文化
有一種情懷，叫做秋茶！
秋茶，是二十四節(jié)氣立秋至白露之間采摘的茶，又叫“谷花茶”。秋季氣候條件介于春夏之間，滋味平和，水薄甘甜，香氣較高。春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露白露茶，就是白露之后秋分之前采摘的茶葉。茶樹經過夏季的酷熱，到了白露前后又會進入生長佳期。白露茶不
大雪養(yǎng)生：白茶護肝，紅茶暖脾...
很多人喜歡喝茶，冬天天寒地凍時，端一杯熱茶，細細啜飲，提神暖胃。中國有悠久的茶文化，喝茶不僅能修身養(yǎng)性，而且還可起到養(yǎng)生的作用。喝茶成為很多人的一種習慣，但喜歡喝茶不一定就會喝茶，比如什么時間段適宜喝茶、哪些人不宜喝茶等，這些都不是很清楚。喝
你泡的茶為啥總是茶水分離
之前，有不少茶友說遇到這樣問題，就是在泡某一泡茶的時候，前三泡喝起來已經感覺水味重，也就是喝著感覺是茶水分離的狀態(tài)，今天就來說一說這個問題。泡茶，為什么會水味重？總結原因有以下幾點：水質過硬水的硬度影響茶葉內含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃
茶中哲理，你知幾分？
“茶之為飲，發(fā)乎神農氏。”-茶如人生-在茫茫人海之中，每個人都宛如一片茶葉，或早或晚要溶入這變化紛紜的大千世界。就如茶葉與水相遇后茶葉隨水波逐流，人隨世事變。如若在世俗中沾染一身塵埃，一杯清茶便可滌凈心靈。人生百載，恍如夢幻
石在香茶藝館◎巖茶‖花果飄香，【石乳】給你帶來一口好茶湯
在宋朝知名茶典《宣和北苑貢茶錄》中曾有記載：“有一種茶，叢生石崖，枝葉尤茂。至道初（995-997）有詔造之，別號石乳。”題記石乳，武夷山最早的名叢，也是最具歷史感的巖茶，在宋代北苑貢茶中名優(yōu)茶，與龍鳳團茶齊稱上品御茶。宋徽宗對石乳有著高度的
【茶文化】由中茶所韓文炎研究員等主編的《氣候變化環(huán)境下茶樹逆境生理》英文專著正式出版
北京茶世界資訊：日前，由中國農業(yè)科學院茶葉研究所韓文炎研究員、李鑫博士和GolamJalalAhammed博士主編的《氣候變化環(huán)境下茶樹逆境生理》英文專著（書名：StressPhysiologyofTeaintheFaceofClimateC
品茶有什么禮儀
以茶待客是一種禮儀，既然主人在以茶待客時處處以禮待人，那么作為接受款待的一方，客人在飲茶之時，也應對主人表示禮貌與尊敬，勿失謙恭。若主人，特別是女主人或者長輩為自己上茶時，在可能的情況下，應當即起身站立，雙手捧接，并道以多謝。不要視若不見，不
人生如茶，沉時坦然，浮時淡然
人生如茶，時光亦如茶，飲下后，總會留下獨特的韻味，給人以無窮的回味。人生若只如初見，何事秋風悲畫扇。人與茶相遇，猶如人與人的緣分。初見，或苦或甜，而后，漸漸有了豐厚的韻味，三兩杯之后，魂歸塵土。相遇，很美，擦肩而去，如煙花的瞬美，已悄然而逝。
會喝茶還要會存茶！各種方法技巧把茶香留住
茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時間后，香氣、滋味、顏色會發(fā)生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。因此，掌握茶葉的儲存方
冬季飲紅茶和熟普洱茶的作用
“冬三月，此為閉藏，水冰地坼，無憂乎陽，早臥晚起。”《黃帝內經》冬天是陽氣閉藏的季節(jié)。此時水冰地坼，陽氣蟄伏，不宜打擾，人要早臥晚起，注意保溫，不要外露皮膚，免得陽氣外泄。此季節(jié)當以養(yǎng)腎涵陽為主，因此，此季節(jié)最適宜飲用紅茶。紅茶性甘溫，可養(yǎng)人
給自己一杯茶的時間，自在隨心就好
