文化
茶能不能泡好喝，那就得從：從煮水、選器、備茶到?jīng)_泡，每一個(gè)環(huán)節(jié)說(shuō)起
泡茶是技術(shù)活，更是精細(xì)活。茶能不能泡好喝，那就得從：從煮水、選器、備茶到?jīng)_泡，每一個(gè)環(huán)節(jié)說(shuō)起。細(xì)節(jié)決定成敗，這些細(xì)節(jié)和方法很重要。煮水這樣煮水，泡出來(lái)的茶會(huì)更好喝唐代陸羽的《茶經(jīng)》中關(guān)于煮水沸騰的記載：一沸：當(dāng)水如魚目，微微有聲時(shí)；二沸：緣邊
喝茶，就是把苦味淡下去
茶，最早的時(shí)候?qū)懽?ldquo;荼”，意思是苦。隨著制茶工藝的進(jìn)步，茶的味道終于趨于平和，不再讓人皺眉。然而，當(dāng)溫?zé)岬牟杷疂L過(guò)舌尖，落入喉嚨的那一剎那，你依然能捕捉到那一絲淡淡的苦澀，縹緲得像茶的記憶。一個(gè)人的成熟或者成長(zhǎng)，說(shuō)到底，無(wú)非是像茶一樣，要把苦
如何選一把實(shí)用的貼心好壺？
紫砂壺既是著重功能性的實(shí)用品，又是可以把玩、欣賞的藝術(shù)品。所以，一把好的紫砂壺應(yīng)在實(shí)用性、工藝性和鑒賞性三方面獲得極高的肯定。此前有茶友問(wèn)說(shuō)：該怎么選適合的紫砂壺呢？拋開(kāi)個(gè)人是否喜歡的壺形和雕刻來(lái)說(shuō)，掌柜覺(jué)得主要還是從壺嘴的出水、壺蓋的設(shè)計(jì)、
好茶不怕開(kāi)水燙，是真的嗎？
沖泡每種茶都有特定適合的水溫，有的茶類一定要用沸水直接沖泡，而有的需要降溫后再?zèng)_泡，否則會(huì)泡得很難喝。但是，很多老茶客認(rèn)為，不管什么茶一律要沸水沖泡，這樣才能逼出茶的香味。如果你要說(shuō)你的茶不能沖泡，那么對(duì)不起，會(huì)被他們直接認(rèn)定為品質(zhì)不夠好。的
耐泡，就一定是好茶嗎？
喝茶，不可避免的會(huì)談到耐泡度這個(gè)問(wèn)題，但大部分人都會(huì)武斷的說(shuō)：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細(xì)制的西湖龍井耐泡吧，可是能說(shuō)西湖龍井就不是好茶嗎？肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關(guān)呢？是不
存茶需趁早，建議你一定存點(diǎn)像樣的茶
最近，筆者整理了一下歷年來(lái)老班章、冰島、昔歸產(chǎn)區(qū)歷年的價(jià)格（來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考），你看出了什么？老班章普洱茶價(jià)格（2000年-2016年，來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)僅供參考）2000年，勐海茶廠收購(gòu)老班章普洱茶價(jià)格為每公斤8元；2001年，每公斤漲到11元
茶葉銷售的技巧是什么？
同樣在做茶，有人一天能賣幾十萬(wàn)，有人一天能賣幾萬(wàn)塊，有人一天能賣幾千塊，還有人一天能只能賣幾百上千塊。同樣都是茶商，差距咋就這么大呢？?。?！在茶葉銷售過(guò)程中，我們會(huì)碰到各種問(wèn)題，除了專業(yè)知識(shí)需要學(xué)習(xí)外，還需要一些溝通技巧，如果有這些技巧，賣茶
【茶趣】茶的雅號(hào)與別稱
領(lǐng)略茶的趣味，當(dāng)從“茶”說(shuō)起，“茶”字本身就是一個(gè)妙趣橫生的字。歷史上“茶”字的字形、字音、字義變化多端，有很多異名、別稱、雅號(hào)，如荼、槚、荈、茗、皋蘆、不夜侯等，直到如今，茗和茶還通用。就是一個(gè)“茶”字，也表示諸多意思。據(jù)陸羽《茶經(jīng)》中介紹
白毫的多寡，判斷一款白茶白牡丹優(yōu)劣品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)！
【01】悠悠茶香，是白茶的芳魂。前不久，一位剛接觸白茶的姐姐，詢問(wèn)白茶入門適合喝什么茶？“您平時(shí)喝茶有什么喜好么？”“沒(méi)有啊，茶要香一點(diǎn)就好。”香一點(diǎn)的白茶，白牡丹最適合不過(guò)了。作為白茶中的花仙，白牡丹香氣豐富，各類花香馥郁而又芬芳。在收到貨
當(dāng)你選擇了跟風(fēng)喝茶，就要做好被騙的準(zhǔn)備
最火的，不一定是最好的，也不一定是最適合你的。比如當(dāng)下特別火的娘里娘氣的小鮮肉們，實(shí)在喜歡不起來(lái)；比如普洱茶界最火的小青柑，實(shí)在喝不出太多所以然。然而，就算如此，還是有很多人瘋狂地迷戀，或許是真的心生歡喜，或許不過(guò)是因?yàn)榛?，所以喜歡；因?yàn)榇蠹?/p>
