文化
茶喝起來有點酸是不是變質(zhì)了？
有的時候，剩飯菜餿掉之后會有一股酸味，所以我們會把發(fā)出酸味的食物當做變質(zhì)的食物。那么茶喝起來有酸味，是不是變質(zhì)了呢？今天小編就來和大家說說茶的酸味是怎么回事。觀音酸鐵觀音的假酸又叫做青酸，是發(fā)酵時間不長的酸，即當天采摘當天炒的；另一個酸叫青王
冬天一杯茶來暖心
進入冬季以來，天氣逐漸變冷，人們身體很容易因為氣候的因素，發(fā)生不少疾病，所以注重冬季養(yǎng)生，已成為目前人們最關(guān)心的話題之一。飲茶在我國已經(jīng)有上千年的歷史，從上古時代開始，茶就成為中國人最為熱衷的飲品之一，發(fā)展至今，眾多品種的茶逐漸豐富了人們的選
中國古代論茶的歷史淵源
由茶，可見庸俗之氣脫否據(jù)說，茶圣陸羽與中國第一位女茶師、才女李冶初次見面時，李冶向陸羽敬了一杯香茶。陸羽只向杯中看了一眼就說：“久聞李道姑以詩才著稱，沒想到尚未擺脫庸俗之氣。”李冶吃驚：“我們尚未開談，陸處士何以斷定我未脫庸俗之氣？”陸羽說：
云南普洱茶茶，承載著無比厚重的歷史
如果說《舌尖上的中國》燃起了人們對美食的各種欲望的話，那么《茶，一片樹葉的故事》則應(yīng)該會撩起人們心底的一塊面紗。在我們心底，或多或少懷有一些對茶葉的探知和猜測。如果因為《茶，一片樹葉的故事》，讓我們內(nèi)心深處對于一片茶葉從生長到升華的理解更加明
改革開放讓西雙版納普洱茶走向復(fù)興之路
由大師時代談及高端普洱茶，普洱茶市場究竟該如何自處，才能得到良性發(fā)展？為何隨著普洱茶名氣的愈發(fā)增大，對于普洱茶品質(zhì)與價格的不對等矛盾卻為何愈發(fā)突出？以至于現(xiàn)在很多人說“高端普洱茶市場不好做”？而我們面臨這些新的發(fā)展問題的時候，不妨回看下歷史，
茶中禪味，苦難也依舊執(zhí)著追求著美好的事物
讀蘇軾的《嘉葉傳》，一杯碧色茵茵的茶水了，亦有山岳川瀾，而關(guān)于茶中禪味的一切幽玄淵闊大抵如此。再也不會有第二個蘇東坡，心里鑿出一條緩緩的河，既流淌著白晝，亦流淌著黑夜。把茶葉當做人來寫，還大肆作傳，構(gòu)思筆調(diào)，端的一番繡口錦心。想起在《儒林外史
2018年匆匆快過，盤點2018茶界的臟、亂、差
每年每個行業(yè)都有不和諧現(xiàn)象，有怪象，有騙局，有不安，也有值得思考借鑒的事。我們要透過“黑歷史”，避開前人掉入的大坑，尋找茶界發(fā)展的新希望！2018年匆匆快過，盤點2018茶界的臟、亂、差。讓行業(yè)2019年越來越好。茶山亂插廣告牌今年春天，不少
88青為什么可以這么貴？
這個月，掌柜在給大家準備一款中期普洱茶。一款陳放了12年的生普。于是，趁著這個機會，掌柜也拜訪了幾位在普洱茶老茶領(lǐng)域有資深實力的前輩，向他們請教了一些關(guān)于普洱茶中期茶的觀點和看法。當然，最重要的是！蹭！到！了！好！茶！別的不多說，如雷貫耳的8
茶，最早的時候?qū)懽?ldquo;荼”，意思是苦
茶，最早的時候?qū)懽?ldquo;荼”，意思是苦。隨著制茶工藝的進步，茶的味道終于趨于平和，不再讓人皺眉。然而，當溫熱的茶水滾過舌尖，落入喉嚨的那一剎那，你依然能捕捉到那一絲淡淡的苦澀，縹緲得像茶的記憶。一個人的成熟或者成長，說到底，無非是像茶一樣，要把苦
晴窗待雪，圍爐煮茶
煮茶，大抵是愛茶之人每到寒冬都心心念念的事吧！天寒地凍，圍爐煮茶，三五好友，無論是從詩詞歌賦談到人生哲理，還是從閑語八卦到我不語，你也懂，都是不錯的！天氣寒冷，一杯熱茶就是最好的慰藉。小小的爐子上，有暗暗的小火不明不滅，壺里的水慢慢地被煮沸，
