文化
茶有百味、無(wú)上品，適口為珍
愛(ài)喝茶的人，總希望找到一款最適合自己的茶。各位茶友出門喝茶，肯定聽(tīng)過(guò)這樣一句話，叫做：茶無(wú)上品，適口為珍。從字面上理解，就是茶沒(méi)有最好的，只要適合就是最好的。適口為珍，出自宋?文瑩《玉壺》，北宋翰林學(xué)士蘇易簡(jiǎn)：“物無(wú)定味，適口者珍”。意思是美
賞茶、觀葉底與茶食的藝術(shù)
茶，這一古老而優(yōu)雅的飲品，承載著豐富的文化與情感。在品茶的過(guò)程中，有三件事不可或缺，它們共同構(gòu)成了完整而美妙的茶體驗(yàn)。首先便是賞茶。賞茶，絕非僅僅是簡(jiǎn)單地看一眼茶葉，而是一門深入探究的藝術(shù)。對(duì)于泡茶者而言，通過(guò)賞茶能獲取諸多關(guān)鍵資訊，從而決定
頭目視角：清代六大茶山族群變遷史考
有清一代，六大茶山地方社會(huì)，土官、客商、夷民等五方雜處，衣食仰給茶山。各色人等宛如一個(gè)個(gè)跳動(dòng)的音符，共同演繹出普洱茶命運(yùn)交響曲。倚邦老街改土歸流設(shè)立普洱府后，橫亙?cè)诹蟛枭脚c外界的藩籬被打破，外來(lái)客商源源不斷地涌入茶山，他們與當(dāng)?shù)氐脑∶裰g
茶悟人生：四杯茶，品人生百味
在悠悠歲月長(zhǎng)河中，人這一生，大抵可由四杯茶來(lái)概括。這四杯茶，蘊(yùn)含著生活的智慧與真諦。第一杯茶，乃錢之茶。錢，確實(shí)是生活中不可或缺的一部分，沒(méi)有錢，我們難以購(gòu)置諸多所需之物。然而，錢雖美好，卻并非世間唯一的珍寶。即便擁有再多的錢財(cái)，也難以換取一
邀您共賞→景東“無(wú)量八部”古茶山組詩(shī)八首~
近日，景東縣政協(xié)在景東文廟舉辦“書香政協(xié)”端午節(jié)讀書分享活動(dòng)，發(fā)布“無(wú)量八部”古茶山組詩(shī)、“無(wú)量八部”組詩(shī)共8首，以絕句形式，基本押韻。云南省普洱茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，普洱茶首席技師包中華先生表示，茶詩(shī)不可分，玉屏山下，孔子像前，斯文在茲，組詩(shī)發(fā)布
端午茶韻：傳承千年的文化韻味
端午節(jié)，又稱龍舟節(jié)，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，每年農(nóng)歷五月初五舉行。除了吃粽子、賽龍舟等習(xí)俗外，品茶也是端午節(jié)不可或缺的重要組成部分。在這個(gè)充滿傳統(tǒng)文化氣息的節(jié)日里，茶韻飄香，為節(jié)日增添了一抹獨(dú)特的韻味。在端午節(jié)這一天，家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備一些茶葉，與
茶，真是處處風(fēng)景，處處生香
不可否認(rèn)，我們生活的目標(biāo)大多是在追求物質(zhì)的富足和地位的高貴。其實(shí)，供養(yǎng)滋潤(rùn)生命的，并不僅僅是物質(zhì)層面的富裕，而是內(nèi)心的豐盈，精神的飽滿。當(dāng)然，內(nèi)心的豐盈并不是粗放的堆積疊加，紛雜的充斥擁擠，而是知識(shí)、智慧、陽(yáng)光、善良、謙和等等素質(zhì)的補(bǔ)充和積累
中國(guó)茶，香飄海內(nèi)外
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)、茶文化發(fā)祥地。中國(guó)茶區(qū)分布遼闊，茶品豐富多元，技藝傳承有序。近年來(lái)，茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的效應(yīng)凸顯。這一片小小茶葉，時(shí)時(shí)散發(fā)新的活力。5月下旬，坐落于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的福建省武夷山市星村鎮(zhèn)桐
飲茶細(xì)品慢酌，才知人生的芬芳
喝茶常常會(huì)出現(xiàn)一種感覺(jué)，喝到熟悉的味道時(shí)，會(huì)想起曾一起喝過(guò)茶的人，我們聊過(guò)什么話題，或想起好多與茶相關(guān)的人與事，腦海中會(huì)出來(lái)那些影像，可能幾秒鐘后，會(huì)豁然開(kāi)朗。就這么簡(jiǎn)單進(jìn)入了一種狀態(tài)，這是我們喜歡茶的最根本原因。喝茶的很多時(shí)候是一種偷閑、一
茶之韻：泡與煮的藝術(shù)
茶，這一古老而神奇的飲品，承載著千年的文化與情感。在中國(guó)，茶不僅僅是一種飲品，更是一種生活態(tài)度，一種精神寄托。泡茶，是一門人人皆可掌握的技藝。當(dāng)我們燒一壺?zé)崴?，讓水的溫度去溫暖那一片片茶葉，瞬間便能泡出一杯香氣四溢、沁人心脾的茶。然而，喝茶的
