文化
稀缺的大葉種茶樹為何千百年來植根云南？不要急，請(qǐng)聽語音！
親愛的茶友們，這一期茶葉知識(shí)的專業(yè)指數(shù)可謂是前24期之最呀！從本期課題——《茶樹葉片的解剖學(xué)結(jié)構(gòu)以及它與茶葉品質(zhì)和茶樹生育的關(guān)系》，就能看出這一期對(duì)大家了解茶樹的確有很大的幫助，讓大家知其然并且知其所以然~最重要的是，通過這一期，大家能知道為
有茶，有家，幸福人生
幸福是什么，幸福也許就是，如果我們的生活中有茶，過著平靜而真實(shí)的日子，心中不再有煩惱，處處充滿愛……這也許就是我們最愛的樣子了。心中有茶當(dāng)一個(gè)人心中有茶，那他心中肯定有家，茶讓他不再飄零，不再感覺心中空虛，那他就會(huì)想到家，想到他心中溫馨的家。
中國古代四大茶書：20句話，讓你更懂茶
《茶經(jīng)》陸羽(約733～804年)，因?qū)懽髁耸澜缟系谝徊坑嘘P(guān)茶的專著《茶經(jīng)》而名揚(yáng)世界，他被后人奉以“茶圣”、“茶神”、“茶仙”等尊稱?！恫杞?jīng)》是唐朝的陸羽（733--804）創(chuàng)作的。一經(jīng)問世，便為世人所至愛，被盛贊為茶業(yè)的開創(chuàng)之功?！恫杞?jīng)》
安化黑茶的這些基本常識(shí)你掌握了多少？
陳宗懋院士談黑茶功效1、安化黑茶主要功效長期飲用安化黑茶，能夠促進(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝，増強(qiáng)人體體質(zhì)、延緩衰老，對(duì)人體起著有效的病理預(yù)防和調(diào)理作用。2、陳年黑茶神奇的藥理功效陳年安化黑茶在后發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量的多酣氧化酶，纖維素酶，過氧化物酶，果膠酶
茶之道
千年茶文化，昔日今朝共傳揚(yáng)！小小綠尖，遇水承葉，一杯清茗沁人心腸。世間怡然心情，只在一杯清茶中。杯里的茶因遇到水而上浮，杯里的茶因?yàn)橛龅剿逑?。待香散盡，茶也變涼。茶道人生就像那碗茶，剛開始時(shí)干燥苦澀，經(jīng)過沏泡后飽滿清香，歷變化起伏跌蕩，終
茶的溫柔，愿余生靜好
導(dǎo)讀：漫長的歲月里，有一杯熱茶相伴，已是幸運(yùn)。夜色初上的時(shí)候，喜歡捧一杯熱茶，無比悠然地呷，像是同一位心有戚戚的好友敘敘舊，一天的疲勞和奔波，會(huì)像律動(dòng)地河水，漸漸平靜而熨帖。茶是知心人。在這世間，相聚時(shí)的陪伴，和分離時(shí)的惦念，何等溫柔，一杯熱
茶中粗糧到底是什么？
“一日無茶則滯，三日無茶則病。”黑茶已經(jīng)開始成為老百姓追捧的時(shí)尚養(yǎng)生品。作為茶葉中的“粗糧”，近年來其保健功效越來越多地被挖掘出來。黑茶被譽(yù)為茶葉中的“粗糧”。別小看這粗老葉子，其下卻蘊(yùn)藏著大量的健康富礦。首先，粗老葉富含木質(zhì)纖維和茶多糖，這
茶倒七分滿，留下三分是人情
從小就聽說“茶七酒八”，意思是倒茶只能七分滿，酒就八分滿，可是，你知道為什么嗎?直到今天，終于恍然大悟!從來茶倒三分滿，留下七分是人情。茶倒七分滿，才不會(huì)水溢燙手。為人處世也是如此，飯要七分飽，話留三分好。半人半我半自在，半醒半醉半神仙。半親
茶鄉(xiāng)是故鄉(xiāng)——緬甸青年茶人小鄭
去年夏天，由于工作的原因，我頻繁到訪緬甸仰光，前后待了約三個(gè)月的時(shí)間。仰光天氣炎熱而潮濕，空氣里充滿檳榔的味道。姑娘們身材勻稱，腰身纖細(xì)，膚色偏黑，穿著傳統(tǒng)服飾筒裙套裝，甚是好看。男人們則身穿籠基，隨時(shí)隨地的嚼著生檳榔。第一次在仰光機(jī)場搭計(jì)程
大紅袍為什么珍貴？
大紅袍是烏龍茶中的極品，可謂是絕無僅有，所以大紅袍的身價(jià)是很高的。產(chǎn)量少，價(jià)值高，才使大紅袍尤為珍貴。大紅袍產(chǎn)自已被列入世界自然與文化遺產(chǎn)的武夷山，產(chǎn)茶歷史悠久。俗話說“物以稀為貴”，武夷山的九龍窠，只有六棵大紅袍的母樹，至今已經(jīng)有360多年
常識(shí)篇 | 買了一把紫砂壺以后，你該知道的常識(shí)！
