文化
《茶經(jīng)》是一本怎樣的書，為什么每個愛茶人都值得讀？
相信大多數(shù)人都知道《茶經(jīng)》這本書，但真正讀過此書的人，就沒有幾個了?！恫杞?jīng)》作為世界上第一部茶葉專著，是每個茶人都繞不開的一本書。今天杯小茶就來給大家介紹一下《茶經(jīng)》的主要內(nèi)容。（溫馨提示：《茶經(jīng)》原文字數(shù)不多，但讀起來有點困難，建議到書店購
十大茶葉基本常識，懂5條以上算你厲害！
有料、有趣、有用很多人剛開始喝茶的時候，看到“大紅袍”幾個字，就誤以為是紅茶，其實應該是烏龍茶才對。類似這樣的基本茶葉常識還有不少，可謂是人人須知，否則說出去可要被笑話了！01安吉白茶是綠茶，不是白茶安吉白茶名字雖然帶“白”字，卻是實實在在的
如何區(qū)分柑普茶的優(yōu)劣？
為一個地道的廣東人，一般家中，普洱茶是茶桌上首選的品飲，而近些年發(fā)現(xiàn)柑普茶在茶桌上也越來越受眾多茶友的喜愛，柑普茶的出現(xiàn)，帶動了整個柑果和茶葉市場的運通的同時，假冒偽類的柑普茶也越來越多！如何區(qū)分柑普茶的優(yōu)劣呢？柑普茶和桔普茶傻傻分不清楚一般
柑普茶的保存方法，你做對了嗎？
柑普茶的保存是一門學問，在保存柑普茶這條路上有好多茶友付出了慘痛的代價，保存不當好茶變壞茶，再貴再好的茶也需要正確的保存方法。新會柑普茶受到南北茶友的喜愛，但是關(guān)于柑普茶的存放還有收藏注意事項就很多人不清楚。所以，今天我們就給大家講一下新會柑
兩款白牡丹餅放在你面前，你該如何選擇？
《1》幾年前，有一次，村姑陳去淘茶。在福鼎一戶茶農(nóng)家里，嘗到了兩片白牡丹餅。一片是等級較高的、接近牡丹王的等級的高級白牡丹餅。一片，是普通的一級白牡丹餅。這片高級的白牡丹餅，是日曬的工藝。而這片等級低一點的白牡丹餅，是室內(nèi)萎凋工藝。村姑陳喜歡
白茶有老叢嗎？
《1》巖茶水仙有老叢，是60年以上的老樹。一叢一叢的高大喬木，站在三坑兩澗的巖凹里，坑道上，像士兵，護衛(wèi)著這丹山碧水。老叢水仙的葉片，大的有巴掌般大小，小的，也比普通的水仙要略大一點。脈紋肌理，也要比普通的水仙，要粗一點，深一點。采下來，制成
你知道哪些茶泡在一 起更好喝嗎？
大家知道調(diào)配茶嗎？它可不同于我們常說的調(diào)飲茶——在茶里加入其它配料，而是指“以茶拼茶”。據(jù)說，當年錢鐘書先生就非常喜歡喝夫人楊絳為他調(diào)配的茶，用“滇紅的香、湖紅的苦、祁紅的色”混搭出了一款口味獨特的調(diào)配茶，也成就了一段佳話。但調(diào)配也絕非易事，
紅茶為什么會有“金圈”？這代表著什么？
經(jīng)常喝紅茶的人應該知道，紅茶茶湯邊緣有一道明顯的“金圈”，這代表紅茶品質(zhì)好。紅茶品質(zhì)越好，金圈也就越亮。那么，紅茶“金圈”是一種色素，還是一種光學現(xiàn)象？紅茶的金圈是檢驗紅茶品質(zhì)的一個重要因素。形成紅茶“金圈”的主要物質(zhì)是茶黃素類，是多酚類物質(zhì)
茶那么苦，為什么仍然喜歡茶？
數(shù)千年來，中國人與茶相依為命，也與茶的苦味共度了無數(shù)個春秋。苦歷來是茶的原性，古代稱茶為“苦茶”。這不禁讓人深思，茶雖苦，為什么中國人仍然喜愛茶?苦，對身體有益。茶湯中的苦澀味首要是茶葉中所含的多酚類、咖啡堿引起的花青素。中醫(yī)藥理講苦入心，能
喝茶，需三口，三口為品！
喝茶，由來已久。中國人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代。時至今日，已有4000多年歷史，并已成為很多人的一種生活習慣。早起一杯茶，飯后一杯茶，午后一杯茶……一天之中，都是喝茶的好時候。只要想喝，隨時都可以來一杯熱茶。愛茶成“癮”，是廣大茶人共同的特點！
茶葉知識解密大全！
