文化
【茶文化】知否知否，一杯茶話千古
最近最火的劇應屬《知否知否應是綠肥紅瘦》了，它把我們只能從詩詞中讀到的、宋畫中看到的“宋氏風雅”鮮活的呈現在我們面前。汴京繁華的御街、州橋夜市，深宅大院里的竹簾紗帳、花墻影壁……宋朝的生活就像是一場夢，一桌一幾，一花一木，一茶一酒，美好得讓人
誰掌控著世界茶葉的定價權？揭秘世界最大茶葉拍賣市場內幕
推開高海拔拍賣區(qū)的大門，一股緊張而凝重的氣氛迎面襲來。在這里，每10秒鐘，便會有一單茶葉成交；每1次落槌，便代表有一噸茶葉成交；一天下來，在這里成交的筆數可達近千單。這里是位于斯里蘭卡的，當今世界上最大的茶葉拍賣市場——科倫坡茶葉交易所（又稱
武夷巖茶在歷史上是如何分類的
一、是根據擬人手法命名，如葉嘉、晚甘侯；二、是根據成品茶形狀來命名，如唐代的團茶、宋代的龍團鳳餅；三、是根據茶泡煮后的表面狀態(tài)等命名，如唐代的碾膏、蠟面，元代的石乳等；四、是根據成品茶的形狀來命名，如明代的粟粒、紫筍、靈芽等；五、是根據制作方
安徽茶文化的現實狀況，發(fā)展存在困難與問題及建議
安徽茶文化的現實狀況近年來，隨著產產業(yè)的發(fā)展，茶文化有了一定程度的發(fā)展。全省各地依托辦茶谷、茶藝、茶道等文化化活動，深入挖掘徽茶文化精髓，推動一二三產深度融合。全省各地的茶葉企業(yè)在注重開發(fā)茶產品的同時，茶文化理念正與日俱增。安徽茶文化發(fā)展存在
白茶 —— 茶葉中的“留白”
前一段時間，茶道君在網上看了一篇討論關于“美”的文章，里面有一個觀點是“最善變的不是女人，是美本身。”怎樣算美？美是沒有標準的，它隨著時代的潮流一直在變。時代的審美在不斷變化，而在中國，有一種永恒的藝術之美，叫作“留白”。“留白”是以“空白”
喝老白茶，你到底在喝什么？
面對日漸挑剔的茶葉受眾，白茶的異軍突起，尤其以老白茶最為風靡，這些五花八門的理由里，有你的嗎？福鼎白茶按照儲存年份分兩類：老白茶和新白茶。有人喜歡新白茶，也有人喜歡老白茶，各有所好，人之常理。不過“藏新茶、喝老茶”的說法廣泛流傳，說明喜歡喝老
帶有檳榔香的茶，你喝過嗎？
相信大多數的人聽過“檳榔果”，但也許沒有聽過“賽檳榔”。何為賽檳榔？“賽檳榔”，為廣西梧州中茶茶業(yè)有限公司出品的六堡茶磚，所以它是一種茶，不是果。據悉，廣西六堡茶的產制歷史可以追溯到一千五百多年前，清朝嘉慶年間，其就以特殊的檳榔香味而被列為全
什么是普洱茶的“三厚？
“三厚”是什么？品飲的藝術，狹義地講，是以味覺體驗為主的藝術，上升到“身體的體驗”（如許多人講到的打嗝-“腸胃的反應”、“茶氣”-全身心的反應等），或者其他純精神領域的體驗，不是我這里想擴大涉及的范疇。普洱茶，變化或風格特點是多彩的，濃強度以
藏茶的保健作用（四）：藏茶抗氧化是怎么回事
藏茶抗氧化是怎么回事人在正常的生命活動中，體內代謝不斷產生有害的自由基。自由基的性質活潑，具有極強的氧化能力。由于人體存在許多抗氧化系統，所以體內自由基的濃度一般很低。正常情況下不會造成危害。但如受生理（如疾?。┗蛲饨缫蛩兀ㄈ巛椛洌┑扔绊?，體
如何區(qū)分真假金駿眉?
如何區(qū)分真假金駿眉?可以通過以下幾種方法來鑒別：觀外形：正宗的金駿眉條索勻稱緊結，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，絨毛較少。外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃，絨毛多，或者也是黑多黃少，但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他
如何區(qū)分真假金駿眉?
