文化
舊書重讀：道家學說，為茶道注入＂天人合一＂的哲學思想
曠達齋錄原創(chuàng)作者：余悅中國國際茶文化創(chuàng)始會長王家揚先生關(guān)于《大美中國茶》"圖說"系列的序言推送后，引起了讀者對這套叢書的極大興趣?，F(xiàn)征得叢書主編余悅研究員同意，特轉(zhuǎn)發(fā)《圖說中國茶》一書。該書出版于2014年，卻寫作完成在10多年前。"悅讀茶書
為何國飲大紅袍稱之為“國寶”
《茶灶》仙翁遺石灶，宛在水中央，飲罷方舟去，茶煙裊細香。——朱熹茶為國飲，國飲中茶，永遠有品頭，永遠品不到盡頭。CT3161國飲中茶肉桂產(chǎn)品規(guī)格：50克/盒；5盒/件建議零售價：1200元/盒國飲中茶肉桂選用采制于種植在核心景區(qū)的優(yōu)質(zhì)肉桂為原
佤山茶學堂丨四季之茶
四季之茶年有四季，春夏秋冬；茶有六類，綠白黃青紅黑。也許每個茶客都貪戀春茶的唇齒留香，沉醉秋茶的馥郁芬芳，規(guī)避夏茶的舌存苦澀，讓我們尋根問底，追溯在嗅覺和味覺中刻下的四季茶氣。春茶，是立春至立夏期間采摘加工的茶，也有“明前茶”、“雨前茶”、“
喝茶的好處有哪些
因為，喝茶讓人愉悅喝茶會讓疲倦被消滅。勞累后喝一杯茶，你會感到如釋重負，從香氣到水感，從內(nèi)到外按摩你緊繃的神經(jīng)。2.喝茶會讓審美更提升。布置一個茶席，構(gòu)圖、擺件、插花搭配，你的生活美感會越來越好。3.喝茶會讓口氣變沒了。中午吃了蒜，益達剛好吃
茶葉的外形到底有多重要？
對于許多食品品質(zhì)的鑒定，通常是采用理化檢驗與感官審評相結(jié)合的方法，茶葉也是如此。茶葉審評已經(jīng)成為茶學專業(yè)教育的重要課程。施兆鵬主編，茶葉審評與檢驗隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和茶葉營銷推廣的深入，現(xiàn)在不僅僅是在茶葉企業(yè)能見到專門的審批，在一些銷區(qū)市場的推
漫談世界各國的飲茶方式
中國是著名的飲茶大國，但除了中國還有其他國家的飲茶量也不少。根據(jù)國際茶委會的統(tǒng)計，2017年飲茶量排名前三的國家依次是中國、印度、土耳其。值得注意的是，土耳其連續(xù)四年超越俄羅斯，成為世界第三大茶葉消費國。排在前十名的國家除美國的飲茶量有所減少
白茶，為什么被稱為“茶中瑰寶”？！
從默默無聞的出口茶，到如今風靡大江南北的熱銷茶，你會想到什么？答案：白茶央視解析福鼎白茶背后的故事熟悉白茶的人都知道這樣一句話——世界白茶在中國，中國白茶在福鼎。然而還有另外一句話，可能大部分茶友都不知道——中國白茶在福鼎，福鼎好茶在管陽。管
白茶入門級干貨丨帶你認識福鼎白茶
近來，喜愛福鼎白茶的茶友是越來越多了，但剛接觸白茶，對白茶的工藝、沖泡等都有疑問。有茶友咨詢小編，有沒有白茶入門級干貨貼？今天小編特別整理了一些大家對福鼎白茶感興趣的問題，一起來認識白茶吧！1、白茶為什么叫白茶？白茶是中國六大茶類之一。因制法
普洱生茶陳化的主要外界因素有兩個，氧氣和溫度。
普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。普洱熟茶茶性溫和，有諸多益處。普洱茶轉(zhuǎn)化的物質(zhì)基礎(chǔ)是依靠云南大葉種自身豐富的物質(zhì)含量。普洱生茶出廠時的含水量在10%左右，這是保證工藝
這6種黑茶，你都認識嗎？
黑茶，屬于后發(fā)酵茶，因成品茶外觀烏黑而得名。黑茶是中國特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，品種繁多，可細分為6種。那么黑茶的6種茶葉，你都認識嗎？三尖茶三尖茶分別是天尖、貢尖和生尖，三尖黑茶，是分別用一級、二級、三級的黑毛茶壓制而成的，天尖滋味比較濃厚
