文化
什么是“臺地茶”
上個世紀(jì)八十年代初，普洱茶市場需求量增加，為了發(fā)展普洱茶，當(dāng)時的當(dāng)務(wù)之急是迅速擴大普洱茶的種植面積，增加普洱茶的單位面積產(chǎn)量。而那個時候最有效的手段就是發(fā)展臺地茶。當(dāng)時的所謂臺地茶，是指那些運用現(xiàn)代茶葉種植技術(shù)，新種植的密植高產(chǎn)的現(xiàn)代茶園產(chǎn)出
中國茶文化的變遷與佛教的關(guān)系
中國茶文化的變遷與佛教的關(guān)系至少有一點是事實，茶在中國的發(fā)展道路跟佛教的發(fā)展歷程高度吻合。我們一般說佛教是漢代進來的，今天如果看茶文獻的話，漢代有了那么只言片語的文獻。等到南北朝的時候，佛教大量譯經(jīng)出現(xiàn)了，茶文獻的數(shù)量增加到至少可以展開文化史
普洱茶知名品牌哪家強？如何看待正宗普洱茶品牌？
隨著普洱茶行業(yè)發(fā)展的日益完善與透明，消費者飲茶需求多樣化催生出了形形色色的產(chǎn)業(yè)鏈或產(chǎn)品差異，品牌之間的競爭也變得越來越激烈?！斩杵放破斩柚放频降啄募易钫谀?？今天，國家高級評茶師、淘·寶·店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長
什么是斗茶
見茶，你未見茶時，茶與汝心同歸于寂；你見茶時，則茶即汝心見茶即見心見茶、見己、見眾生對于斗茶來說，可能大家有聽說過，但有真正見過的人比較少吧。一般情況下大家飲茶就是自己沖泡品飲，或者和別人一起沖泡品飲的吧。斗茶，顧名思義，即比賽茶的優(yōu)劣，又名
六堡茶的百年滄桑歷史
一百年來，六堡茶幾經(jīng)興衰起落，最鼎盛時幾乎六堡鄉(xiāng)里家家做茶，年產(chǎn)數(shù)十萬斤，日本侵華期間，千里茶園荒蕪，民生維艱。六堡茶的百年歷史見證了中國近代茶業(yè)發(fā)展的曲折與艱辛，也見證了中華民族的百年滄桑。第一回廣信梧州飲茶源遠流長梧州有著很悠久的歷史，據(jù)
（回眸與展望）解讀武夷山“紅袍”產(chǎn)業(yè)
這是2015年8月武夷茶友網(wǎng)絡(luò)發(fā)布的一篇文章，用產(chǎn)業(yè)的視角，探訪那個“經(jīng)濟”的大紅袍，對當(dāng)前武夷山產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展仍有參考意義，我們希望一番經(jīng)濟視角粗線條的回眸展望，為武夷山，為巖茶，更為“紅袍”產(chǎn)業(yè)的美好明天而擷英聚力，不斷探索前進。在烏龍
什么是”妖茶“
當(dāng)喝到廣別老寨的茶，才懂什么是相逢甚晚。她的味道像你曾經(jīng)喝過，卻再也尋不到的茶，念念不忘，直到喝到廣別的時候，才找到那種似曾相識的欣喜。廣別老寨屬于勐混鎮(zhèn)曼蚌村委會，屬于賀開茶山。賀開茶山系包括勐混鎮(zhèn)的賀開、曼蚌兩個村委會的曼邁、曼弄老寨、曼
高山荒野白茶，到底能走多遠？
第625篇喝好茶，讀好書（簡約生活，解憂人生）前幾天，有個茶友拿出他的俗稱荒野老白茶，說是非常好的老白茶，而且是自己花了不少銀子買來的一公斤，值得珍藏，屬于難得的好白茶。打電話給我，讓我過去一起品鑒，聊聊天，順帶也帶上我的好白茶，一起耍耍。作
茶書分享《我的人文普洱》第一輯 我的版納緣：茶緣
第一輯我的版納緣：茶緣盡管西雙版納自古以來就是茶葉的生產(chǎn)地，但是調(diào)到那兒工作的時候，我也沒有想過此后的人生會與它結(jié)下那么深的情緣。不過仔細想下來，一個人與這個世界的特殊緣分，其實早已注定了。我的母親早年在供銷社工作，她店里的那些日用百貨和副食
飲茶所帶來的保健功效，超過很多保健品，甚至不輸給藥
在中國，飲茶是一種文化，更是一種習(xí)慣。越來越多的科學(xué)研究表明，飲茶所帶來的保健功效，超過很多保健品，甚至不輸給藥！普洱茶是黑茶中的一種，但有如此功效的，不只有普洱。茶的種類有很多，但它們都有很好的保健功效，真可以說是一種茶、一種藥！茶葉茶葉，
六堡茶名字由來的典故
