文化
茶無(wú)珍品，人無(wú)完人
好多東西，我們總喜歡分個(gè)好壞。比如茶葉，經(jīng)常有人會(huì)問(wèn)，綠茶好還是烏龍茶好？是普洱好還是大紅袍好？這個(gè)問(wèn)題很難回答，普洱烏龍，各有所愛(ài)。所以我只能說(shuō)：茶無(wú)上品，適口為珍。心隨流水去，身與風(fēng)云閑。茶味萬(wàn)千，有的清香，有的醇厚，有的苦澀中帶甜，但對(duì)
喝茶，是尋覓知音的過(guò)程
高山流水覓知音。伯牙和子期，一個(gè)撫琴，一個(gè)聽(tīng)音。不論伯牙彈奏何種曲調(diào)，子期都能心領(lǐng)神會(huì)。別人不懂的，在你這仿佛遇見(jiàn)了另一個(gè)自己，這大概就是知音的妙處。喝茶，也是一件需要知音的事情?！袢舨栌褜?duì)茶的認(rèn)知，對(duì)茶的見(jiàn)解，對(duì)茶的感受，幾乎與你如出一轍，
喝茶助消化的科學(xué)原理是什么？你可知道？
很多人都感覺(jué)喝茶之后特別容易餓，尤其是空腹喝茶，饑餓感不是一般的強(qiáng)烈。人的生理活動(dòng)能量直接來(lái)源于血液的血糖，血糖來(lái)源于小腸等消化器官?gòu)氖澄镏蝎@取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。喝茶為什么容易餓？通常問(wèn)到這個(gè)問(wèn)題，一般人會(huì)給你這樣的回答：喝茶助消化嘛。那么，喝茶助
【知石點(diǎn)】茶葉與發(fā)酵
發(fā)酵食物多易為人體吸收，同時(shí)其寒性較原料下降頗多。普洱茶的制作與倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化均為有氧反應(yīng)、無(wú)氧反應(yīng)與微生物發(fā)酵的復(fù)合結(jié)果，生茶的倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化以有氧反應(yīng)為主，熟茶的渥堆則以微生物發(fā)酵為主，無(wú)氧反應(yīng)次之。無(wú)論是生茶的后發(fā)酵，亦或是熟茶的渥堆，都是的茶品茶
半盞清茗 一顆靜心
“茶”字拆開(kāi)即“人在草木間”。人生一世，草木一秋，幾度冷暖，幾許紛繁，人與茶之間有著禪意的相聯(lián)。靜下心來(lái)，捧一杯香茗，看蘭芽玉蕊，枝舒葉展，千姿百態(tài)。塵世的每一個(gè)人，當(dāng)我們?cè)诰谱泔垵M(mǎn)之余，慢慢品茶之時(shí)，不妨讓這飽蘸智慧的茶香慢慢浸入我們的生命
看茶湯鑒別茶品質(zhì)，
提示：點(diǎn)擊↑上方"詩(shī)書(shū)畫(huà)茶"關(guān)注我色、香、味、形判斷，是辨別一款茶葉的好壞基本方法。很多普通飲茶之人，購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)，一般會(huì)觀看干茶的外形和色澤，聞干香判斷茶葉的品質(zhì)。但茶湯往往也會(huì)暴露很多信息，那如何從茶湯判斷一款
圍爐煮茶，正當(dāng)時(shí)
茶說(shuō)：初冬寒夜，與家人一起圍爐而坐，邊煮茶，邊暢談，看著熊熊而燃的爐火，倍感一番暖意；或獨(dú)自一人圍爐夜坐，品茗、讀詩(shī)、讀著自己的心事......冬夜即事元-許有壬紙窗鋪月白溶溶，爐火欺燈照室紅。萬(wàn)籟聲沈人語(yǔ)定，好詩(shī)都在杳冥中。初冬寒夜，一起圍
年輕人喜歡喝茶的千萬(wàn)個(gè)理由，這些才是最真實(shí)的原因
我們都是時(shí)間旅行者為了尋找生命中的光終其一生行走在漫長(zhǎng)的旅途上安迪·安德魯斯喝好茶，讀好書(shū)，簡(jiǎn)約生活，解憂(yōu)人生。以前就說(shuō)千萬(wàn)別小看了我們的年輕人，長(zhǎng)江后浪推前浪，一代更比一代浪。茶，不只是中老年人的福利和享受，在中國(guó)上下五千年的
人生何其苦，找個(gè)會(huì)喝茶的愛(ài)人有多好
我們都是時(shí)間旅行者為了尋找生命中的光終其一生行走在漫長(zhǎng)的旅途上安迪·安德魯斯喝好茶，讀好書(shū)，簡(jiǎn)約生活，解憂(yōu)人生。找一人，尋一地，有花有茶，有畫(huà)有器，一個(gè)青春美好，一個(gè)風(fēng)華正茂，甜甜歡喜，自由自在，那些芳香的茶，有淡淡的香味，將這
我是不是喝了假茶丨為什么喝完茶會(huì)口干舌燥？說(shuō)好的口齒生津呢？
近來(lái)，有不少熱衷養(yǎng)生的朋友跟小茶人反應(yīng)，喝完茶之后，身心是舒暢了，可是嘴巴里總覺(jué)得干干的，并沒(méi)有感受到口齒生津的感覺(jué)，反而更口渴了。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，小茶人給大家科普一下，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是多方面的。與茶葉的品種和加工工藝有一定的關(guān)系，但口齒生