如何區(qū)分真假金駿眉?可以通過以下幾種方法來鑒別：觀外形：正宗的金駿眉條索勻稱緊結，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，絨毛較少。外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃，絨毛多，或者也是黑多黃少，但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他
中醫(yī)：常飲黑茶可除體內“垃圾”
消食化積，可說是黑茶的保健功能?！都t樓夢》六十三回中寶玉過生日，長壽面吃多了，不敢馬上睡覺，管家就關照丫鬟給寶玉上碗普洱，而寶玉的貼身丫鬟襲人馬上說："沏了一盞女兒茶。"女兒茶正是一種較溫和的普洱，既能消食，且茶堿含量又遠低于綠茶，晚上飲用一
白茶壓餅只為清倉儲？不然，壽眉壓餅另有緣由
壽眉壓餅有啥優(yōu)勢呢?轉化速度更快，更充分香氣獨特，別具一格總有茶會因為壓餅陳化出更好的滋味文|小白01孔子有兩位性格相差甚多的學生，一個叫做子路，另一個叫做冉求。這兩位學生提出了同一個問題：聞思行諸？意思是：聽到一件合于義理的事，立刻就去做嗎
普洱茶的最佳采摘的季節(jié)
普洱茶采用的是優(yōu)良品質的云南大葉種茶樹之鮮葉，分為春、夏、秋三個規(guī)格。春茶有分為“春尖”、“春中”、“春尾”三個等級；夏茶又稱“二水”；秋茶又稱為“谷花”。普洱茶中以春尖的品質最佳。在古代，普洱茶是作為藥用的。其品質特點是：香氣高銳持久，帶有
年后話普洱，關于熟茶的那些事兒
文｜天火圖片來源于網絡這兩年熟茶也開始追求原料、產區(qū)、樹齡，甚至也要春茶發(fā)酵。但是呢，這些都是在原有熟茶的基礎上延伸出來的東西，在購買熟茶的時候，如果盲目去追求這些新概念，很容易就會進入一個誤區(qū)：那就是花大價錢買到不好的產品。熟茶發(fā)酵技術才是
茶有藥性，正確喝茶更養(yǎng)生
區(qū)分寒性食物和熱性食物的方法①從味道上來看，味甜、味辛的食品，由于接受陽光照射的時間較多，所以性熱，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。②從顏色來看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，故而
有人請喝茶，這些禮儀一定要注意！
《紅樓夢》里女尼妙玉說：一杯為品，二杯既是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。明人許次料說：一壺之差只堪再巡，初巡鮮美，再則甘醇，三巡意欲盡矣。俗話說，吃有吃相，坐有坐姿，喝茶也有一套禮儀。尤其是過年期間，常有拜訪來往，難免會有一些場合需要泡茶接
談論茶文化不可不知的大唐榮耀
茶為國飲，自唐朝始唐代尤其是唐代中期，中國茶業(yè)有了一個很大的發(fā)展時期。唐朝是中華文明百花爭妍的時代，茶飲在唐朝得到進一步的推廣，被視為國飲。正是在唐代，茶始有字，茶始作書，茶始銷邊，茶始收稅，茶終于開始從一種植物開始演變?yōu)橐环N重要的經濟作物，
榮昌號 | 茶中蘊五行，養(yǎng)生有講究
世界萬物，均有五行，茶亦然。茶之五行，亦人之五行。由茶到人，相輔相成，以五行茶道，滋養(yǎng)五行之軀，實為養(yǎng)生之道也！茶能養(yǎng)生，這在許多古代茶書以及醫(yī)藥書中都有記錄?！冻圆桊B(yǎng)生記》，贊嘆了茶的不尋常之處，“貴哉茶乎，上通神靈諸天境界，下資飽食侵害之
有人請喝茶，這些禮儀一定要注意！
《紅樓夢》里女尼妙玉說：一杯為品，二杯既是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。明人許次料說：一壺之差只堪再巡，初巡鮮美，再則甘醇，三巡意欲盡矣。俗話說，吃有吃相，坐有坐姿，喝茶也有一套禮儀。尤其是過年期間，常有拜訪來往，難免會有一些場合需要泡茶接
