文化
茶丨聞香識(shí)茶：買(mǎi)茶時(shí)，聞到這幾種氣味可要當(dāng)心了
在喝茶之前，氣味是最直接迎面而來(lái)的，香味令人神清氣爽，而異味則令人不悅，甚至感覺(jué)難受?？梢哉f(shuō)，聞起來(lái)就不舒服的茶，喝起來(lái)肯定也不會(huì)好。異味，一方面是制茶工藝不良產(chǎn)生的異味，另一方面是儲(chǔ)存環(huán)境不好而產(chǎn)生的異味。如果聞到以下這些異味，就要留個(gè)心眼
“聚焦”讀懂熟普
莫道茶事原創(chuàng)深度品學(xué)會(huì)說(shuō)到熟普，很多茶友都會(huì)說(shuō)的幾個(gè)關(guān)鍵詞“原料等級(jí)低”、“看著臟”、“不值錢(qián)的茶”、“陳倉(cāng)味重”、“沒(méi)有存放價(jià)值&r
7個(gè)小技巧，讓你喝茶不用擔(dān)心失眠
許多人都說(shuō)，晚上不能喝茶，喝了會(huì)失眠。在晚上的時(shí)候喝茶，一定會(huì)影響睡眠嗎?其實(shí)未必。茶有提神的作用，這是毋庸置疑的，但，茶也能安神，只要科學(xué)的調(diào)整飲茶種類(lèi)及方法，不僅不會(huì)影響睡眠，還能幫助保證睡眠質(zhì)量。喝茶失眠主要原因：大家常說(shuō)喝茶會(huì)失眠，是
喝茶，才不會(huì)再累
晨起無(wú)事，正是一個(gè)晴好的日子。院子里養(yǎng)著的一小簇紫藤花開(kāi)的正好，垂下來(lái)一串串紫白色的小花朵很是賞心悅目。不一會(huì)兒，壺里的水開(kāi)始沸騰，咕嘟咕嘟地蒸騰起一團(tuán)團(tuán)白氣。早晨的陽(yáng)光還很溫和，微風(fēng)輕輕吹拂，水缸里的銅錢(qián)草輕輕搖擺著，正是這個(gè)愜意舒適的時(shí)候
茶無(wú)最好，只有喜不喜歡
很多茶友都有如此感受，一旦愛(ài)上茶，經(jīng)常喝茶，就會(huì)很難戒掉。有時(shí)雖然說(shuō)不上為什么，就是喜歡那個(gè)感覺(jué)。遇到一杯好的茶，湯汁飽滿，淡淡的陳香，入口略微苦澀，苦過(guò)之后，微微的甜，回味無(wú)窮舌底鳴泉……每個(gè)人的舌尖細(xì)胞不一樣，對(duì)口感的要求也不一樣。同一款
秋夜，有雨敲窗，宜煮茶
秋夜，有雨敲窗。中國(guó)有句古話叫做一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒中國(guó)人不畏輕寒卻更喜秋天的夜雨雨是有聲音的，嘀嗒嘀嗒有點(diǎn)冷，有點(diǎn)清掛在屋檐，滴在瓦片它敲在歷史深處落下了無(wú)盡的詩(shī)意多情的李商隱讓巴山夜雨漲滿了秋池燭火，促膝，長(zhǎng)談我們能感受到至親相聚的溫暖遲暮的蔣
普洱茶工藝上對(duì)口感濃郁度的影響, 你知道多少？
濃郁度值的是口感的密集度和集中度，余味的長(zhǎng)度。除了茶葉自身品質(zhì)對(duì)口感的影響外，在客觀因素的制作工藝上也有著一定的影響，并在一定程度上，所占有的比例是很大的。殺青，揉捻殺青的作用是為了蒸發(fā)水分便于揉捻成型，同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。如
一杯優(yōu)秀普洱茶當(dāng)中的完勝基因
說(shuō)到普洱茶，有幾個(gè)非常特別之處，本期主要就這幾個(gè)特別之處進(jìn)行交流。這也是很多茶友需要的一些技巧和經(jīng)驗(yàn)，能夠判斷一款茶是否是好茶的標(biāo)準(zhǔn)。首先就是回甘了，也許很多人覺(jué)得喝茶，應(yīng)當(dāng)是苦澀。其實(shí)不然，回甘才是重點(diǎn)。說(shuō)到回甘，大部分人可能認(rèn)為似乎只有好
陸文夫 || 門(mén)前的茶館
—門(mén)前的茶館—陸文夫一杯濃茶下肚，才算是真正醒了過(guò)來(lái)每日也就看著那片茶館店，那里有人生百圖，十分有趣。早在四十年代的初期，我住在蘇州的山塘街上，對(duì)門(mén)有一家茶館。所謂對(duì)門(mén)也只是相隔兩三米，那茶館店就像是開(kāi)在我的家里。我每
老舍 || 戒茶
—戒茶—老舍有一杯好茶，我便能萬(wàn)物靜觀皆自得。——老舍既已戒了煙酒而半死不活，因思莫若多加幾種，爽性快快的死了倒也干脆。談再戒什么呢？戒葷嗎？根本用不著戒，與魚(yú)不見(jiàn)面者已整整二年，而豬羊肉近來(lái)也
經(jīng)常喝茶的人，都具備這10件買(mǎi)不到的奢侈品
經(jīng)常喝茶的人，在日積月累的品茶生涯中，必定會(huì)逐漸擁有十件珍貴的奢侈品，千金難買(mǎi)，其他人更是難求“同款”，快來(lái)看看，這十件奢侈品你都有嗎？【健康】茶的保健作用，想必不用再贅述。作為21世紀(jì)最健康的飲料之一，喝茶的人能獲取
