文化
茶水清清，人生淡淡
喝茶，喝的是一種心境，感覺(jué)身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。茶是知心人，在這世間，相聚時(shí)的陪伴，和分離時(shí)的惦念，何等溫柔，一杯熱茶竟都有了，縱然惦念的人不在身邊，還有一杯茶的陪伴。茶是對(duì)春天記憶的收藏，在任何一季里飲茶，都可以感受到春日慵
下關(guān)沱茶 茶馬古道上的靈魂吟唱——走馬調(diào)
在云南這種山高地險(xiǎn)的地理環(huán)境下，常規(guī)的交通運(yùn)輸方式無(wú)法滿(mǎn)足克服復(fù)雜地形所需條件，而馬和騾子卻能夠承擔(dān)這緊迫艱難的歷史使命，加之歷史底蘊(yùn)的積累飽和，馬幫孕育而生。馬幫自古以來(lái)便成為云南不可或缺的交通方式。秦漢時(shí)期在西南絲綢之路上從事貨物販運(yùn)活動(dòng)
知心好友，猶如上等好茶
一杯清淡的水在放了幾片茶葉之后突然生出了幾絲綠意來(lái)而那干枯了葉片在很短的時(shí)間里舒展開(kāi)來(lái)此時(shí)我仿佛聽(tīng)到茶在那一刻輕輕地說(shuō)隨君沉浮我讀到過(guò)這樣描寫(xiě)飲茶的美妙感覺(jué)茶湯入口、齒頰余香潺潺過(guò)喉、馨香沁入心扉令人回味無(wú)窮由茶的感覺(jué)我聯(lián)想起了朋友之間的友情
在一壺茶的時(shí)光里，等你
茶等的是一個(gè)懂它的人，人等的是一杯傾心的茶。一杯茶的時(shí)間，輕緩不糾纏，泡一道好茶，水，器皿，時(shí)間，泡法都是關(guān)鍵。事實(shí)上，我們生活周?chē)闹囌`也很多，有的茶藝學(xué)習(xí)，只是介紹了泡茶的方法，卻沒(méi)有告訴泡茶的原理，拿來(lái)一種茶，首先要想清楚這個(gè)茶的特點(diǎn)在
蘭亭茶敘，只為茶緣
多美啊，落英繽紛的春日蘭亭故里；多美啊，琳瑯滿(mǎn)目的平水醉美茶席。關(guān)于平水，自古不缺美的傳唱，關(guān)于春茶，向來(lái)也不乏美的歌頌。想必，紹興與茶這場(chǎng)邂逅便是雙重美的描摹，美美與共的呈現(xiàn)。春茶，是一個(gè)迷人的名詞，一個(gè)浪漫的指向；平水，是一個(gè)動(dòng)人的地方，
從“燕子窠”來(lái)聊一聊武夷山的“坑澗窠巖峰”茶園山場(chǎng)文化
茶為國(guó)飲，只要想喝茶，隨時(shí)都能喝上一杯。世界文化與自然雙遺地武夷山是紅茶和烏龍茶的發(fā)源地，素有“茶葉生長(zhǎng)樣板課堂”之美稱(chēng)。武夷山景區(qū)內(nèi)多巖壑峭壁，自古以來(lái)茶農(nóng)多利用巖凹、石隙、石縫，壘石種茶，有“盆栽式”茶園之稱(chēng)。形成了“巖巖有茶，非巖不茶”
一杯春日暖茶 帶來(lái)一整天的愉悅
這個(gè)季節(jié)的風(fēng)光，總是帶著一股新生的意味，樹(shù)的味道，葉的味道，花的味道，風(fēng)的味道，雨的味道，蝴蝶的味道，天空的味道，陽(yáng)光的味道，云朵的味道全部都換成了新的。：沖破土層的嫩芽，煥發(fā)新姿的茶樹(shù)，還有天空中不斷掠過(guò)的鳥(niǎo)兒……生命已經(jīng)從冬日的沉睡中蘇醒
中國(guó)古代人品茶（上）
中國(guó)古代人品茶【上】裴度是唐朝中興時(shí)期青史留名的五朝元老，他先后被唐德宗，唐憲宗，唐穆宗、唐敬宗、唐文宗五位皇帝封侯拜相。到了晚年，裴度厭倦了官場(chǎng)的黨爭(zhēng)派斗，隱居于鬧市，過(guò)著與世無(wú)爭(zhēng)的生活，74歲那年安詳離世。他曾寫(xiě)過(guò)《涼風(fēng)亭睡覺(jué)》一詩(shī)，就是
即使不懂茶，也要學(xué)會(huì)享受那份美好
陸羽在《茶經(jīng)》中說(shuō)，茶花的味道濃但沒(méi)有香味，香氣都凝聚到葉子里面去了。世上幾乎所有的開(kāi)花植物都是花香于葉，葉素花艷，葉賤花貴，唯獨(dú)茶樹(shù)，卻是葉香于花，葉貴花賤。茶，葉是主角，花卻為配角，花雖爭(zhēng)奇斗艷，葉卻傲于花叢?；ǘ嗝涝谕?，茶之葉卻美在內(nèi)；
一杯清茶待知音，半生知己有幾人
世間有雨，所以萬(wàn)物生長(zhǎng)，枝葉常新。而人生，無(wú)論是蒙塵，還是枯燥，若還有清茶在手，甘霖入喉，也可以滌煩憂，解焦慮，溫潤(rùn)心里的一方田。一杯清茶待知音，半生知己有幾人。原來(lái)，茶，是生命里的一場(chǎng)雨，絢爛的花，靜美的葉，妙不可言的意趣，都因此應(yīng)運(yùn)而生。
