至淡而意盡。秋色中一杯清茶，沉積著生命的況味。如同秋日深沉的氣質(zhì)一般，甘甜清香融進(jìn)了身體與
?唐人煎，宋人點(diǎn)，明人泡，從古畫中看中國(guó)人飲茶法的演變
畫作，記錄時(shí)代的審美，也記錄歷史。從古畫中，可以看見不同時(shí)代的喝茶方法：唐代喝茶要煎，宋代喝茶喜歡點(diǎn)，明代喝茶偏愛泡。《蕭翼賺蘭亭圖》：唐代煎茶法蕭翼賺蘭亭圖(局部)《蕭翼賺蘭亭圖》是唐代畫家閻立本創(chuàng)作的繪畫，描繪的是蕭翼從辯才和尚手中騙取王
福鼎白茶，怎么也說(shuō)不完
傳承千年技藝山海間白茶飄香“白茶說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻很難。做茶的時(shí)候，一定要眼觀其色，手摸其干，細(xì)心觀察。”梅相靖是國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——福鼎白茶手工制作技藝傳承人，他從小跟隨祖父學(xué)習(xí)制作白茶，幾十年來(lái)沿襲家傳古法，堅(jiān)守傳統(tǒng)制作工藝，對(duì)工藝
古董瓷器里的英國(guó)下午茶時(shí)光
SylviaVetta是我在牛津認(rèn)識(shí)的一位自由作家。她是牛津城里文藝圈里一位活躍分子，時(shí)常組織和參加一切有關(guān)文學(xué)與藝術(shù)的聚會(huì)。參加過(guò)幾次她組織的活動(dòng)之后，我們逐漸熟悉起來(lái)。她知道我是做有關(guān)“茶史”研究的，于是我們從茶聊到了與茶密不可分的茶具。