茶的世界是安靜的，沒有城市里的浮光掠影，沒有生活中的瑣碎煩惱，在茶的世界里，在那一杯茶的時間里，有的只是輕松自在和愜意的享受，每一泡茶都會給你帶來不同的味覺沖擊，你可以清楚的體會到那杯茶每一次不同的變化。人越是安靜孤獨越是容易懷念過去，木心曾
六堡茶，黑茶家族中唯一的僑銷茶
六堡茶原產地在廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)。黑石村、不倚村、四柳村等是比較大的產茶村。六堡茶的茶樹傍山而種，以灌木型為主。六堡茶屬于小品類的茶，在兩廣地區(qū)尤其是廣西比較受追捧，絕大多數(shù)人飲用這種茶。早在唐代就有了六堡茶，距今已有1500多年歷史，在
人到中年，茶是“良藥”！
不經意間，年輪已悄悄地為我們的臉上涂上了淡淡的歲月印跡，增添了流年的風霜。不經意間，就這么步入了中年。開始更加意識到家庭的重要性，開始意識到健康的重要性。更加關注自己與家人的健康，拋開了年輕時候的酗酒、抽煙，也不再鐘情于熬夜，放慢了生活的腳步
茶葉是個寶，堅持飲用是無價之寶
茶葉，世界三大飲料之一，被稱為“東方神樹葉”。歷代“本草”類醫(yī)書在提及茶葉時均說它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除煩去膩、驅困輕身、消炎解毒等功效。經分析，茶葉中含有咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質、碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、
冬天，這幾種茶讓你不畏寒風
冷啊~冷啊~冷啊~今天是大雪，是農歷二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，是冬季的第三個節(jié)氣，通常在每年的12月7日或8日，北方地區(qū)會受冷空氣影響，常出現(xiàn)較大的降雪，引起地面積雪，黃河流域一帶也漸有積雪。在大雪時節(jié)，天氣寒冷，人體易流失熱量及多種營養(yǎng)成
綠茶、烏龍茶、紅茶、普洱茶功效大PK
現(xiàn)代醫(yī)學對的功效研究已有近20項：即暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等。但是不同茶種的功效又有何區(qū)別呢?本文可以為您
古樹茶品質下滑？過度采摘才是根源所在
茶貴了，品質卻下降了。近兩年不少茶客都在抱怨他們買到的普洱茶開始縮水，在加價減量的事實面前，茶商成為眾矢之的。其實沒有茶商不想做好茶，尤其是做真貨的茶商，但原料又是決定一款茶品質高低的根本因素，沒有好的原料，怎么可能會有好的普洱茶。自從古樹茶
你知道為什么冬天要多喝普洱熟茶嗎？
如若有人問我，普洱的暖有幾分，我會告訴他“三分”。引用《圍城》中的一句話來解釋就是，這個“三分”不是“三分流水七分塵”的三分，而是“天下月色只有三分”的三分。三分即所有，毫無保留......或許有些喜歡喝茶的朋友聽到過這樣一句話，“大冬天的，
最全買茶大忌，值得收藏！
愛茶之人，都想買到好茶，但茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別，也講究“望聞問切”，需要一定的茶葉知識。以下給各位茶友介紹一下茶葉的鑒別方法，幫助你挑選到好茶。首先，有些東西需要規(guī)避！一：忌買“茶名”現(xiàn)今茶市上，不管什么茶均冠以“大名
未來最奢侈的生活，半卷閑書一壺茶??！
尋一方庭院，安放我心，沏一壺清茶，平淡我心，讀一本閑書，寧靜我心。心若沒有棲息的地方，到哪里都是在流浪。遠離城市的喧囂，尋一方庭院，讀書烹茶，會友暢飲，不待時光染白發(fā)。此是幾多都市奔波、尋求精神家園及靈魂安放之人的渴望。每一個人都想有這樣一個
