文化
關(guān)于茶的美文：辨茶的三重境界
辨茶，通常分兩種形式，一種叫審評，一種叫品鑒，無論是從事者還是消費(fèi)者，茶，越來越多讓人感到迷茫，究竟什么是高什么是低，什么是好什么是劣，市場上唯一可提供出的數(shù)據(jù)指標(biāo)（價(jià)格）已然失誠，我們又如何去把正脈、求正經(jīng)？迷茫的另一半是迷信，迷信者多為接
茶知 | 茶為什么會回甘？科學(xué)原理是什么？
苦是茶的原味，古人稱茶為“苦茶”是早已得到印證的，但人的本能味覺確是通過甜來獲取愉悅感，以苦著稱的茶為何會作為國飲千古流傳，其秘訣就在于回甘。人們對一杯茶的最高贊譽(yù)，莫過于回甘生津，苦盡甘來。那么何為回甘？又是哪些成分造成了這樣奇妙的滋味？回
茶界百科 ：緊壓茶（磚茶）飲法是怎樣的？
緊壓茶是我國邊區(qū)少數(shù)民族喜歡的一種茶類。藏族習(xí)慣將磚茶調(diào)制成酥油茶飲用；而蒙古族和維吾爾族喜歡飲用奶茶。藏族人烹煮酥油茶的方法是：先將磚茶切開搗碎，加水烹煮，然后濾清茶汁，倒入預(yù)先放有酥油和食鹽的攪拌器中，不斷攪拌，使茶汁與酥油充分混和成乳白
茶樹鮮葉，你了解么？
鮮葉：形態(tài)不同的茶樹，最大的區(qū)別在于葉片。而葉片特性的不一樣，品質(zhì)也不一樣。1、觀察樹梢我們得會分清芽頭，嫩葉，成熟葉。嫩葉跟成熟葉是怎么區(qū)分呢？觀察葉片是不是長在已經(jīng)木質(zhì)化的枝條上（呈現(xiàn)出紅褐或者褐色的），長在這種枝條上的鮮葉，就是成熟葉了
油茶樹、茶葉樹和茶花樹有何不同？
據(jù)十三夷了解，在生活中對油茶樹、茶葉樹、茶花樹三種植物傻傻分不清楚的大有人在，畢竟它們都同屬于山茶科，親緣關(guān)系很近。今天我們就來聊聊這三者有何大不同吧。油茶樹——能榨出素有“東方橄欖油”之稱的茶籽油油茶樹是山茶科山茶屬的植物，屬于油茶種，最大
關(guān)于茶的美文：影響六堡茶品質(zhì)形成的五大因素
六堡茶除了具有綠茶、紅茶、烏龍茶的保健功能如提神醒腦、清心明目、提高免疫力、抗氧化、抗癌、抗輻射、利尿通便、助消化外，還獨(dú)特具有降脂、降膽固醇、降血壓、減肥等等功效。影響六堡茶品質(zhì)形成的因素主要有以下五個(gè)方面。1、特殊因子，即茶葉中的微生物。
給喝茶找點(diǎn)新滋味，風(fēng)味茶拼配了解一下
打破條條框框，多一些嘗試，喝茶也能有很多樂趣。今天十三夷就帶大家找點(diǎn)新滋味，收獲一份風(fēng)味茶的驚喜。風(fēng)味茶是什么？風(fēng)味茶（FlavoredTea）也叫調(diào)味茶、加味茶、拼配茶等等，是將茶葉同香料、香草、花瓣、水果等按一定比例混合調(diào)配而成的一種茶。
從易武出發(fā)的普洱茶，最后將回到哪里？
每個(gè)茶人心中都有一座自己的易武，紀(jì)念碑一樣莊嚴(yán)矗立。喝了一輩子茶，賣了一輩子茶，還對易武不以為然，那這個(gè)人真是平庸到無可救藥了。易武茶，不是那種一上場便咋咋呼呼的街頭小混混。有一種“高”，不露形跡，殺人于無形無影。普洱茶熱火不過二三十年，然而
茶文化丨向世界講好中國茶的故事
說到中國茶，大家肯定會聯(lián)想到她的歷史悠久，她的博大精深，她的種類繁多。這是從中國人自己的角度對中國茶的提煉與表達(dá)。習(xí)近平主席倡導(dǎo)文化復(fù)興，文化自信，要讓中國文化重新走向世界舞臺的中心，就是要我們轉(zhuǎn)換角度，去讓世界看中國，了解中國的文化并去共享
據(jù)說普洱茶有30種氣味，你能聞出幾種？
品茶，往往是從聞香開始的，贊美一杯茶也是先說茶香。一杯茶，在喝到嘴里之前，最先感受到的，似乎總是那縷縈繞的茶香。從干茶香，溫杯喚醒的茶香到茶湯中的香氣甚至品飲后的杯底香，若那一縷香氣令人愉悅的話，就會讓人對茶產(chǎn)生興趣，進(jìn)而喜歡上這款茶。論茶中
你聞過最高級茶香的味道嗎？
常喝茶的茶友應(yīng)該有發(fā)現(xiàn)，不同的茶品通常有著不同的香氣，有人說了：香就是香，不香就是不香，難道香還有什么不同嗎？其實(shí)，香味的層次有很多種——1、聞得到卻喝不到的香泡好茶的瞬間，茶香四溢沁人心脾，讓人口舌生津，但入口時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)香味沒了。這種只是飄
