文化
人民日報(bào)新年首發(fā)奶茶文章：一杯奶茶里的消費(fèi)升級
來源：人民網(wǎng)-人民日報(bào)超市里牛奶品種雖然不少，但專門供老人喝的牛奶不多；商場里電飯煲樣式看著齊全，但很難找到既能蒸飯又能做蛋糕的產(chǎn)品……推進(jìn)消費(fèi)升級，就是要瞄準(zhǔn)這些痛點(diǎn)、盲點(diǎn)，用更豐富的商品、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),滿足多姿多彩的消費(fèi)新需求奶茶店火了！
老白茶這么喝，病毒全趕跑
俗話說：“老白茶是個(gè)寶，喝了病毒全趕跑。”研究證明：一年四季中，人有一半的病是在春天得。老白茶作為日常飲品，只要加一味食材（紅棗），就能輕松搞定這些小毛?。槿也簧?，花一分鐘看看！白茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，其原理是白茶經(jīng)
如何區(qū)分真假金駿眉?
如何區(qū)分真假金駿眉?可以通過以下幾種方法來鑒別：觀外形：正宗的金駿眉條索勻稱緊結(jié)，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，絨毛較少。外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃，絨毛多，或者也是黑多黃少，但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他
為什么都喜歡高山茶？
古往今來，我國的歷代貢茶、傳統(tǒng)名茶，以及當(dāng)代新創(chuàng)制的名茶，大多出自高山。高山為什么出好茶呢？高山一般來講是指一定區(qū)域范圍內(nèi)海拔相對較高的山，而不是光看絕對海拔，一般是指離平地的高度，正常情況下離平地600米左右。茶樹的生長因海拔不同而從氣候、
不一定要有昂貴的茶，但一定喝茶的好心情！
喝茶既是一種簡單的行為，也蘊(yùn)含了深深的哲理，在人們心目中的含義，早已不是一個(gè)動作那么簡單，它已經(jīng)成為一種意境，一種傳播。喝茶是一種享受，它讓你心情舒暢，交流更加流利；有時(shí)候，喝茶是一種思考，在遐想中回到自我，也記得過去，純真是人的本質(zhì)，在茶葉
茶知 | 茶湯冷后出現(xiàn)絮狀物，是"劣質(zhì)"的表現(xiàn)？真相在這里！
茶湯變冷后出現(xiàn)渾濁絮狀物，是不是碰到劣質(zhì)茶了？其實(shí)，出現(xiàn)這種現(xiàn)象是正常的，俗稱"冷后渾"。沉淀物還有個(gè)好聽的名字——茶乳酪（TeaCream）。茶湯沉淀（茶乳酪），是由多種化學(xué)成分通過氫鍵、結(jié)合鍵或疏水作用等絡(luò)合產(chǎn)生的，參與沉淀形成的化學(xué)成分
安溪鐵觀音，到底是哪一泡才最好喝？最香？
很多剛開始飲茶，但還未懂茶的茶友經(jīng)常會有這樣的疑慮：鐵觀音，到底是哪一泡才最好喝，最香？有些茶友沖一兩泡鐵觀音，發(fā)現(xiàn)沒有很濃郁的香氣，就斷定這不是一泡好茶，其實(shí)這是種錯(cuò)誤的想法。大家都知道鐵觀音的外形：條索卷曲、壯結(jié)、沉重，傳統(tǒng)工藝的茶葉呈青
舊書重讀：儒家與茶文化，關(guān)系如何？
曠達(dá)齋錄原創(chuàng)作者：余悅中國國際茶文化創(chuàng)始會長王家揚(yáng)先生關(guān)于《大美中國茶》"圖說"系列的序言推送后，引起了讀者對這套叢書的極大興趣?，F(xiàn)征得叢書主編余悅研究員同意，特轉(zhuǎn)發(fā)《圖說中國茶》一書。該書出版于2014年，卻寫作完成在10多年前。今天推送的
普洱茶轉(zhuǎn)化的兩個(gè)重要因素
普洱茶轉(zhuǎn)化的物質(zhì)基礎(chǔ)是依靠云南大葉種自身豐富的物質(zhì)含量。普洱生茶出廠時(shí)的含水量在10%左右，這是保證工藝正確的生普正常轉(zhuǎn)化的內(nèi)在條件。當(dāng)環(huán)境的相對濕度處于50-70%之間時(shí)，原料緊壓狀態(tài)下的普洱生茶，含水量能夠處于相對的穩(wěn)定狀態(tài)，保持不進(jìn)不出
【茶史】原來，140多年前芳村就是茶市