喝茶，是一件很慢的事
從前的日色變得慢，車(chē)，馬，郵件都慢，一生只夠愛(ài)一個(gè)人，喝茶，也是件很慢的事。要等到茶葉慢慢散開(kāi)，葉瓣片片舒展，要等到茶色出來(lái)，水也放至稍涼，方能品一口。“品”字有三個(gè)口，一口，一口，分三次品完。喝茶，是件很慢的事，一切美好都在這一杯茶里。古人
采茶姑娘茶山走，茶歌飛上白云頭
采茶季春回大地，草長(zhǎng)鶯飛，一陣春雨一層新，春分前后，滿(mǎn)山遍野的茶樹(shù)紛紛吐出嫩芽，千里翠綠中縷縷清香撲面而來(lái)，正是采茶好時(shí)節(jié)。我國(guó)既是“茶的國(guó)度”，又是“詩(shī)的國(guó)家”，因此茶很早就滲透進(jìn)詩(shī)詞之中，尤其在茶葉的勞動(dòng)人民的生活中，茶詩(shī)演變成了采茶歌，
六堡、港倉(cāng)、熟普的歷史關(guān)聯(lián)
前一陣子，歐茶趣我認(rèn)識(shí)了很投緣的X茶商，前去拜訪，X茶商特地拿出一款珍藏的陳年《云南普洱茶磚》讓茶趣試品，深深的吸引了茶趣，這款茶磚入口潤(rùn)滑，釅而帶韻，略微鮮活口感，讓茶趣感受到老熟普的魅力。當(dāng)時(shí)，茶趣也沒(méi)有考究X茶商的《云南普洱茶磚》具體是
云南現(xiàn)代熟茶的誕生
1973年，云南省茶葉進(jìn)出口公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“云南省茶司”)在廣交會(huì)(廣州出口商品交易會(huì))和來(lái)昆明療養(yǎng)的廣東工人處了解到，香港客戶(hù)需要發(fā)酵的普洱茶這種茶廣東有生產(chǎn)，他們決定組織人去廣東學(xué)習(xí)。離云南省茶司最近的昆明茶廠首先在廠內(nèi)挑選合適的人選，最
喝一杯春茶，是茶人們春的儀式感
春天，芽之始，經(jīng)過(guò)了整整一個(gè)冬天的積蓄，茶樹(shù)和大自然一同蘇醒過(guò)來(lái)。陸羽《茶經(jīng)》有曰：“凡采茶，在二月、三月、四月之間，茶之筍者，生爛石沃土，長(zhǎng)四五寸，若薇、蕨始抽，凌露采焉。茶之芽者，發(fā)于叢薄之上，有三枝、四枝、五枝者，選其中枝穎拔者采焉。其
喝茶最好的境界，就四個(gè)字
喝茶境界，有各式各樣的定義。如“和靜怡真”、“廉美和靜”、“和敬清寂”、“正凈清圓”、“靜凈境徑”等等。其中的“和、靜、怡、真”四字，凝練出了喝茶最核心的境界追求。和“和”，是中國(guó)茶道精神、思想境界的核心。它強(qiáng)調(diào)一切事物內(nèi)部的和諧與和氣。泡茶
茶如你，你如茶
好的茶是不說(shuō)話的，好的茶人，只是拿起壺的時(shí)候，端起杯的時(shí)候，從心底里的一個(gè)會(huì)心，一個(gè)淺笑，你可以行云，亦可以播雨，如果你覺(jué)得茶需要，你甚至可以詩(shī)情勃發(fā)，你也可以與之低語(yǔ)。喝茶，茶道，茶藝。有如禪茶的莊嚴(yán)肅穆，也有其他的一些清雅茶藝的玉樹(shù)臨風(fēng)，
歷史上給安化黑茶的九大評(píng)價(jià)
安化歷史悠久，素有“中國(guó)黑茶之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)。有明確文字記載見(jiàn)于935年毛文錫的《茶譜》：“潭邵之間有渠江，中有茶而多毒蛇猛獸，其色如鐵，而芳香異常，烹之無(wú)滓也。”公元1595年，因安化黑茶量多、質(zhì)好、價(jià)廉，吻合朝廷“以茶易馬”之愿，于是“商茶低
茶一盞，燈一盞，從此我心安
不說(shuō)辜負(fù)，不說(shuō)欺瞞，如果不能作伴，吃糖也不甘；茶一盞，燈一盞。去時(shí)心暖，歸時(shí)路寒，不說(shuō)未來(lái)，不說(shuō)永遠(yuǎn)，如果不能勇敢，吃酒也不眠。茶已涼，燈已暗，去時(shí)影單，歸時(shí)杳然，這一盞茶。我押上所有籌碼，只換來(lái)一場(chǎng)風(fēng)沙。你中途放下，我卻煮上年華。從此我無(wú)怨
古六大茶山鼎盛時(shí)期的歷史變革
云南古六大茶山已經(jīng)是耳熟能詳?shù)牟枭絽R總的名字。多少年來(lái)吸引了無(wú)數(shù)愛(ài)茶之人都來(lái)朝圣。尋找好茶，追溯歷史，可以這樣說(shuō)：“引無(wú)數(shù)茶人競(jìng)折腰”也不為過(guò)！倚邦、漫撒、易武三大核心產(chǎn)區(qū)，這三大核心產(chǎn)區(qū)都是明清兩朝三大茶葉集散地，更是貢茶的起源地和發(fā)展地。
