文化
一盞茶中參禪，一卷書中尋幽
想來，若是于這煙火浮生中偷得半日清閑，或者，能以一把茶錢換一回清歡的話。那必然要攜一壺李白的酒，歇宿于王維的竹里館。之后，遇見一個(gè)像李清照那般的柔婉靜媚的女子，或是王昌齡筆下清新脫俗的采蓮女，與他們?cè)捯辉捥諟Y明的閑情逸致，楊萬里的生活情趣。焚
發(fā)現(xiàn)滇藏新茶路（上）
談到茶馬古道很多人首先聯(lián)想到的是成群結(jié)隊(duì)的馬幫，穿過橫斷山區(qū)原始森林，橫跨金沙江，翻越莽莽雪山，年復(fù)一年的穿梭于云南與西藏之間的畫面。從古至今，這條艱險(xiǎn)而神秘的古道讓不少專家學(xué)者為之著迷。在查閱很多史書資料后，筆者厘清清末民初滇藏茶路因種種原
七彩的云南，有一抹“白”聊聊兩種云南白茶
云南實(shí)在是茶的王國(guó)，滇紅茶、滇綠茶、普洱茶、白茶等等，還有一些制茶者也來到云南，運(yùn)用云南的茶葉原料制作成為烏龍茶。其中云南白茶既有溫柔醇厚的口感滋味，又有悠久的制茶歷史。隨著白茶熱度的升高，才漸漸為更多茶人所認(rèn)識(shí)、研究、喜愛。月光白、白龍須貢
茶道講座感想：中國(guó)茶道的話語建構(gòu)
昨晚在騰訊會(huì)議上旁聽了武昭ThiagoBraga老師（UCDavis人類學(xué)博士候選）關(guān)于中國(guó)茶道的講座。這是我第一次參加國(guó)內(nèi)的茶文化學(xué)者（而不是茶行業(yè)交流）的聚會(huì)，學(xué)到了一些談?wù)摬璧赖膶W(xué)術(shù)名詞，帶給我一些對(duì)茶人和行業(yè)現(xiàn)象高度概括的觀察角度。同
奶茶店千篇一律？不如來看看我們的本土奶茶！
新型茶飲興起，越來越密集的奶茶店給我們的生活提供了更多的選擇。不過不管奶茶店如何換花樣，最后總是長(zhǎng)得越來越像，喝久了難免有倦怠感。其實(shí)奶茶并不是近些年才有的新鮮飲品，在我國(guó)很多少數(shù)民族，特別是北方游牧民族，奶茶是他們不可或缺的生活必需品。從天
茶，是一種習(xí)慣
靜，是一種生活態(tài)度，不爭(zhēng)，不躁，不妄動(dòng)，身可以勞累，心要淡定、寧靜。茶，是一種習(xí)慣，不聞，不問，不爭(zhēng)論，只要有片刻的寧靜給我思考。閑，是一種心態(tài)，不計(jì)較，不比較，舍得忘記，敢于放下，大閑之人閑其心。幾許炎涼，一處枯槁，不言紅羞與綠嬌。暗自里、
《安溪尋茶記》：一片樹葉的韻味
在謝文哲先生主編的《安溪尋茶記》一書中，作者選取了安溪縣內(nèi)32個(gè)有代表性的山頭，循著茶葉的脈絡(luò)，以人文為關(guān)注點(diǎn)，集故事性、歷史性和資料性于一體，歷數(shù)山上地中凡“重要者”，其中不乏“首次發(fā)現(xiàn)”。“有一種紅壤它適合茶樹和詩歌的生長(zhǎng)/蘭花香進(jìn)桂花香
中國(guó)白茶：一部泡在世界史中的香味傳奇
前人說茶，道是“潔性不可污，為飲滌塵煩;此物信靈味，本自出山原”。白茶一定程度上正是這種高潔形象的真實(shí)寫照。壽眉、白牡丹、白毫銀針這些名字也真是取得好。為什么這名字好，因?yàn)樗鼜膶?shí)處出發(fā)，兼具想象力和美學(xué)精神。從符號(hào)的功能來看，也易于傳播。自白
從容的茶
可見，茶既可以是身體的流動(dòng)，也可以是精神的漫游;既可以是生活的必需品，也可以是時(shí)刻的詩意。最終味道如何，取決于心，而人不欺茶時(shí)，茶亦不欺人。你有多溫柔，茶就有多甘爽，而當(dāng)你全心全意擁有一杯茶時(shí)，茶也滿滿的占據(jù)著你。五月底，和一幫茶友來到芳村茶
森林，普洱茶的魔法花園
一日偶然在三聯(lián)生活周刊的推文上看到了這樣一段話：“過度飽和的城市生活，仿佛在灌注一種集體的失落：……人們每日穿梭在網(wǎng)絡(luò)編織的短視頻和消費(fèi)泡沫之間，一旦關(guān)閉手機(jī)，身心重新回到空蕩的房間里，才發(fā)現(xiàn)剛剛獲得的，不過都是轉(zhuǎn)瞬即逝的、虛幻的歡喜。”想要
白茶說：舌尖上的清歡
明代田藝蘅《煮泉小品》中有云：“茶者以火作者為次，生曬者為上，亦近自然，且斷煙火氣耳。”最是天然無雕飾化作清甜潤(rùn)心間白茶，一款不近人間煙火的珍品白茶之鄉(xiāng)福鼎，中國(guó)白茶之鄉(xiāng)白茶，福建傳統(tǒng)茗茶高山之上，云霧繚繞山野之間，飽含富氧離子土壤肥沃，生態(tài)