廣東茶葉生產(chǎn)歷史悠久，茶文化氛圍濃厚。廣東在世界茶產(chǎn)業(yè)的歷史地位重要，廣州是古代海上絲綢之路的發(fā)祥地之一，各地茶葉經(jīng)過廣州銷往世界各地;如今廣東是全國最大的茶葉消費(fèi)省和流通大省，茶葉貿(mào)易最重要的市場，廣州芳村是影響世界的茶葉“華爾街”，這里的
紅茶與綠茶
紅茶與綠茶的功效一、紅茶的功效與作用：紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力，飲用紅茶能使人骨骼強(qiáng)壯，為了防治女性常見骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅(jiān)持?jǐn)?shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強(qiáng)壯骨骼，效果更強(qiáng)，在紅茶中也可加
茶人的茶文化研究
茶人的茶文化研究上個(gè)星期去南京農(nóng)業(yè)大學(xué)講中國茶文化研究，我也意識到收集論文困難，沒想到收集起來那么困難，因?yàn)閿?shù)據(jù)太龐大了，根本沒有時(shí)間看這些論文。為什么？茶人的研究多！而學(xué)者的研究屈指可數(shù)。我也不能知道這個(gè)人就收進(jìn)來，不知道這個(gè)人就不收進(jìn)來，
烽火狼煙杯里現(xiàn)，千軍萬馬水中來——宋代斗茶
中國人喜歡喝茶，茶文化源遠(yuǎn)流長。在宋朝，茶道的藝術(shù)化就更臻巔峰了，發(fā)展出了高技術(shù)含量的點(diǎn)茶法。雖然還是團(tuán)餅茶，還要烤軟、碾碎、篩過，但點(diǎn)茶時(shí)不用釜了，而是用銀瓶或瓷瓶來煮水，茶放在黑釉盞中，水煮好后，通過瓶子點(diǎn)到盞中，同時(shí)另一只手用茶筅不停地
16個(gè)細(xì)節(jié)，讀懂中國茶禮儀
中國被稱作禮儀之邦，這待客茶道中自然是蘊(yùn)含著許多中國文化。學(xué)文化，知禮儀，是每個(gè)喝茶人都應(yīng)該做的功課。愛茶之人應(yīng)知道以下的茶禮儀細(xì)節(jié)，才能營造祥和的品飲氛圍。招待客人，注意這些細(xì)節(jié)，才能展示主人的風(fēng)采。茶席布置無需奢華，但需潔凈，不使用的器具
喝茶需要注意一些什么常識
不知道喝茶的相關(guān)知識，胡亂喝茶，不但品嘗不好喝茶的美好，不能起到養(yǎng)生的作用，反而會對身體造成傷害！很多關(guān)于如何正確喝茶，如何喝茶如何選茶喝，在長期和朋友交流的過程中我發(fā)現(xiàn)很多錯(cuò)誤的喝茶方法，不但品嘗不好喝茶的美好，不能起到養(yǎng)生的作用，反而會對
《紅樓夢》中的茶經(jīng)茶道
《紅樓夢》是我國近代影響極深，流傳至廣的一部小說。其中寫吃茶活動達(dá)180多次。此書描寫茶文化，在茶的作用，茶質(zhì)、茶水、茶具和吃茶的注意事項(xiàng)等等，均耗費(fèi)了大量的筆墨。可以說《紅樓夢》又是一部茶經(jīng)茶道之書。生活中不可無茶小說第十四、第二十八、第五
“工夫茶”and“功夫茶”
1“工夫茶”即是精制紅茶的一種。由于初制、精制過程中加工十分精細(xì)，下的工夫十分深刻，故名工夫茶，屬紅茶類。在清代時(shí)是指紅茶及部分武夷巖茶。清僧釋超全，布衣，明亡后在清康熙三十年入武夷山為僧與武夷茶結(jié)緣。其作《武夷茶歌》中有“如梅斯馥蘭斯香，
敬天惜物，被茶文化喚醒的鋦瓷手藝
可能和我一樣，很多人和鋦瓷的故事，都是始于一場事故。兩年前，最喜歡的茶器，在茶博會上杭州匠人王崗那買的急須和公道杯，在搬家的時(shí)候打爛了。那時(shí)候那個(gè)心碎呀，同事提醒，茶閱世界里有家專門鋦瓷的地方——鋦瓷堂。近一個(gè)月的等待后，茶器修復(fù)好后，那種失
2019年全國茶業(yè)展會信息
各位茶友們大家好！茶米在這祝大家新年快樂~新的一年茶友們有沒有參加茶展的計(jì)劃呢？今天茶米為大家整理了一份《2019年全國茶業(yè)展會信息》以下是展會信息（按時(shí)間排序）↓↓↓編輯|茶米
嚴(yán)重傷胃的喝茶習(xí)慣，你有幾條？
“寧可終身不飲酒，不可三餐無飲茶”，茶文化在中國源遠(yuǎn)流長，喝茶一直是重要的養(yǎng)生之道。但喝茶也要講究方法，方法不對，小心傷胃。接下來盤點(diǎn)一下嚴(yán)重傷胃的喝茶習(xí)慣，看看你有沒有中招？01、習(xí)慣空腹喝茶傷胃指數(shù)空腹喝茶，是最傷胃的一種飲茶習(xí)慣之一！空