關(guān)于茶的美文：冬季喝什么茶好？紅茶、普洱茶都適宜
冬季天氣寒冷，應(yīng)該選擇什么茶喝好呢？茶侃網(wǎng)推薦幾款適合冬天喝的茶，下面來看一下吧！冬季喝什么茶好1、紅茶冬天天氣寒冷，人體生理功能減退，陽氣減弱，紅茶溫性，不僅適合冬天飲用，同時(shí)還因?yàn)榧t茶含豐富的蛋白質(zhì)和糖，能生熱暖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力。冬
茶與朋友
一壺清茶，幾縷茶香，抬手品茗，意蘊(yùn)無窮。靜靜的品茶，猶如與一直相伴的好友親密的交談。茶是清靜的，其中卻是充滿智慧的。茶與朋友俗話說“酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。”朋友不在量，而在于質(zhì)量。有些朋友，沒有酒的濃烈，只有茶的淡雅，在你得意時(shí)，逆
做人要看得透人渣，喝茶要看得懂茶渣
看干茶、聞香氣、嘗滋味，是大多數(shù)人品茶的方法。但有時(shí)候，我們也會看到一些茶友在大家喝完茶后，一個(gè)人默默在一邊摳茶渣玩。但是，可千萬別小瞧了那個(gè)玩葉子的人，也許他才是功力深厚的茶葉大神。據(jù)說，通過一片葉底可以了解一款茶的一生。真的是這樣嗎?讓我
喝茶人的12個(gè)“茶癖”與喝茶的7大惡習(xí)~
魯迅先生曾說：“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。”我們乃一介凡人行走于紅塵中，因喝茶而能身心愉悅便是一種幸福。1生活上，人們或多或少都會有點(diǎn)“潔癖”，那么喝茶的人都有哪些“茶癖”？1、一天不喝茶嘴癢；2、愛收集各種茶；3、品茶時(shí)出怪聲；4、超
關(guān)于茶的美文：人生是一盞禪茶
生活雖不能完全避開車馬喧囂，但茶人的幸福，是可以在心中修籬種菊。擇一處飄逸閑適、清幽淡雅的環(huán)境，沏上一杯好茶，讓自己置身這種環(huán)境之下，以清凈閑適的心情來品茶，伴著淡淡茶香來品悟人生，感悟生活。喝茶，其意不僅在止渴，更在于鑒賞其色、香、味，體會
茶美文丨茶要淺酒要滿 深深淺淺都是人生悲歡
“茶要淺”是相對于“酒要滿”而言的。其實(shí)淺與滿是相對的，例如在民間有“茶要七分滿”或“倒茶只倒七分滿，流得三分是人情”的說法。因?yàn)楣湃艘詾椴枵宓锰珴M是對客人的不敬，類同讓客人牛飲，有罵人之嫌。從情理上而言，“茶要淺”的禮儀可能是出于以下兩種情
喝一口老家的茶
聞到清香的茶，就把匆匆的腳步停下喝一口橫山老屋的茶，就像回到了我久別的家談?wù)勍饷娴氖拢拖氲搅斯枢l(xiāng)的變化說一說家鄉(xiāng)的話，就忘記了風(fēng)吹和雨打這溫馨的茶，熟悉的家在我眼里是那么樸實(shí)無華茶中有情，茶中有愛茶是媽媽捧出的牽掛這走過的路，這爬過的山淌過
茶文化丨你需要知道的茶桌"暗語"
茶在今天，不僅是修身養(yǎng)性的一種方式，更是一種以茶為媒的生活禮儀。“客來敬茶”，這是中國人最早重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)。中國人好以茶會客，看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學(xué)問。通過沏茶、倒茶、賞茶、聞茶、飲茶，往往體現(xiàn)出一個(gè)人飲茶時(shí)待人接物的一個(gè)
老鐵，飲茶禮節(jié)多少了解一些啊！
▲點(diǎn)擊綠色音頻聆聽美好中國被稱作“禮儀之邦”，這待客茶道中自然是蘊(yùn)含著許多中國文化。學(xué)文化，知禮儀，是每個(gè)喝茶人都應(yīng)該做的功課。無論是主人還是客人，應(yīng)知道以下的茶禮儀細(xì)節(jié)，才能營造更好的祥和品飲氛圍。招待客人，注意這些細(xì)節(jié)，才能展示主人的風(fēng)采
