文化
茶文化丨茶有茶道，人有人品！
茶既是靈魂之飲，自不敢等閑視之。茶道的角色是茶人，包括烹茶人和飲茶人，在茶館是茶博土和茶客，以茶待客則有主人和賓客，茶會(huì)上有主持人和應(yīng)邀者，家居茶事則自烹自飲。唐末劉貞亮提出的“茶十德”就包括茶人資格說，其中五、六、九、十，四項(xiàng)既是茶德，也是
從“遠(yuǎn)竹壺”窺見中國文人的清趣（高益軍）
從“遠(yuǎn)竹壺”窺見中國文人的清趣高益軍（宜興214221）摘要紫砂壺符合中國歷代文人的審美眼光，關(guān)鍵在于壺器的造型及其裝飾特點(diǎn)與文人的志趣相投。紫砂“遠(yuǎn)竹壺”以竹入題，展示了竹之風(fēng)采，是中國文人安頓靈魂的精神家園。關(guān)鍵詞遠(yuǎn)竹壺；紫砂；清趣在以文
喝茶，是一種享受人生的生活態(tài)度
一個(gè)人只擁有此生此世是不夠的，他還應(yīng)該擁有詩意的生活。不是矯情造作，而是把庸常的生活過得浪漫有趣。比如，喝茶。不僅是一種健康的生活，更是一種享受人生的生活態(tài)度。茶人將這一片樹葉變成了一種討喜的感官記憶。當(dāng)你靜坐茶席前，泡上一壺茶，清新的茶葉，
關(guān)于茶的美文：什么是好茶？
什么是好茶？這個(gè)話題比較古老，也許會(huì)一直討論下去。討論方向，無非都是原料、工藝、倉儲(chǔ)、口感，前三者是生產(chǎn)者的任務(wù)，后者才是消費(fèi)者才接觸得到的。當(dāng)然，現(xiàn)在很多茶客也參與到倉儲(chǔ)這一環(huán)節(jié)。原料、工藝、倉儲(chǔ)都可以固化，都可以標(biāo)準(zhǔn)化，口感卻無法統(tǒng)一，尤
喝了那么久的熟茶，現(xiàn)在才知道它是這樣來的！
茶友都知道普洱茶有生、熟之分，兩者的口感與滋味千差萬別，造成這一差異的關(guān)鍵因素就是有無經(jīng)過渥堆工藝發(fā)酵。這個(gè)神奇的渥堆工藝到底有什么魔力，能夠制出普洱熟茶這樣獨(dú)特的口感？什么是渥堆工藝？渥堆工藝是普洱熟茶的一種加工工藝，也是形成普洱熟茶特殊品
武夷巖茶，為什么會(huì)有苔蘚味？
眾所周知，水仙根據(jù)樹齡的劃分，可分為普通水仙、高叢水仙和老叢水仙。樹齡越老的水仙，越稀缺。像百年的慧苑老叢水仙，品質(zhì)優(yōu)越，沖泡過后香氣獨(dú)特，茶湯濃稠似瓊漿玉液，是集香氣與滋味與一體的完美品種。在茶圈的地位，可與茶界一哥（牛欄坑肉桂）比肩。這樣
蓋碗沖泡巖茶，到底揭不揭蓋？
自從開始喝巖茶后，總有人問：“你是怎么挑選到一款好巖茶的？”尤其是在百年慧苑老叢水仙、雀舌、龍頭洞高叢水仙、水簾洞高叢梅占頻上好評(píng)榜后，這個(gè)問題的出現(xiàn)頻率，從10%飆升到100%。巖茶挑選，真是考驗(yàn)十八般武藝。上得了茶山，手臂能搖青，懂點(diǎn)炭焙
茶桌上的茶文化，您這樣說過嗎？
有朋來，無論是自遠(yuǎn)方還是鄰里之間串門，請(qǐng)客人坐下第一件事必定是沏上一杯熱茶。酒主飯桌，茶則貫穿始終，男女老少都可以喝。柴米油鹽醬醋茶，茶已經(jīng)融入了我們生活中太多的地方。但喝茶的時(shí)候，這些你都知道嗎？邪門茶很邪門嗎？有一些人想要炫耀自己見多識(shí)廣
您有過“茶醉”嗎？
茶香醉人愛茶的朋友們表達(dá)對(duì)茶的贊美時(shí),總是會(huì)詩意地說“茶香醉人”，但有時(shí)說喝茶喝醉了，很可能是真的——“醉”。喝酒會(huì)醉，喝茶也同樣會(huì)醉1何為“醉茶”？醉茶醉茶之時(shí)頭昏耳鳴，渾身無力，胃中翻江倒海卻又吐不出來，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)口角流沫，狀甚不雅。而“
喝完茶后茶渣別急著倒，可以看出一款茶的品質(zhì)！
茶渣，常常是被人們忽視的一個(gè)東西，許多茶友喝完茶，都會(huì)直接倒掉茶渣，其實(shí)，這看似價(jià)值已被“榨干”的底，卻可以看出一款茶的品質(zhì)。泡剩的茶渣，專業(yè)術(shù)語叫做“葉底”。在專業(yè)的茶葉審評(píng)中，最后需要看葉底并進(jìn)行評(píng)分。茶葉在沖泡之后吸水膨脹，使葉片還原為
不是只有“懂”的人，才有資格愛茶