中國(guó)古代四大茶書(shū)：20句話，讓你更懂茶
《茶經(jīng)》陸羽(約733～804年)，因?qū)懽髁耸澜缟系谝徊坑嘘P(guān)茶的專(zhuān)著《茶經(jīng)》而名揚(yáng)世界，他被后人奉以“茶圣”、“茶神”、“茶仙”等尊稱(chēng)?！恫杞?jīng)》是唐朝的陸羽（733--804）創(chuàng)作的。一經(jīng)問(wèn)世，便為世人所至愛(ài)，被盛贊為茶業(yè)的開(kāi)創(chuàng)之功?！恫杞?jīng)》
喝茶的投資或許并不那么濃郁，但來(lái)得更加持久
許多人都說(shuō)，茶只有在金融與流通的時(shí)候才有投資價(jià)值，喝茶只是一個(gè)消費(fèi)的過(guò)程。其實(shí)，存茶是一種投資，喝茶更是一種高級(jí)的投資。人這一生很短，最該投資的對(duì)象應(yīng)該是自己。“喝茶”，則是可以讓我們實(shí)現(xiàn)自我升值。茶，可以讓我們的健康
茶的傳播簡(jiǎn)史，獨(dú)特魅力的茶文化
茶的傳播簡(jiǎn)史中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，然而，中國(guó)最早發(fā)現(xiàn)并利用茶，并由此形成具有獨(dú)特魅力的茶文化。這種格局的形成與傳播有關(guān)系，中國(guó)茶從原產(chǎn)地向全國(guó)，從中國(guó)向世界的傳播是一個(gè)歷史過(guò)程，從傳播途徑上看存在著國(guó)內(nèi)和國(guó)外兩條最基本的線路。茶在國(guó)內(nèi)的傳播中國(guó)
酒是催情劑，茶是清涼貼
行走于塵世間，凡塵中紛紛擾擾，生活中平凡的東西也承載著我們的情感，所以才有古人“何以解憂，唯有杜康”，才有“詩(shī)酒趁年華”。古人提起酒要不就是愁緒滿杯，要不就是慷慨激昂，而茶卻是一番雅趣，一定是山
普洱茶最大的魅力是對(duì)人類(lèi)健康的貢獻(xiàn)，最大的價(jià)值是品飲價(jià)值
領(lǐng)略普洱古茶之神韻普洱市作為普洱茶的主要產(chǎn)地之一，茶樹(shù)資源豐富，全市各縣區(qū)古樹(shù)茶分布廣，面積大，而且種型不一：一是原始野生古茶樹(shù)和古茶樹(shù)群落；二是過(guò)渡型古茶樹(shù)；三是栽培型古茶園。大多古樹(shù)茶分布在經(jīng)濟(jì)比較落后、少數(shù)民族居住區(qū)、交通不發(fā)達(dá)的山區(qū)或
此生愛(ài)茶，唯有四愿
無(wú)論走到哪里，習(xí)慣性的泡壺茶來(lái)。濃有濃的醇厚，淡有淡的清雅。習(xí)慣有茶的日子，不求轟轟烈烈精彩，但求平平淡淡的真實(shí)。愛(ài)茶，其實(shí)就是愛(ài)有茶的日子。心底里很清晰，自己愛(ài)上的是裊娜著茶香的光陰。清雅、淡泊、悠然。在一盞茶香里，浮躁的心會(huì)變得通透、緩慢
當(dāng)你、我老了，開(kāi)間吃茶店……
記得在微博上看到過(guò)一對(duì)日本老夫妻，一起經(jīng)營(yíng)著一間吃茶店，一位攝影師為他們記錄下了生命中最后的6年。一張張老舊的照片里，這一對(duì)夫妻每一個(gè)生活的細(xì)節(jié)都讓人十分感動(dòng)，看著這家吃茶店，不禁讓人感嘆。與心愛(ài)的人一起開(kāi)一間屬于自己的小店，世間古老的浪漫大
茶室書(shū)房坐，日常如小年
書(shū)房是一個(gè)治愈的存在，而這種治愈與直接的治愈不同，書(shū)房更多是來(lái)自內(nèi)在的治愈。在人們看來(lái)每一個(gè)書(shū)房，其實(shí)都是隱形的“享受茶的地方”。書(shū)房與茶是一種毫無(wú)違和感的搭配，兩者結(jié)合在一起，不論是緊張還是疲憊，都會(huì)不知不覺(jué)煙消云散
【茶事聚焦】國(guó)運(yùn)盛則茶運(yùn)興——改革開(kāi)放中的中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)和茶文化
▲中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)第十五屆國(guó)際茶文化研討會(huì)期間召開(kāi)中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)五屆理事會(huì)第五次會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)第十五屆國(guó)際茶文化研討會(huì)正值紀(jì)念中國(guó)改革開(kāi)放四十周年之際在我國(guó)唯一以茶為名的湖南茶陵縣召開(kāi)，特別有意義，令人感慨系之?；厥?