一杯茶里一世界
攜一縷陽光，品一盞茶茗，聽一曲琴音，尋找心靈的棲息地，聆聽花開的聲音。每逢閑暇時(shí)刻，總愛泡一杯茶，茶葉或許并不名貴，但只要自己覺得可意，便滿懷了歡愉。細(xì)品一口清香的茶水，那山野里陽光雨露滋潤(rùn)的茶味便縈繞于舌尖，澀苦中有一份淡香自然。品茶即讀人
一人茶，安放浮躁的心情
一個(gè)人喝茶是生活中大多數(shù)時(shí)候的狀態(tài)，畢竟約喝茶雖然較之于吃飯，顯得更容易一些。但生活的擔(dān)子太重，不是每個(gè)人都能空出大把的時(shí)間自己支配，所以每天早餐之后一定是喝茶的時(shí)間。這個(gè)時(shí)候打開藍(lán)牙音響，開始循環(huán)播放音樂，不管外面天氣多好，是風(fēng)是雨是雪是晴
在一杯茶中，走進(jìn)自己的精神世界
生活如一粒沙粒，時(shí)而飛揚(yáng)，時(shí)而沉落，每一天都在辛勞和匆忙中度過，想要活得開心，過得快樂，就應(yīng)設(shè)法取悅自己。充盈自己的精神世界。茶，是開門七件事中的最后一件，卻是精神重歸生活的最好出發(fā)點(diǎn)。每一種日用都有自己的生活秩序。在柴米油鹽醬醋這些物質(zhì)滿足
五款香氣濃郁的中國(guó)茶，你喝過幾款嗎?
茶除了萬般滋味，還有不同于花香的茶香。今天給大家介紹五款香氣濃郁的中國(guó)茶。一、七泡有余香當(dāng)屬鐵觀音乾隆六年，王士讓奉詔入京。謁見禮部侍郎方苞，并把一包茶葉送于方苞。方侍郎聞其味非凡。便轉(zhuǎn)送內(nèi)廷，皇上飲后大為贊譽(yù)。因此茶烏潤(rùn)結(jié)實(shí)，沉重似鐵，味香
中秋除了吃月餅，為什么要喝茶？
秋空明月懸，又是一年中秋至。只是這個(gè)團(tuán)圓節(jié)，因?yàn)橐咔榈姆磽洌S多人原地過節(jié)，無法和家人團(tuán)圓，在這里，借由一杯茶送上節(jié)日問候，也向堅(jiān)守一線的抗疫人士致敬!希望他們平安歸來，早日?qǐng)F(tuán)聚!俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”，賞月和吃月餅是中國(guó)
六堡茶入門—全面了解六堡茶的產(chǎn)地明細(xì)
[概述]了解六堡茶的產(chǎn)地，有助于對(duì)六堡茶文化的領(lǐng)會(huì)。在平時(shí)的選茶過程中，也可作為一個(gè)參考的因素，是六堡茶入門的一個(gè)知識(shí)點(diǎn)。六堡茶因產(chǎn)于廣西梧州蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名，和中國(guó)的許多茶類一樣，是一個(gè)地方性產(chǎn)品。據(jù)史料分析，六堡茶有著1500多年的產(chǎn)制
普洱六山漫游記：當(dāng)我走進(jìn)風(fēng)味的秘境！
云霓中的秘境倚邦當(dāng)我又一次在夜晚，獨(dú)自喝完一泡18年麻黑后，細(xì)膩的花香和充滿包裹感的茶湯把那些游走在六大茶山的時(shí)光再次鮮活無比地閃耀在眼前。當(dāng)六大茶山已經(jīng)成為傳奇，除了一次又一次地行走其間，再也找不出更好的辦法，去感受它們。張信剛教授在《大中
中秋別只顧吃月餅啦，來瞧一瞧茶和中秋的故事
中秋節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。提到中秋，自然馬上想到家好月圓的美好寓意、嫦娥玉兔的神話故事，以及各式口味的月餅，比如五仁、蛋黃、豆沙、火腿、蝦仁、花生、雜糧、芝麻……口水都要流下來了，STOP!不能再跑題了，今天咱們就先不說甜月餅vs咸月餅誰排
話說千兩茶——千兩茶的踩制
安化千兩茶，被冠以“世界茶王”的美譽(yù)，凡初見千兩茶者都會(huì)被它古樸大氣的外形所震撼，處久了，感受茶品隨歲月慢慢發(fā)酵愈發(fā)醇熟的味道，越發(fā)感受到其中的奧妙。安化千兩茶傳統(tǒng)制作技藝2008年被列入家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，具有悠久的生產(chǎn)歷史和獨(dú)特的制作