喝茶，你是哪種范兒
茶為國(guó)飲，權(quán)貴喝得、平民也喝得，俗世人喝得、出家人也喝得，男人喝得、女人也喝得……茶之為飲，解渴、提神、風(fēng)雅……茶之為藝，可分世俗藝術(shù)茶藝、宮廷茶藝、佛家茶藝、道家茶藝…&
普洱茶各大山頭的基本特性和口感，值得收藏！
每天一文，陪伴你開(kāi)心喝茶！喝茶，喝的是一種心境，感覺(jué)身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一種情調(diào)，一種欲語(yǔ)還休的沉默，一種欲笑還顰的憂(yōu)傷，一種“千帆過(guò)盡，斜暉脈脈”的恬淡。根據(jù)地理位置，我們將普洱茶產(chǎn)區(qū)主要分為三
茶道，就是倒茶這么簡(jiǎn)單
倒茶很簡(jiǎn)單，但并非所有的人都會(huì)倒茶，比如水不能倒得太滿(mǎn)，因?yàn)榈沟锰珴M(mǎn)了，茶的溫度不能很快降下來(lái)，客人不能馬上喝，因此就失去了倒茶的意義——無(wú)意義的服務(wù)，既浪費(fèi)了茶葉，又付出了勞動(dòng)，客人卻沒(méi)有得到絲毫好處。茶道、飲茶藝術(shù)與一般藝術(shù)的不同之處，就
飲茶一小時(shí)，休閑；飲茶一輩子，長(zhǎng)壽！
中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員陳宗懋自3歲開(kāi)始，堅(jiān)持喝茶80多年，研究茶60多年。他有句名言：“飲茶一分鐘，解渴；飲茶一小時(shí)，休閑；飲茶一個(gè)月，健康；飲茶一輩子，長(zhǎng)壽。”讓我們看看如何喝茶能把其好處發(fā)揮
懂茶之人，一定也更懂人生
在茫茫人海之中，每個(gè)人都宛如一片茶葉，或早或晚要溶入這變化紛紜的大千世界。在融合的過(guò)程中，每個(gè)人都要從生到死，貢獻(xiàn)出自己的一生，走完自己人生的歷程。品茶之中體味到的感受，最為貼切的就是一杯清茶那種淡淡的滋味。淺嘗最為甘美，也最為持久，凡事過(guò)度
喝茶，才不會(huì)再累
晨起無(wú)事，正是一個(gè)晴好的日子。院子里養(yǎng)著的一小簇紫藤花開(kāi)的正好，垂下來(lái)一串串紫白色的小花朵很是賞心悅目。不一會(huì)兒，壺里的水開(kāi)始沸騰，咕嘟咕嘟地蒸騰起一團(tuán)團(tuán)白氣。早晨的陽(yáng)光還很溫和，微風(fēng)輕輕吹拂，水缸里的銅錢(qián)草輕輕搖擺著，正是這個(gè)愜意舒適的時(shí)候
愛(ài)茶的人，值得深交
一個(gè)人最幸運(yùn)的一件事是你身邊有一位知心的朋友，如果當(dāng)你遇到一個(gè)愛(ài)喝茶的朋友，請(qǐng)記住不要丟失，因?yàn)閻?ài)茶之人就如茶一般，有簡(jiǎn)樸向上，淡泊，和睦等特質(zhì)，是一群值得深交的朋友。1易相處茶，不挑剔人，只要有開(kāi)水和茶葉，便可泡來(lái)喝。茶，也適宜在清靜的環(huán)境
兒童到底可不可以喝茶？
一般家長(zhǎng)都不敢給兒童喝茶，認(rèn)為茶的刺激性大，怕傷兒童的脾胃。國(guó)內(nèi)外無(wú)任何科學(xué)研究有明確的數(shù)據(jù)顯示兒童是不能喝茶的。反而是對(duì)軟飲料的研究證實(shí)，兒童喝軟飲料會(huì)導(dǎo)致齲齒、缺鈣、貧血、多動(dòng)癥、學(xué)習(xí)障礙等問(wèn)題，尤其是可樂(lè)。茶葉中含有酚類(lèi)衍生物、維生素、
茶無(wú)最好，只有喜不喜歡
很多茶友都有如此感受，一旦愛(ài)上茶，經(jīng)常喝茶，就會(huì)很難戒掉。有時(shí)雖然說(shuō)不上為什么，就是喜歡那個(gè)感覺(jué)。遇到一杯好的茶，湯汁飽滿(mǎn)，淡淡的陳香，入口略微苦澀，苦過(guò)之后，微微的甜，回味無(wú)窮舌底鳴泉……每個(gè)人的舌尖細(xì)胞不一樣，對(duì)口感的要求也不一樣。同一款
這種茶不亞于阿司匹林，簡(jiǎn)直就是降三高的良“藥”
自古以來(lái)，茶被譽(yù)為“萬(wàn)病之藥”，雖然有一點(diǎn)夸張，但反映了茶葉具有保健效果的能力。尤其是近幾年逐漸為廣大茶友認(rèn)知熟悉的白茶，其制作過(guò)程不炒不揉，以最自然的方式加工，極大程度的保留了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。白茶存儲(chǔ)到一定年份后，性質(zhì)轉(zhuǎn)溫，口感醇厚，藥性