六堡茶屬于黑茶類，因原產(chǎn)于梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。與其它茶品一樣，關(guān)于六堡茶名字的由來也是有歷史典故的。在很久很久以前，有個龍母在蒼梧縣做了很多好事，幫助貧苦的人民。后來龍母死后由于其具有功績成了神仙，但是還不忘蒼梧的老百姓，因此回到蒼梧體
龍井茶啜英咀華的佳話
大家知道，很多喜歡酒的人都是喜歡茶的。周恩來也不例外，他是是不抽煙，喜歡酒，也喜歡茶。在周恩來喝茶的過程中也留下了很多佳話，啜英咀華的故事就是其中之一。周恩來喜歡喝龍井茶，如果家里來人，他也總是按照自己的喜好給客人沏龍井，還會介紹喝龍井的好處
古代中國茶的巔峰是在這個朝代
唐代，一部《茶經(jīng)》將茶帶入名流風(fēng)范，形成一種喝茶的秩序。到了宋代，趙宋王朝上下300年，無論是王公貴族，還是販夫走卒，竟都傾心于同樣一味飲料：茶。宋代文人的聚會，往往以品茶的方式進行。而精妙雅致的細節(jié)，就在宋畫上流傳至今。上圖為宋徽宗所繪的《
老六堡的獨特之處
六堡茶原產(chǎn)于廣西梧州的六堡鎮(zhèn)，因地名而名，有著千年歷史，曾在清朝嘉慶年間，六堡茶以其特殊的檳榔香味而被列為全國名茶之一，享譽海內(nèi)外。六堡茶屬于后發(fā)酵茶，愈陳愈香，被譽為“能喝的古董”。”能喝的古董“指的是老六堡。對比品飲：存放10年陳、20年
為什么過年要喝紅茶？
紅茶，因成茶暗紅，泡后茶湯顏色潤紅透亮而得名。距離中國農(nóng)歷新年的日子越來越近了，趁機為大家推薦一波紅茶，一方面是，紅茶既特別有“中國味兒”，又非常有國際范兒；另外也有個小私心，紅茶溫潤，在過年這種大吃大喝的時間節(jié)點喝對腸胃好，老人小孩也能喝！
多家知名茶企2018年終止掛牌，新三板“茶香”還濃嗎？
新三板是繼上海證券交易所、深圳證券交易所之后第三家全國性證券交易場所，主要針對的是中小微型企業(yè)。截止2019年1月18日，掛牌企業(yè)為10622家。市場分布：創(chuàng)新層913家，基礎(chǔ)層9709家；轉(zhuǎn)讓方式分布：做市1071家，集合競價9551家。新
六堡茶簡史之一：誕生
01歷史考證六堡茶是中國歷史名茶，因產(chǎn)自廣西梧州蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名，屬于黑茶后發(fā)酵茶，其外形色澤黑褐光潤，葉底紅褐色，間有金黃花，湯色紅濃，香氣陳醇，滋味甘醇爽滑，具有獨特的類檳榔香，素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱。遠年陳茶還具有解暑祛濕、生
普洱生茶品鑒，這篇文章值得收藏。
普洱生茶因特殊制程工藝，有其自身獨有的色、香、味、氣、韻、境。而其它茶類只注重色、香、味、型。而品鑒普洱茶時，要全神貫注地調(diào)動人的手、耳、眼、鼻、口、喉、腦、肺、胃等可感知器官和全部味蕾細胞及鼻腔、口腔、喉腔、胸腔、腦門腔、腹腔等人的中空地帶
新、舊版茶藝師的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有什么不同？
國家資格認(rèn)證培訓(xùn)：茶藝師、評茶員傳統(tǒng)文化、雅集：全年不定期舉辦2019年1月8日，人社部頒布《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)——茶藝師》并正式實施。隨著新版《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)——茶藝師》（以下簡稱“新標(biāo)準(zhǔn)”）正式實施，2002年版的《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（
從正山小種到駿眉中國，了解駿眉紅茶發(fā)展歷程
中國紅茶，歷經(jīng)四百多年的發(fā)展，用歲月、以技藝為一代代人講述那一段段動人的茶故事。世界紅茶源于中國中國紅茶源于武夷約公元1568年，世界紅茶鼻祖正山小種在中國武夷山桐木誕生。彼時，自河南遷居桐木的正山堂江氏先祖因明兵駐扎錯過了茶青加工時間，江氏