家里的茶桌上，有一兩把紫砂壺放著，標(biāo)志著您更有品位，但是，紫砂壺的養(yǎng)護(hù)也較其他茶具稍微麻煩些。為了讓更多人能用好紫砂壺、體驗(yàn)養(yǎng)壺的樂趣，想告訴你一些養(yǎng)護(hù)知識(shí)，相信您認(rèn)真看完后，照著做，那么，您將會(huì)對(duì)您養(yǎng)出來的壺寵愛一生?！埃▽?shí)拍圖）紫砂壺
據(jù)說普洱茶有30種氣味，你能聞出幾種？
品茶，往往是從聞香開始的，贊美一杯茶也是先說茶香。一杯茶，在喝到嘴里之前，最先感受到的，似乎總是那縷縈繞的茶香。從干茶香，溫杯喚醒的茶香到茶湯中的香氣甚至品飲后的杯底香，若那一縷香氣令人愉悅的話，就會(huì)讓人對(duì)茶產(chǎn)生興趣，進(jìn)而喜歡上這款茶。論茶中
中茶普洱的款類有哪些？
捻一縷茶香，只想守半盞時(shí)光，看歲月在指尖滴盡時(shí)，聽一指禪音，在耳畔鳴唱。每日從紛繁中抽身，置于閑暇，與一盞清茶相對(duì)而坐。嗅著那淡雅的清香，看著那漸漸舒緩的葉片，揣摩著她深藏在內(nèi)心的嫩綠，和那曾經(jīng)的秦時(shí)風(fēng)、漢時(shí)雨。用舌尖去感知茶湯的溫度和那溫度
喝茶，茶重要，泡茶的水更重要
■文｜天火圖片來源于網(wǎng)絡(luò)▼古有焚琴煮鶴，今有自來水泡老班章。沒有好的泡茶水，再好的茶也都失去了韻味。普洱茶的味道雖然濃厚，但韻味則必須要在很好的泡茶水中才能體現(xiàn)出來，茶一旦失去了韻味，名山古寨還不如臺(tái)地。茶為水之母，喜歡喝茶的人往往隨時(shí)都會(huì)把
客觀說說茶的"澀"到底是什么？
很多人喝茶，僅憑一口，就妄下定論。入口苦澀，他就覺得這不是好茶，這是冤枉了茶的“苦澀”。事實(shí)上，懂茶的人往往不會(huì)憑借茶的苦澀度來判斷茶的好壞。茶的苦澀味只不過是茶的一種本味，從來都存在，但從來都不是唯一或者一直存在。帶有“苦澀味”的茶，不一定
茶葉都含有哪些成分？其茶葉基本成分是哪些？
茶葉的主要成分是無機(jī)物和有機(jī)物（依據(jù)含碳的多少來確定）。在茶葉的主要成分中，超過95%的部分是有機(jī)物，剩下的無機(jī)物部分不到5%。茶葉中含有大量的微量元素，比如我們平時(shí)所說的磷、鉀、硫、鎂、錳、氟等微量元素。茶葉都含有哪些成分？茶多酚類(包括兒
你知道普洱茶的五個(gè)死對(duì)頭嗎？
普洱茶的養(yǎng)生作用一直為茶友們津津樂道，但其獨(dú)特的發(fā)酵手法造成了它獨(dú)特的味道、形態(tài)和物質(zhì)構(gòu)成，這就使普洱茶容易和一些食物產(chǎn)生沖突，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，同時(shí)對(duì)人體健康造成損害。那么，普洱茶的這些“死對(duì)頭”都有誰?死對(duì)頭之一——酒我們一直被
寒冷的天，是喝茶的天
北宋丁謂，其愛茶著有《建安茶錄》，他特別愛在雪天里喝茶，每得到好茶,都要先收藏著，待到雪花爛漫時(shí)，再喝?？磥?，寒天喝茶更有味。寒天的水。“泉不難于清，而難于寒”，天冷了，水自然也就甘冽了。“再者香。寒天打開茶袋，一股冷香便清晰得仿佛凝聚在空氣
中年多喝茶，老年少吃藥！
茶能減低心腦血管發(fā)病和死亡風(fēng)險(xiǎn)最新的一項(xiàng)研究報(bào)道，日本研究者從1994年起對(duì)某地4萬多名40歲至79歲中老年人進(jìn)行跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上綠茶的男性因腦血管病死亡的平均風(fēng)險(xiǎn)下降了22%。女性下降了31%，其中腦
常喝濃茶？當(dāng)心壞習(xí)慣正悄悄傷害你!
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”，飲茶不宜過濃，常喝濃茶容易對(duì)人體造成3大危害濃茶對(duì)心臟的影響據(jù)分析，茶葉中含有2%~5%咖啡因，濃茶中咖啡因含量則更高。一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因，過量的咖啡因可導(dǎo)致神經(jīng)過度興奮，引起失眠；同時(shí)還可以引起