天冷了，喝紅茶才好
1紅茶可暖胃茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用，對胃有一定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強，所以有時候空腹喝茶會感到不適。而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性也隨之減小。紅茶不僅不會傷胃，
喝茶，讓人變的更年輕
一壺茶3分鐘燒水2分鐘沏茶1分鐘等待平淡而簡單，修身亦修心?？此坪唵蔚囊粔夭?，卻是我們最劃算的一筆投資。喝茶，讓人變的更年輕常常喝茶的人，會比實際年齡年輕。茶葉中的茶多酚，不僅是一種天然的無毒的抗氧化劑，而且也是一種理想的天然藥物，具有清除自
再貴的飲料，還不如一杯好茶
喝茶能帶來健康，長壽，有什么秘密嗎？咖啡、豆?jié){、果汁不能能替代茶嗎？茶里面，有什么東西？其他飲料就沒有嗎？看完這篇文章就能明白了，茶為什么會成為我們獨一無二的最愛。目錄1｜茶中的有效成分一覽。2｜什么是茶的特征性成分？3｜茶中三寶，不可替代。
一個人喝茶，是最好的自我修復(fù)
放空、喝茶，是最好的自我修復(fù)。人類是高級動物，我們需要積極的生活，我們會通過認真工作來實現(xiàn)自己的價值觀。在實現(xiàn)自我價值的過程中，難免都會有迷茫期，好比是掛到“空擋”了，這個時候再怎么加油是不會再動的。這是每個人都會遇到的事情，看似糟糕的事，其
一杯茶的時光
茶實嘉木英，其香乃天育。芳不愧杜蘅，清堪掩椒菊。/靜享一杯好時光｜第871期文字：十五聲音：楊譯一壺一茶之間，傾注的是情感，喝到的是一種溫暖…古時候多少文人墨客對琴棋書畫詩酒茶，表現(xiàn)的如夢如癡…從古至今，茶并沒有離開我們的生活，而是離我們越來
喝茶，就是把苦味淡下去
茶，最早的時候?qū)懽?ldquo;荼”，意思是苦。隨著制茶工藝的進步，茶的味道終于趨于平和，不再讓人皺眉。然而，當溫熱的茶水滾過舌尖，落入喉嚨的那一剎那，你依然能捕捉到那一絲淡淡的苦澀，縹緲得像茶的記憶。一個人的成熟或者成長，說到底，無非是像茶一樣，要把苦
存茶，到底存的是什么？
近兩天，文章題目為《當年我爹沒有存茶，害我不是富二代》的微信文章在網(wǎng)上被瘋轉(zhuǎn)。其中講到，有人問我，你為什么不是富二代，我只想回你一句：“那是因為當年我爸沒有存茶！”可能還有人聽說過這么一句話：買房不如存茶！這些話不僅暗示著大眾對茶葉認知的提高
總結(jié)的一些冬季飲茶的宜忌事項
15進入十二月，天氣變得日復(fù)一日的蕭瑟“凍人”，窩在室內(nèi)的日子，圍爐烤火談天飲茶成為這個季節(jié)最愜意的活動。但冬日飲茶有著不少的宜忌事項，不知諸君是否對此也有所耳聞呢，我們這就來盤點一番——冬季飲茶的好處秋冬時節(jié)，人體最明顯的一個變化就是感覺胃
沏一壺好茶，靜待一生對飲的人
生活給了我們太多無可奈何，但是只有經(jīng)過這些無可奈何，才能到達行止由心的境地。所以要學會在陰霾中找尋溫暖，在暗夜中探求光明，咀嚼平淡如水的生活，領(lǐng)略四季起伏的風景，走出屬于自己的人生。給我一杯茶，我可靜我若有閑暇，我想一書、一茶、一整天。偶爾看
煮茶是茶藝的一種，古今中外皆有關(guān)于煮茶的記載和研究
煮茶，大抵是愛茶之人每到寒冬都心心念念的事吧！天寒地凍，圍爐煮茶，三五好友，無論是從詩詞歌賦談到人生哲理，還是從閑語八卦到我不語，你也懂，都是不錯的！天氣寒冷，一杯熱茶就是最好的慰藉。小小的爐子上，有暗暗的小火不明不滅，壺里的水慢慢地被煮沸，