喝茶只是一種生活方式，懂不懂茶不重要，每天喝茶才重要!常會(huì)遇到一些朋友，提及茶總是小心地說：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。不管這謹(jǐn)慎的態(tài)度是不是謙虛，其實(shí)懂不懂茶對(duì)大多數(shù)人來說不那么重要。如果喝了某個(gè)茶感覺還不錯(cuò)，能接著喝下去就足夠了。
就喝茶這事，路雖不同，盡俱優(yōu)雅！
就喝茶這件事，路雖不同，盡俱優(yōu)雅。就喝茶這件事，門檻最低，自然高貴若有心在，喝茶，便是修行若有真情，喝茶，便是調(diào)情若有愁緒，喝茶，便是解憂心懷善念，喝茶，隨性優(yōu)雅?？梢宰达L(fēng)月，亦能走馬品茶；可以把酒桑麻，亦可夜會(huì)烹茶；可以逍遙自在，亦能提槍
知道嗎？水溫低，茶泡不香！
水溫過低，沏不出好茶;學(xué)修不勤，得不到真諦。怨天尤人者，不知檢己之過失，更為甚者，推己過于他人和社會(huì)，抱怨環(huán)境和命運(yùn)之不公，為此，既不肯承擔(dān)、尋思改進(jìn)，又滿腹牢騷。這會(huì)遭致精神生活之極度崩潰，實(shí)感悲哉嘆哉也!一位屢遭失意的年輕人千里迢迢來到普
幸福就是一杯茶，平淡卻舒心
幸福，只是一杯水，淡然而無味，卻極易獲取，渴了的時(shí)候，便會(huì)變得甘甜。記得有人說過，幸福只是一種感覺，無處不在?？?，如若是這樣，為何我們往往感覺不到它的存在？我們竭盡所能去追尋它，獲得它，卻也往往是被傷得遍體鱗傷？世上，許多人都覺得自己是不幸的
做到這些，你的白茶才有收藏價(jià)值
近年來，白茶的價(jià)格在不斷遞增，證明白茶已經(jīng)得到人們的廣泛認(rèn)同。“一年茶、三年藥、七年寶”是白茶隨時(shí)間變化最真實(shí)的寫照。白茶越陳越香，同時(shí)兼具品飲價(jià)值、藥用價(jià)值和收藏價(jià)值。眾所周知，白茶的價(jià)格是會(huì)隨著年份的變化而增長(zhǎng)的，因此，也越來越多的人開始
關(guān)于茶的美文：一生只需六碗茶
一碗清洗自己的心靈每個(gè)人都需要獨(dú)處，禁得住獨(dú)處的人才是最有智慧的人。我們需要與他人對(duì)話，但更需要多與自己對(duì)話。慎獨(dú)，從來都是有識(shí)之士追求的最理想的境界。一碗招待好友人總需要一兩個(gè)知己，朋友就是最大的財(cái)富。任何時(shí)候，你成功，需要有人共享你的喜悅
寄與愛茶人
唐·白居易《山泉煎茶有懷》坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。譯文：坐著倒一鼎清涼的水，看著正在煎煮的碧色茶粉細(xì)末如塵。手端著一碗茶無需什么理由，只是就這份情感寄予愛茶之人。賞析：詩人似乎處在一種無所事事之狀態(tài)，惟有以煎水煮茶為樂
關(guān)于茶的美文：你的茶會(huì)說話
中國人好以茶會(huì)客，看似簡(jiǎn)單的一杯茶其中暗含了許多學(xué)問，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都有講究。你不可不知道的中國茶語，分享給大家，學(xué)學(xué)茶禮儀，用最純正的傳統(tǒng)對(duì)待一杯茶。一酒滿敬人，茶滿欺人因?yàn)榫剖抢涞?，客人接手不?huì)被燙，而茶是熱的，滿了接手時(shí)
喝茶，冬日里最溫暖的時(shí)光
不知不覺中，冬已經(jīng)來了。涼風(fēng)習(xí)習(xí)，當(dāng)季節(jié)漸漸變得寒冷，身體也愈發(fā)想在茶里找尋些溫暖。于是，開始燒水、泡茶。聽得到水沸，看得見水汽，感官效應(yīng)是一件奇妙的事情，單單是這樣，仿佛就已經(jīng)感受到了些暖意。當(dāng)靜下來泡茶，當(dāng)茶水的溫度透過器物傳達(dá)到手中，暖
茶文化丨民國時(shí)期安化茶行茶號(hào)知多少
萬里茶道是繼絲綢之路衰落后，在歐亞大陸興起的又一條國際商道。它由晉商主導(dǎo)，晉商每年會(huì)深入到江南產(chǎn)茶省份收購茶葉。而安化作為萬里茶道的起點(diǎn)，是南方諸省中重要產(chǎn)茶區(qū)，安化茶歷史上享有“唯茶甲于諸縣”的優(yōu)異品質(zhì)和“無安化字號(hào)不買”的市場(chǎng)美譽(yù)。晉商來