1、用什么樣的茶具泡茶最好？現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍時我會選用陶器，因為從品茶的角度來看，以瓷器和陶器最好，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價值。但沖泡綠茶特別是碧螺
中國黑茶的源頭究竟在哪兒？
2017年3月9日一位網(wǎng)名叫“莽得兒的丸子”的網(wǎng)友在“天府社區(qū)”“天涯雜談”等論壇發(fā)布了一條名為《一百大洋打賞求大神告知黑茶之源》的帖子對邛崍是“黑茶之源”提出了質(zhì)疑一時間這條帖子迅速升溫網(wǎng)友評論更是不計其數(shù)……（網(wǎng)頁截圖）這位網(wǎng)友在帖子中這
學茶，既是一種外在形式，更是一種內(nèi)在修為！
學茶，既是一種外在形式，更是一種內(nèi)在修為。茶，苦在口中，潤在心頭。學茶，大概亦是如此。找到心中的”茶道“和回歸真實的自我是一個過程，下面是茶人走過的8個內(nèi)心階段，或許大家能從中找到自己!大多時候，人是容易被他人感染的，把別人的感悟也以為是自己
為什么普洱茶的保健功效與眾不同？
后發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)對健康有何益處？相信廣大茶友也有同樣疑問。普洱茶的發(fā)酵過程是一個十分復雜的過程，普洱茶的發(fā)酵決定因素很多，我們從各個方面來表達普洱茶的發(fā)酵的各種表現(xiàn)。1、什么是普洱茶的后發(fā)酵？普洱茶的后發(fā)酵、實質(zhì)是成品茶中還具有黑曲菌，根霉毛
帶你走前武夷巖茶的背后故事
一、什么是武夷巖茶國標定義：武夷巖茶，產(chǎn)于武夷山市風景區(qū)范圍，由當?shù)貍鹘y(tǒng)樹種（包括水仙、肉桂、武夷菜茶、矮腳烏龍等。），經(jīng)過武夷巖茶加工工藝制作而成。二、武夷巖茶的產(chǎn)地范圍按國標來講，巖茶產(chǎn)地范圍包括東至崇陽溪，南至南星公路，西至高星公路，北
茶文趣事 · 武夷水仙的傳說
武夷山由于其得天獨厚的自然環(huán)境，逐使水仙品質(zhì)更加優(yōu)異，如今樹冠高大葉寬而厚、成茶外形肥壯緊結(jié)有寶光色，沖泡后香含蘭花葉濃而醇，湯色深橙耐沖泡，葉底黃亮朱砂邊，為武夷巖茶傳統(tǒng)的珍品。同時武夷水仙茶也有著一個古老的傳說。下面就介紹一下武夷水仙茶的
古人用怎樣的水來泡茶？
修行茶藝的第一天，師傅鄭重的告訴我，水是茶的伴侶，也是茶的靈魂?？赡菚r候的我并沒有真正相信種種玄妙的茶道，只覺得茶人有時候太多講究，反而陷入一種曲高和寡的陽春之境中，把外行的看官都唬住了，未免有些不接地氣的自我膨脹。有時候在想，古人是用怎樣的
茶也有三字經(jīng)，你讀過嗎？
中國茶，源流長，發(fā)神農(nóng)，起漢唐。先入藥，后成湯，聞四海，傳八方。茶經(jīng)書，陸羽撰，人工培，吳理真。產(chǎn)茶區(qū)，布長江，存古樹，在西南。數(shù)茶制，工藝繁，六大類，同樹干。紅綠白，黑青黃，俱神韻，不一般。紅茶柔，綠茶香，黃茶悠，青茶揚，白茶雅，黑茶亮。舉
茶中有三寶，不可替代
茶，無疑是全世界最偉大的一種飲料。如今，全世界一年喝掉的茶有9000億杯，咖啡6000億杯，可樂1000億杯。茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一種飲料。這是為什么呢，因為茶中有三寶，不可替代。茶多酚：人體保鮮劑茶中的茶多酚含量高達18%
識茶、評茶、喝茶的13個普洱茶常識
越來越多的朋友都開始喝普洱茶，但是初識普洱茶的朋友，很多普洱茶的概念、常識、術(shù)語都容易混淆。特為茶友整理出普洱茶的13個常識，希望這篇文章能夠幫助茶友快速了解普洱茶。1、什么是生茶？云南生長的大葉種茶葉經(jīng)過日凋(曬青)直接壓成餅、沱、磚，稱為
