文化
“只此青綠” 云南綠茶
“只此青綠”云南綠茶、烏龍茶云南是世界茶源，尤其是大葉種茶樹的原生地。很多人認(rèn)識(shí)云南都是通過由大葉種制成的普洱茶開始，在云南，少數(shù)民族鮮活的種茶、制茶、吃茶的歷史自成一派，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。然而，在普洱茶還未聞名之前，云南茶有相當(dāng)漫長(zhǎng)的時(shí)間是游離于中
方寸小院，撥爐煮茶
人生在世，起落相伴，風(fēng)雨相隨，不過求一個(gè)內(nèi)心安寧，暢達(dá)平和。小院清居，無鐘鼓饌玉之繁，卻有一蔬一食之簡(jiǎn)；無高堂華屋之貴，卻享一宅一院之樂。晴時(shí)一枝花，雨時(shí)一幅畫，不思將來，不追過往，心系當(dāng)下，獨(dú)占片刻歡愉。方寸小院，以物造境，池水為溪，可徜徉
千年風(fēng)云一席茶（下）
到了民國(guó)時(shí)期及近代，雖時(shí)局動(dòng)蕩，但茶館的生命力依然未減。茶館成為了“三教九流”的匯聚之處，更成為了社會(huì)信息交換的中心。談生意的、知識(shí)分子集會(huì)的、說媒的、算命的……各色人等都在各地茶館熙熙攘攘的氣息中往來。抗戰(zhàn)爆發(fā)，大批學(xué)者、教授西遷并在昆明組
用心去沏茶，等一起喝茶聊天的人
不為塵世的一切所蠱惑，只追求自身的簡(jiǎn)單和豐富，用安靜的心做事情。茶依舊是那份茶，水溫不同，快慢有序，每一次的茶，味道口感都不同。用心去沏茶，讓茶從齒間暖到胃里，滲透整個(gè)身體，靜靜品味，慢慢感悟。茶是有記憶的，在緊結(jié)的條索間記錄了光陰的故事。每
法國(guó)記者探訪云南千年茶馬古道
年輕的中國(guó)游客們穿著傳統(tǒng)服裝，戴著五顏六色的珠寶，漫步在鵝卵石鋪成的小巷里。他們身后跟著攝影師，帶著三腳架和閃光燈，只要花上25歐元，這些游客就能擁有一套在美麗石橋上拍成的寫真照片。俯瞰浪漫的河流，在夢(mèng)幻般的場(chǎng)景里擺好造型，這些照片足以在中國(guó)
擎一盞清茶，任幽香沖去浮塵
茶，喝的是一種心境，品的是一種情調(diào)。在沉沉浮浮中，選擇了清淡和超然，一種簡(jiǎn)單而優(yōu)雅的生活態(tài)度。擎一盞清茶，任幽香沖去了浮塵，沉淀了思緒，心情，悠靜才可長(zhǎng)遠(yuǎn)。半盞清茶，觀浮沉人生。一顆靜心，看清涼世界！人生不如意之事，十之有八九。世事的紛擾，人
一壺茶聽盡了山重水復(fù)，喝茶人看到了柳暗花明
與茶相約，不必搜腸刮肚地費(fèi)口舌，也不用九曲回腸地去糾結(jié)，就默默地沏上一壺，看茶葉翻卷舒展……它所歷經(jīng)的故事，便都融在了暈開的清香與澄明的茶湯里。它不說，你也能知道。你的故事呢，你不說，它似乎也知道。茶的生命豐富多姿，萬物有靈，茶把它歷經(jīng)的磨難
在茶淺酒滿里，映射人生的悲歡
“酒要滿，茶要淺”是有關(guān)斟酒倒茶的禮儀要求，那么，為什么會(huì)有這樣的酒要滿，茶要淺的習(xí)俗禮儀呢？“酒要滿”是指在宴席上，主人為客人斟酒時(shí)，倒至滿溢，以顯示待客的誠(chéng)摯。很多地方還有頭三杯全滿全干，不醉不歸的習(xí)俗。酒為陽剛之物，讓人情緒激動(dòng)，正好烘
打茶
喝過無數(shù)次茶，但茶喝得最特別最痛快的還是在資源，深秋，資源的一個(gè)小店里，我和同學(xué)就坐在火爐旁，邊看著店主打茶邊喝，滿滿幾碗，暢快淋漓。以前也去喝茶，雅間里，絲竹隱隱約約，茶，細(xì)細(xì)的一盞，翹起蘭花指，輕輕抿一口，微微一笑，這次，突然聽到“打茶”
千年風(fēng)云一席茶（上）
茶為國(guó)飲。在中國(guó)人的日常生活中，茶從未淡出。隨著飲茶在中國(guó)社會(huì)中開始了世俗化、大眾化的進(jìn)程，茶館也逐漸出現(xiàn)，并從此成為了中國(guó)人公共生活中的重要場(chǎng)所、一種日常的生活方式。任時(shí)代變遷，中國(guó)人的茶生活從未止步，茶館也在每一個(gè)飲茶的日常中不斷煥發(fā)著生
探尋——川紅工夫的發(fā)展脈絡(luò)
