文化
【2018貴州茶文化考察之三】“巡診把脈”看專家如何評價(jià)“都勻毛尖”
7月8日至7月9日，來自中國人民大學(xué)、貴州民族大學(xué)、江西九江學(xué)院、北方工業(yè)大學(xué)等高校的十余位專家學(xué)者，走進(jìn)黔南自治州，考察當(dāng)?shù)夭杷准安璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。經(jīng)過兩天連續(xù)考察，記者整理其中五位學(xué)者對黔南茶文化及產(chǎn)業(yè)的看法：中國人民大學(xué)茶道哲學(xué)研究所所長
茶的經(jīng)典語錄
1、怎樣區(qū)別茶葉？聽來的一個(gè)段子：茶葉其實(shí)只有一種，燙個(gè)大卷叫鐵觀音，挑染了幾根金發(fā)就是滇紅，身材平板的就是西湖龍井，打扮得五顏六色的就是東方美人，心碎了的是阿薩姆，年紀(jì)大了就是白毫銀針，亭亭玉立的就是竹葉青，被太陽曬得烏黑油潤的就是祁紅了…
來自喝茶三十年老茶客的存茶心得.....
細(xì)數(shù)下來，喝茶也有三十年了。和茶相遇這三十年里，遇到了很多很多的茶，領(lǐng)略了茶中的大千世界。不過，這個(gè)過程中最有滿足感、最讓人愉快的，還是自己存茶的體驗(yàn)，這個(gè)過程就感覺像是參與到茶的生命中，見證了茶在時(shí)間長河中的成長變化。｜緣起興趣，開始存茶最
春茶將成為年后最大熱點(diǎn)
2019年年初最熱的要屬生肖茶和禮品茶市場，因?yàn)檫@二者都在很好的時(shí)間節(jié)點(diǎn)上，一個(gè)是新年伊始，一個(gè)是中國最大最濃重的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)，在某種程度上造就、拉動(dòng)茶葉市場的流通以及消費(fèi)需求。但是在年后（春節(jié)）可能這種方向會(huì)有所轉(zhuǎn)變，焦點(diǎn)會(huì)落在三月底上市的
盤點(diǎn)當(dāng)下易武最火的十大古樹茶！老茶骨了解幾個(gè)？
您都聽過那些易武茶，口感印象如何？茶友一：我喝過刮風(fēng)寨的，蜜甜，香香的，甜甜的，湯質(zhì)很軟，不過我很喜歡。茶友二：我喝過茶王樹，那個(gè)那個(gè)朋友泡給他喝的，聽說價(jià)格很貴很貴呀。茶有三：落水洞，香氣好，湯甜，但不寡淡，奇怪了。……有一個(gè)茶區(qū)的茶，是每
云南人為什么做發(fā)酵茶（之三）
歷史上，云南人都沒有消費(fèi)熟普的習(xí)慣，直至今日，消費(fèi)熟普的也是寥寥無幾。不消費(fèi)也就無研究，即使是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期的體系內(nèi)，也無人消費(fèi)。2006年，省委常委張寶三主任介紹我去思茅、版納走訪一些企業(yè)，當(dāng)時(shí)的茶產(chǎn)業(yè)，思茅是重地，普洱茶出自“普洱府”的江內(nèi)
專家答疑4大難題：“新茶、中期茶”價(jià)格為何倒掛、如何鑒定老茶的真假…| 普洱茶倉儲(chǔ)系列⑤
【興茶網(wǎng)資訊】在上一期中，興茶君回顧了2018年茶行業(yè)14位資深大咖談?wù)摰年P(guān)于“普洱茶倉儲(chǔ)”的觀點(diǎn)，一時(shí)間圍繞“普洱茶倉儲(chǔ)”又展開了一系列探討。在過程中，興茶君也收到了來自消費(fèi)者及業(yè)內(nèi)初級藏家的一些反饋，現(xiàn)在信息越來越發(fā)達(dá)，可還是存在一些問題
中國紅茶品種有哪些？
中國紅茶品種主要有：祁紅—產(chǎn)于安徽祁門、至德及江西浮梁等地；滇紅——產(chǎn)于云南佛海、順寧等地；霍紅——產(chǎn)于安徽六安、霍山等地；蘇紅——產(chǎn)于江蘇宜興；越紅——產(chǎn)于浙江紹興一代；湖紅——產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地；川紅——產(chǎn)于四川馬邊、宜賓、高縣
千萬別冤枉了那些帶有“苦澀味”的茶
很多人喝茶，僅憑一口，就妄下定論。入口苦澀，他就覺得這不是好茶，這是冤枉了茶的“苦澀”。事實(shí)上，懂茶的人往往不會(huì)憑借茶的苦澀度來判斷茶的好壞。茶的苦澀味只不過是茶的一種本味，從來都存在，但從來都不是唯一或者一直存在。帶有“苦澀味”的茶，不一定
2018湘益大事件回顧，你是那個(gè)見證人嗎?