茶，無(wú)言，看似隨手，實(shí)寓深意。
茶，有時(shí)應(yīng)該是種無(wú)言的觸碰，橫越時(shí)空，非世俗的道理所能企及。無(wú)言的碰觸，當(dāng)然也包括生活。生命里許多事情，像是命中注定般，讓你大老遠(yuǎn)兜轉(zhuǎn)了一圈，還是回到那剛經(jīng)過(guò)的地方。壺與茶看似隨手，實(shí)寓深意。手捻茶匙，將觸感緊實(shí)的茶葉顆?；^(guò)茶則，輕輕倒入圓
喝茶趣事：是“蹭茶”？還是“趁茶”？
“蹭”字在中文詞典中解釋為：慢騰騰地行動(dòng)，其中包含著無(wú)所事事，消磨時(shí)光之意。“蹭茶”者多是身在曹營(yíng)心在漢，眼前一杯茶，卻無(wú)暇關(guān)心，更無(wú)法體會(huì)茶的好壞，因而“蹭茶”多與茶葉無(wú)關(guān)?，F(xiàn)今茶人也有一句口語(yǔ)曰“趁茶”。意指茶人在各種茶事活動(dòng)中，為得到一
在一杯茶的時(shí)光里遇見(jiàn)不一樣的自己
茶說(shuō)：我只是一杯水，你看到的只是你的想象，你想的是什么就是什么，茶是你的心，你的心即是茶。其實(shí)那杯茶就只是茶，只是我們?cè)谄穱L它的時(shí)候，賦予了它生命和意義，寄托了那些我們無(wú)處安放的情感?；蛟S有人會(huì)問(wèn)，什么是好茶？我覺(jué)得只要是你喜歡的就是好茶。每
喝茶這件事，你認(rèn)為是簡(jiǎn)單還是復(fù)雜呢？
喝茶這個(gè)話題如今走紅了。寫書的、開(kāi)講的、表演的，五花八門，紛呈異彩。有人把它說(shuō)的玄乎其玄，有的把人弄的云里霧里。有人主張簡(jiǎn)單，有人喜歡復(fù)雜。其實(shí)都是一個(gè)茶，關(guān)鍵是它處在什么場(chǎng)合，充當(dāng)什么角色，產(chǎn)生什么作用。大概不外乎有三：或被品飲，或被審評(píng)，
如何保護(hù)名山古寨的茶資源
如果再不阻止名山古寨的造假以及名山古寨的過(guò)度采摘問(wèn)題。高端普洱茶市場(chǎng)終將會(huì)走向徹底崩盤的結(jié)局。這絕不是危言聳聽(tīng)，過(guò)度采摘會(huì)使得古樹(shù)茶的品質(zhì)不及臺(tái)地。如果連百十塊的臺(tái)地茶都不如，那古樹(shù)茶的價(jià)值在哪里？如果有一天造假的名山古寨都比真的名山古寨好喝
老茶頭也會(huì)起“白霜”？
在日常生活中，你都見(jiàn)過(guò)哪些食物帶有“白霜”？柿餅、葡萄、冬瓜、青菜、雞蛋、海帶......蔬菜上的蠟質(zhì)白霜是新鮮的代名詞，對(duì)植物表皮起到保濕與保護(hù)的作用。成熟的冬瓜白霜越多代表越成熟；海帶上的白霜又稱“甘露醇”具有利尿消腫的功效。葡萄表皮的白
最美茶葉名字，你聽(tīng)過(guò)幾種？
中國(guó)作為茶葉之鄉(xiāng)，茶文化的歷史悠久，中國(guó)人與茶葉之間的感情也更為深厚。茶葉，不僅賦予了中國(guó)人從古至今的一種健康的飲食習(xí)慣，更貫穿著中國(guó)人“天人合一”的傳統(tǒng)思想。茶葉，是自然的創(chuàng)造；茶葉的名字，是中國(guó)人對(duì)自然的回報(bào)。綠茶千島玉葉千島本為地名，美
藏茶韻飄香
前段時(shí)間，我跟隨幾位朋友去“大熊貓故鄉(xiāng)”——四川雅安旅游。除了憨態(tài)可掬的大熊貓外，藏茶的獨(dú)具韻味仍在我的心中飄香。參觀許多景點(diǎn)之后，導(dǎo)游領(lǐng)著我們?nèi)?ldquo;茶語(yǔ)屋”里品茶休息。剛進(jìn)屋內(nèi)，就感覺(jué)一股幽深的茶香撲面而來(lái)，很是沁人心脾。我很奇怪，就問(wèn)導(dǎo)游這
從哪開(kāi)始學(xué)茶
從喝開(kāi)始茶，它存在的價(jià)值在于飲用，說(shuō)白了就是被喝掉。不管你喝掉它是想解渴，想振奮精神，亦或是想從里面喝出大自然的味道，歷史的味道……但只有喝，才能發(fā)揮茶的價(jià)值，就像花掉，才能發(fā)揮錢的價(jià)值一樣。好茶是用來(lái)喝的，學(xué)習(xí)了解茶也是，從喝開(kāi)始，多喝、特
買不買沒(méi)關(guān)系，至少得看看書！
在購(gòu)買紫砂壺之前，多讀專業(yè)書是基礎(chǔ)，讀書，尤其讀經(jīng)典紫砂壺參考書，是入門的重要途徑。......《陽(yáng)羨茗壺系》（明）周高起《陽(yáng)羨茗壺系》是紫砂研究史上的第一本專著，在中國(guó)陶瓷史上也有重要的地位。周高起對(duì)紫砂壺的喜愛(ài)遠(yuǎn)非一般文人雅士的賞玩可比，