四川工夫紅茶簡(jiǎn)稱“川紅”，是我省傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)品，以其外觀條索緊細(xì)、色澤烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)甜香濃郁持久、滋味醇厚、湯色紅亮、葉底嫩勻品質(zhì)特色，與安徽“祁紅”、云南“滇紅”并稱中國(guó)三大工夫紅茶，在全國(guó)久負(fù)盛名。本篇文章以時(shí)間為軸，將帶您一同領(lǐng)略川紅工夫
張劍（“劍首·茶未來”創(chuàng)始人）：茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久
茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國(guó)，茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩(shī)經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補(bǔ)品。魏晉南北朝，已有飲茶之風(fēng)。隋朝，全民普遍飲茶。唐代，茶
一茶一禪，水靜茶清，心清而禪悟
一人一茶一世界，品的是茶，靜的是心，悟的是禪，滌的是魂。茶，一片嫩葉，卻蘊(yùn)含著深厚的文化內(nèi)涵。它不僅是解渴的飲品，更是中國(guó)人生活中的一種精神寄托。禪，是一種修行，一種內(nèi)心的平靜和從容。茶與禪的結(jié)合，使得茶成為了一種修行的工具，一種領(lǐng)悟生活的方
冬季時(shí)節(jié)，喝茶真好
柴米油鹽醬醋茶，沒有茶的日子不燦爛，夏春冬秋，總有品茶的好時(shí)節(jié)。比如，冬天，大隱隱于市，深隱隱于茶，冬季，約興趣相投之人，不為利益所擾，不談生活紛爭(zhēng)。正所謂一杯茶，滿也好，少也好，爭(zhēng)個(gè)什么;濃也好，淡也好，自有味道，如此，尚好，尚好。冬季，煮
在一壺茶味光陰里，釋放悠閑的心靈
一壺茶，也是一種生活。品的是茶，也是自己的生活。茶里，百味人生；茶外，世間百態(tài)。而要與茶相伴，如與知己相交，需要的是一顆寵辱不驚的心。每一類的茶，都不盡相同；同一類茶，產(chǎn)地不同，味道也有所差異。挑選適合自己的茶，正如尋找人生的興趣，唯有對(duì)了眼
茶，給自己留點(diǎn)無用的美
茶之美，是一種沒有目的的快樂，是一種無用的裝點(diǎn)。有此生活必需之外的閑散，生命便可過得更有味道些，更有意義些。春夏秋冬，陰晴雨霧，就一屋檐，隨一墻邊，一爐、一壺、一盞，就是個(gè)快樂的地兒。講究吧，就來點(diǎn)精茶，不管紅白綠黃青黑，總有些在滋味、香氣、
圍爐煮茶的現(xiàn)代性思考
春深處，茶香彌漫。2023年，全國(guó)范圍內(nèi)突然產(chǎn)生了一種美感和時(shí)尚的茶生活——圍爐煮茶。生活在海南的田君是我的同學(xué)，也是一位特立獨(dú)行的人。他吃飯的餐具是不銹鋼的盆，喝茶用的是一個(gè)分不清顏色和質(zhì)地的大罐子。大學(xué)畢業(yè)后，田君被分配到海南當(dāng)老師，然后
石卡山下的黑陶緣
離開維西南端的其宗鎮(zhèn)，我繼續(xù)沿著金沙江峽谷逆流北上，與前兩日滿眼的雪山高地大相徑庭，被江水割開的川谷滋養(yǎng)出了一片不同風(fēng)土的藏地。香維公路在過了江東村后，便折頭向東開始爬升，山河漸遠(yuǎn)，高地的模樣再顯。20分鐘后，在導(dǎo)航的指引下抵達(dá)了湯堆。與前一
追溯歷史上武夷茶市的繁榮畫卷
武夷茶市歷史上的繁榮與變遷明清時(shí)期，有“金崇安(武夷山市)、銀浦城”的說法。足見當(dāng)時(shí)武夷山的商貿(mào)地位之發(fā)達(dá)。當(dāng)時(shí)，茶市生意興隆繁盛，茶莊林立，茶商云集，更有“竹筏百只、船只百艘”的盛況。關(guān)于武夷茶市的早期記載明晚期，徐火勃在《武夷茶考》中已記
生活中有茶，觀當(dāng)下的自在
觀當(dāng)下的自在，生活中有茶。物質(zhì)生活快速地發(fā)展，愈過愈寬綽，但專門約在一起喝茶，感覺上還是鄭重了很多，一起喝茶的人更在意、更珍重。能找到一起喝茶的人，本身也是幸福。喝茶是人生的一種樂趣。哪怕粗茶淡飯，跟你圍坐的人能讓心生溫暖，這杯茶也必定是溫潤(rùn)