從歲首到年末，2018注定是不平凡的一年，這一年，發(fā)生了太多值得記錄的大事，這一年，有太多喜悅與拼搏的痕跡，湘益的2018年度大事件，你是那個(gè)見證人嗎？回顧是為了更好的出發(fā)湘益2018年1-12月重大事件回顧1關(guān)鍵詞：非遺、院士工作站、年會(huì)1
茶中新貴——黑茶
常言道人如其名，有些茶也如其名，黑茶——因成品茶的外觀而得名,它屬于后發(fā)酵茶，是六大茶類之一。黑茶在以前幾乎是作為邊銷茶，人們對它的認(rèn)知很長時(shí)間停留在過去。隨著社會(huì)的發(fā)展，越來越多的人開始注重養(yǎng)生，品飲黑茶養(yǎng)生漸漸興起；黑茶越陳越香，可以收藏
金花茯茶的 前世今生
金花茯茶的前世。金花茯茶始于公元宋神宗元年1068年，別名（金花）又名茯茶，學(xué)名冠突散囊菌，是六大茶類黑茶里面嗎的其中之一。在宋朝的時(shí)候，此茶剛出現(xiàn)時(shí)，只有在皇上和他們皇家人才能喝到?；蕦m大臣們也只有在慶典，或者為朝廷做出重大貢獻(xiàn)。通過皇帝賞
如何煮好一壺老白茶？
你在南方的艷陽里穿短袖，我在北方的寒夜里吹暖氣。雖然，地域氣候差異有點(diǎn)大，但入冬后邀三五好友圍爐煮茶、暢聊五千年還是十分愜意的。煮茶和泡茶不一樣，煮茶比較考驗(yàn)喝茶人的耐心，要慢慢地等。煮得不到火候，茶湯沒有口感和特色；只有火候掌握得當(dāng)，時(shí)間夠
能把茶泡得好喝的人，過得都不會(huì)太差！
來源：網(wǎng)絡(luò)貴在分享，版權(quán)歸原作者所有。01能把茶泡得好喝的人做事都不會(huì)太差有一位女大學(xué)生畢業(yè)后，去應(yīng)征文書的工作，被公司錄取了。由于公司里沒有文書的缺，經(jīng)理就暫時(shí)安置她做泡茶的工作，但領(lǐng)取的是文書的薪水。一開始，她很開心，認(rèn)為泡茶的工作簡單，
喝茶，需3口，3口為品！
喝茶，由來已久。中國人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時(shí)代。時(shí)至今日，已有4000多年歷史，并已成為很多人的一種生活習(xí)慣。早起一杯茶，飯后一杯茶，午后一杯茶……一天之中，都是喝茶的好時(shí)候。只要想喝，隨時(shí)都可以來一杯熱茶。愛茶成“癮”，是廣大茶人共同的特點(diǎn)！
為茶人者，永遠(yuǎn)會(huì)發(fā)出茶最本質(zhì)的心聲
天不遂人愿，終究是大概率事件。是吃飯時(shí)會(huì)咬到舌頭的痛，是喝涼水會(huì)塞著牙縫的麻，是買到的水果不夠鮮甜的酸，是深愛過的人卻不在身邊的苦。世間百味諸此之類，皆是實(shí)踐之后未能達(dá)到的預(yù)期值。那些使我們?yōu)橹念^的一顫、一痛，一熱、一冷。是一不小心就不舒服
想要保護(hù)好肝，喝這幾種茶
喝什么茶對肝好?肝病專家指出，注意日常生活的自我調(diào)理這對肝病的恢復(fù)也具有一定程度上的促進(jìn)作用，而針對喝什么茶對肝好此問題，具體分析如下：1苦丁茶苦丁茶含有氨基酸、維生素、咖啡堿等200多種成分，具有明目益智、生津止渴、消熱消暑等功效，對于肝臟
想要保護(hù)好肝，喝這幾種茶
喝什么茶對肝好?肝病專家指出，注意日常生活的自我調(diào)理這對肝病的恢復(fù)也具有一定程度上的促進(jìn)作用，而針對喝什么茶對肝好此問題，具體分析如下：1苦丁茶苦丁茶含有氨基酸、維生素、咖啡堿等200多種成分，具有明目益智、生津止渴、消熱消暑等功效，對于肝臟
一號聊茶試述普洱茶的苦香茶韻
茶如人生，人生如茶茶為神、水為體、湯為色、味為骨、香為魂水漂香、香入水、水含香、水生香、水即香我未生時(shí)誰是我，我生之后我是誰；待來靜默堪透時(shí)，蓮心知苦甘為隨?？啵笾辆駥哟蔚乃枷胫?、信念之苦、人生之苦，小到口腹之欲的滋味之苦，無處不在。苦
要想好氣色，推薦這三款補(bǔ)血養(yǎng)顏茶
女性由于特殊的生理關(guān)系，很多女人都會(huì)有貧血的問題，而貧血不僅會(huì)影響女性的氣色，而且還會(huì)引起頭暈，失眠，月經(jīng)不調(diào)等問題，因此對于女性朋友來說補(bǔ)氣補(bǔ)血是非常重要的，而中醫(yī)認(rèn)為不同的女性補(bǔ)血補(bǔ)氣的方法也都是不一樣的。那么中醫(yī)是如何對癥補(bǔ)血益氣的呢?