茶之靜氣——躁動(dòng)世界中的寧?kù)o角落
一、引言在這個(gè)快節(jié)奏的現(xiàn)代社會(huì)中，人們的生活充滿了壓力與焦慮。我們總是在忙碌中奔波，心靈也變得疲憊不堪。然而，當(dāng)我們靜下心來(lái)，泡上一杯香醇的茶，品味其中的滋味，仿佛時(shí)間也在這一刻靜止了。茶，不僅是一種飲品，更是一種生活態(tài)度，它能讓我們?cè)谛鷩讨?/p>
茶之嗅，品其真味與異常
茶，作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶之一，承載著悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。而在品味茶的過(guò)程中，氣味往往是最先與我們接觸的元素，它能傳遞出茶葉的品質(zhì)與特性。然而，有時(shí)候我們可能會(huì)在茶中聞到一些異味，這些異味背后往往隱藏著茶葉制作或儲(chǔ)存過(guò)程中的問(wèn)題，需要我們
蘇軾：為茶農(nóng)吶喊的六君子
蘇軾有首詩(shī)，《送周朝議守漢州》，寫了六位為茶農(nóng)利益挺身而出的君子。茶為西南病，岷俗記二李。何人折其鋒，矯矯六君子。君家尤出力，流落初坐此。謂當(dāng)收桑榆，華發(fā)看劍履。胡為犯風(fēng)雪，歲晚行未已。念歸誠(chéng)得計(jì)，顧自為謀耳。吾聞江漢間，瘡痏有未起。莫輕龔遂
游埠早茶一條街
蘭溪游埠與桐鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)、湖州南潯、義烏佛堂并稱“浙江四大千年古鎮(zhèn)”。文化活動(dòng)盛名，文物古跡頗多。龍燈、花燈、舞獅等村村都有，宗祠、廟宇、牌坊、鼓樓等多數(shù)保存完好。橫貫鎮(zhèn)內(nèi)的游埠溪上有清代所建的“太平橋”“永安橋”“永濟(jì)橋”“永福橋”和“潦溪橋”，
太俊林的鑒茶經(jīng)驗(yàn)： 以“厚”鑒茶
“你家今年布朗茶區(qū)的春茶怎么苦澀味那么重?我昨天喝的也是這個(gè)片區(qū)的春茶，入口就是柔、甜、香，你家的茶要么不是百年古樹(shù)茶，要么就是工藝有問(wèn)題……”，我猜，你應(yīng)該和我一樣，在喝普洱茶的過(guò)程中，遇到過(guò)不少這樣的茶客。只對(duì)名山古樹(shù)感興趣，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)區(qū)、樹(shù)
聽(tīng)茶的聲音，聽(tīng)得到的純凈，聽(tīng)得到的人生至味
“食罷一覺(jué)睡，起來(lái)兩甌茶。”午后，擇一處清雅的飄窗，精心地布置一席茶，任陽(yáng)光穿過(guò)窗外竹林，疏影離離，靈動(dòng)了時(shí)光。早已分不清，是因享受獨(dú)處而喜歡茶，還是因茶而覺(jué)得守靜得歡，只是簡(jiǎn)單覺(jué)得，慢慢沖一壺茶，是紛繁中奢侈的恩賜。一片茶葉在水中綻放，杯盞
建陽(yáng)水仙茶的前世今生
對(duì)于游子來(lái)說(shuō)，茶是一條情感的紐帶，無(wú)論他們身在何處，茶香都能引領(lǐng)他們回到故鄉(xiāng)的懷抱。滄海桑田，變遷不斷，但茶的韻味和故鄉(xiāng)的情感，卻深深地扎根在他們的心中。小湖茶鄉(xiāng)的人熱情好客，以茶會(huì)友。他們邀請(qǐng)客人品嘗當(dāng)?shù)氐牟?，分享茶文化。茶香縈繞在口鼻之間
大美浮梁，千年浮梁，歷久彌香
每歲出茶七百萬(wàn)馱，稅十五余萬(wàn)貫。——《元和郡縣圖志》商人重利輕別離，前月浮梁買茶去。——白居易《琵琶行》浮梁歙州，萬(wàn)國(guó)來(lái)求。——唐·王敷《茶酒論》宋代浮梁，茶行數(shù)十家之多，戶戶門庭，車馬絡(luò)繹不絕，生意之盛，可謂極矣。——宋·《饒州志》浮梁之茗
在新加坡的中國(guó)茶香
每次路過(guò)魚尾獅公園，抬頭看那座世界著名的魚尾獅噴水塑像，總覺(jué)得哪不對(duì)勁。直到一天，我無(wú)聊地在烏節(jié)路一個(gè)地鐵口打望進(jìn)進(jìn)出出的路人時(shí)，雷擊般醒悟：那魚尾獅雕像表情嚴(yán)峻，不含一絲笑意，就像我眼前這川流不息的行人，雖五顏六色，卻表情單一：整齊雷同的行
一條古道波浪寬，風(fēng)吹茶香到兩岸（下）
制作工藝有變化境外的需求推高了六堡茶的出口，壯大了六堡茶產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也推動(dòng)著六堡茶制作工藝不斷改進(jìn)。據(jù)《廣西特產(chǎn)物品志略》記載，歷史上，早期的六堡茶使用新鮮茶葉，經(jīng)過(guò)殺青、初揉、堆悶、復(fù)揉、干燥等工藝制作而成，但這只是初制茶葉。隨著境外市場(chǎng)的開(kāi)