要泡好茶，知道這些是關(guān)鍵
有時候，你會不會有這樣的困惑，為什么別人泡的茶那么好喝，而自己泡的卻難以入口？究竟是什么原因呢？其實，影響泡茶味道的就是以下幾個原因：1、投茶量在同一款茶葉的沖泡中，投茶量是決定茶湯質(zhì)量的關(guān)鍵因素，投茶量過大，則茶湯過濃，投茶量過少，則茶湯寡
濕氣重有7個特征，該喝什么茶？
茶不是藥，但是很好的養(yǎng)生飲品。茶不是藥，但對于不同體質(zhì)的人來說，應(yīng)有不同的選擇。濕氣重的人，對于喝茶這件事，也應(yīng)該有不同的選擇……【濕氣重有什么危害】1、體內(nèi)濕氣遇寒則成為寒濕，遇熱則成為濕熱，遇風則成為風濕，濕氣在皮下，就形成肥胖；2、濕氣
普洱茶春茶夏茶秋茶的特征
春茶；春茶又分早春（明前）和正春（明后）兩種。早春茶（明前茶）：采摘季節(jié)應(yīng)該在公歷的3月5日左右，在農(nóng)歷二十四節(jié)氣中就是“驚蟄”這一天開始的，茶樹冬眠了整整一個冬天，經(jīng)過春雨這么輕輕一澆，蘇醒過來吐出嫩芽。早春茶的大規(guī)模采摘是在3月20日左右
大郭說茶丨30.“班章為王”的說法從何而來
說起普洱茶的名山頭啊，一定繞不開的名字就是老班章。這個中國西南最富裕的“茶王村”其實已經(jīng)悄無聲息地在勐海的布朗山區(qū)存在幾個世紀了。老班章從曾經(jīng)的默默無聞到今天的炙手可熱，其實算來也不過經(jīng)歷了十多年的時間。那么老班章憑什么能受到茶友的追捧？“班
白茶越老藥用價值越高，終于有科學依據(jù)了
白茶三降三抗人人皆知：降血糖、降血壓、降血脂，抗氧化、抗腫瘤、抗輻射。民間流傳，白茶越老藥用價值越高，中國白茶研究所對此進行了系列實驗，用科學依據(jù)證明：白茶越陳，藥用價值越好。白茶年份越久，黃酮類含量越高經(jīng)過實驗發(fā)現(xiàn)，白茶在貯藏過程中，當年的
普洱生茶，為什么總有一個時期不好喝？
普洱茶有一個時期，口感上比較平淡或平庸，茶香很弱或幾乎沒有茶香，只剩下淡淡的甘甜；與剛出來的新茶相比口感差距很大，與陳放多年的陳茶相比也有很大的差距?？梢哉f這是生茶的口感低谷期，被稱為普洱茶轉(zhuǎn)化周期的“空檔期”。這個“空檔期”什么時候開始，沒
各種易混淆茶類
中國的茶文化博大精深，不經(jīng)過幾年的苦學精進，很難成為高手。有些在茶圈混跡多年的朋友，也會經(jīng)常犯一些常識性的錯誤。今天就整理部分最容易混淆的茶知識來跟大家分享，看看這些知識你是不是錯了好幾年呢？1、大紅袍不是紅茶，鐵觀音也不是綠茶，它們同屬于青
最應(yīng)該懂得的8大飲茶常識，你都知道么？
1、正常人一天宜飲多少茶?飲茶量的多少決定于飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風俗等因素。一般健康的成年人，平時又有飲茶習慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物
茶葉最忌諱這十種味道
(一)青味青味是自然界植物具有的原味。茶中帶有青味的主要原因是曬青、做青、殺青不足，當然還有其它的原因：栽培管理時，氮肥過多，茶葉呈暗綠色，香氣不足而味道淡薄，突出青味。2.茶葉制作過程中，日光萎凋或攪拌不當以致發(fā)酵不足造成青味3.茶青在室內(nèi)
讓茶葉成功產(chǎn)生跳躍的方法
讓茶葉成功產(chǎn)生跳躍的方法簡單來說，不管任何紅茶，只要沖泡時能成功產(chǎn)生跳躍現(xiàn)象，便能使得茶葉的特性獲得完全的發(fā)揮，泡出味道、香氣和茶色皆完美的紅茶。跳躍現(xiàn)象會發(fā)生在茶壺中，因此只要條件具備，自然就會順利發(fā)生，以下將列舉出讓茶葉產(chǎn)生跳躍現(xiàn)象的小技
