文化
老白茶，歲月沉淀的醇厚滋味
在茶的世界里，老白茶猶如一位智者，歷經(jīng)歲月的洗禮，沉淀出獨(dú)特而醇厚的味道。它不似綠茶的清新，不若紅茶的濃郁，卻有著自己獨(dú)有的韻味，讓人一旦品味，便難以忘懷。白茶，作為一種工藝原始自然的茶類，以其清甜的口感著稱。這種清甜，并非單純的甜味，而是一
走近景谷大白茶
走近景谷大白茶白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，曾被民間作為去火消炎、治麻疹的良藥。白茶的制作工藝自然而不經(jīng)雕琢，沒有殺青、揉捻的工序，采摘下來后僅通過曬或文火干燥即成，是中國(guó)茶葉家族中制作最簡(jiǎn)單也最接近天然的茶類。在加工過程中陽(yáng)光與
品味茶之寧?kù)o、溫暖與人生之道
茶，在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。作為茶的發(fā)源地，茶在中國(guó)歷史中幾乎無(wú)處不在。陸羽在《茶經(jīng)》中說，茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)谥荇敼?。茶不僅是一種飲品，更是一種精神象征。泡茶、品茶是中國(guó)人獨(dú)特的生活方式。中國(guó)六大茶品各有千秋，綠茶鮮爽，黃茶甘醇，白茶質(zhì)樸，青
看完就會(huì)！揭秘古人制茶全過程
在古代，制茶要分幾步?清代這套“茶葉制作手冊(cè)”包會(huì)的!本期《重生吧，文物》帶你了解清制茶圖通草畫。重生自述大家好，我是清制茶圖通草畫。我記錄了古人制作茶葉的過程，兼具商品和藝術(shù)品的功能，把極具東方神韻的民族藝術(shù)和民族文化帶到了大洋彼岸。一杯好
潮州工夫茶：一杯茶，半部處世經(jīng)
潮州工夫茶作為潮汕文化的精粹，經(jīng)過世世代代的傳承，早已和潮汕人的平常生活緊密融合。對(duì)于潮汕人而言，茶超越了簡(jiǎn)單的解渴之需，更多的承載著一種悠然自得、平和淡定的生活態(tài)度，這是潮州工夫茶茶道精神與潮汕人文結(jié)合下形成的特有的處世哲學(xué)，無(wú)論對(duì)內(nèi)還是對(duì)
白露生寒，飲茶暖身
“秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也。”——《月令七十二候集解》白露是二十節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，也是秋季的第三個(gè)節(jié)氣。古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。白露后基本結(jié)束了暑天的悶熱，晝夜溫差漸漸拉大，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼
從兩篇公文看清末開化茶業(yè)
清代江西人湯肇熙在同治朝曾任開化縣令，留下兩篇有關(guān)當(dāng)?shù)夭铇I(yè)的公文，一篇是批詞，另一篇是天香書院膏火茶捐展限呈文，讀來有趣，今人可從中大概想見清代開化茶業(yè)的繁榮景象。湯肇熙，江西萬(wàn)載人，道光二十六年(1846)中舉人，同治二年(1863)中進(jìn)士
有一種關(guān)于普洱茶的極簡(jiǎn)方式
有一種關(guān)于普洱茶的偏愛，從來只屬于龍珠：最是偏愛它的小巧精致，最是喜歡它的簡(jiǎn)單易帶，向來如此，從未改變。有一種關(guān)于普洱茶的追求，從來只屬于龍珠：那是只出自手工的玲瓏，那是對(duì)形態(tài)追求的極致，堅(jiān)持如一、從未放棄。有一種關(guān)于普洱茶的等待，從來只屬于
茶韻人生：苦盡甘來，品味歲月芬芳
人生如酒，飽含苦辣酸甜；人生如歌，吟唱著悲歡離合；人生如線，總有解不開的線團(tuán)；人生如路，總有一段充滿泥濘；人生如茶，不會(huì)一直苦，但會(huì)苦一陣子。如果人生如茶，煎熬就變成了成就。真正的幸福其實(shí)就在你的身邊，在你的心里，在你忙碌的生活里。生活中的我
桃花江之煙熏茶
煙熏茶是桃江民間家庭自制自用的茶葉，是一種利用傳統(tǒng)工藝制作的綠茶。煙熏茶的特別之處是有一個(gè)煙熏工序，帶有淡淡的煙熏味，喝不慣的外地人多半不喜歡那股“煙熏味”，但喝著煙熏茶長(zhǎng)大的桃江人卻對(duì)它有著特殊的情結(jié)，尤其是那漂泊在外的游子，“煙熏味”就是
茶韻悠悠，靜守人生安然
煮一壺茶，小小的屋子瞬間被淡淡的茶香縈繞。茶葉在水中舒展、沉浮，如人生的起起落落。夜色漸深，清香四溢，裊裊飄散在每一個(gè)寂靜的角落，似一首悠揚(yáng)的樂曲，在歲月中奏響。塵世喧囂，而此刻，在茶香中，仿佛置身于紅塵之外。靜靜看著人世的悲歡離合，感慨人世
茶韻人生：苦盡甘來，品味歲月芬芳
人生如酒，飽含苦辣酸甜；人生如歌，吟唱著悲歡離合；人生如線，總有解不開的線團(tuán)；人生如路，總有一段充滿泥濘；人生如茶，不會(huì)一直苦，但會(huì)苦一陣子。如果人生如茶，煎熬就變成了成就。真正的幸福其實(shí)就在你的身邊，在你的心里，在你忙碌的生活里。生活中的我
歷經(jīng)苦澀，茶香更顯悠長(zhǎng)
一杯茶缺少苦味的話，對(duì)茶人們來說，似乎無(wú)法滿足味蕾的需要，過于平淡而美中不足。一種缺少苦味的人生，對(duì)于熱愛生活的人來說，似乎也會(huì)覺得不夠充實(shí)，過于平凡而簡(jiǎn)單的人生也顯得了無(wú)生趣。漫漫人生路，充斥著無(wú)窮無(wú)盡的苦澀。若將這些苦楚投入茶壺，煮成一盞
有一種精致叫小龍珠
不管普洱茶的形態(tài)怎么改變，即使再薄、再小，若說普洱茶里最精致的依然當(dāng)屬小龍珠。普洱茶小龍珠往往精致而不浮夸做作，反而讓人覺得自然玲瓏、十分討喜。普洱茶龍珠精致小巧：每顆小龍珠大約7-8克左右，經(jīng)手工揉捏而成，條索清晰可見。如果說，喧囂之中，一
70萬(wàn)年的隕坑里，藏著一個(gè)傳奇！
60年和70萬(wàn)年，兩個(gè)反差巨大的時(shí)間長(zhǎng)度。但，于海南農(nóng)墾(以下簡(jiǎn)稱“海墾”)白沙茶業(yè)而言，因?yàn)橐黄枞~，二者都被賦予了非凡的意義。60年，是一棵茶樹的年齡，也是一段激情歲月的見證。70萬(wàn)年，是茶樹扎根的沃壤，一片曾被隕石光顧而形成的神奇土地。
“遵義紅”的前世今生
“遵義紅”，是貴州省重點(diǎn)推介的“三綠兩紅一抹”品牌中的紅茶品牌。是貴州名優(yōu)紅茶的典型代表，國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。一、品質(zhì)特征“遵義紅”紅茶(卷曲形)外形條索緊細(xì)、褐色油潤(rùn)，顯金毫，勻凈;湯色紅艷明亮;香氣甜香高，持久;感官品質(zhì)“嫩甜香、鮮爽味
“湄潭翠芽”的前世今生
“湄潭翠芽”茶，是貴州省重點(diǎn)推介的“三綠兩紅一抹”品牌中的綠茶品牌之一。國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。一、品質(zhì)特征“湄潭翠芽”茶，外形扁平直、勻整、黃綠潤(rùn)，湯色嫩綠明亮，香氣清香(或嫩香或栗香)持久，滋味鮮爽，葉底黃綠明亮、嫩
普洱茶的“家譜”序列
如今，年份茶成了在普洱茶產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)中熱度不斷增加的話題，人們當(dāng)下對(duì)于年份茶的關(guān)注，更有了一種回歸普洱茶越陳越香的核心價(jià)值和品飲價(jià)值的趨勢(shì)。同時(shí)，一方面理性地講科學(xué)、講標(biāo)準(zhǔn)，一方面又讓年份茶成為一種生活美學(xué)，更讓年份茶有了現(xiàn)實(shí)價(jià)值意義和未來發(fā)展
在那一杯茶中，忘卻塵世喧囂
茶，于中國(guó)人而言，是生活的詩(shī)意，是心靈的慰藉。在柴米油鹽的瑣碎中，它雖居末尾，卻在詩(shī)文中熠熠生輝。一片片茶葉在水中舒展，如綠色的心形小船，蕩漾著淡然滋潤(rùn)的情懷。讀著周作人的茶文，那閑適雅致如清泉流淌心間。人過中年，飲的是下午茶，是對(duì)人生況味的
探索茶葉香氣的奇妙世界
在悠悠茶香中，我們常常沉醉于那一口茶湯的醇厚滋味，卻往往忽略了那繚繞鼻尖、如夢(mèng)如幻的香氣。其實(shí)，茶之香韻，宛如一首無(wú)聲的詩(shī)篇，蘊(yùn)含著無(wú)盡的奧秘與風(fēng)情。今天，就讓我們一同踏上這充滿芬芳的茶香之旅，領(lǐng)略那令人心醉神迷的香氣世界。一、干茶之香：初遇
