文化
安溪烏龍鐵觀音
鐵觀音茶，漢族傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹(shù)品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭
人生如蟻而美如茶
每天一文，陪伴你開(kāi)心喝茶！寄蜉蝣于天地，渺滄海之一粟。哀吾生之須臾，羨長(zhǎng)江之無(wú)窮。——《前赤壁賦》秋天的金黃與淺棕開(kāi)始涂抹上樹(shù)冠，仿佛一夜間，就已樹(shù)樹(shù)皆秋色。樹(shù)下的螞蟻忙忙碌碌，不知可曾注意到樹(shù)木的換裝與繽紛，覓食和繁衍似乎是它們的全部。世間
一個(gè)院子，一壺茶。
我要院中幾棵竹樹(shù)，幾棵梅花。我要夏天多雨，冬天爽亮的天氣，可以看見(jiàn)極藍(lán)的青天，如北平所見(jiàn)的。——林語(yǔ)堂幾時(shí)歸去，作個(gè)閑人。對(duì)一張琴，一壺酒，一溪云。想要有個(gè)庭院，不必很大，綠植幾株，水井一眼，養(yǎng)只公雞，一條狗，一只貓，也可種高大的枇杷或棗樹(shù)，
苦盡甘來(lái)的是好茶，更是好人生
茶道手記鮮爽、濃釅、韻味好、甜茶、苦茶……在我們品鑒一款普洱茶時(shí)，總會(huì)有很多描述性的詞語(yǔ)來(lái)表達(dá)所品之茶的口感滋味，不同的人身體感知力有所差異，因而也會(huì)得出不同的結(jié)論，但在茶葉的品鑒中，核心的感受仍然是苦、澀、甜、鮮，甚至還有酸，茶湯滋味是茶葉
制茶筆記︱花之香，茶之味
細(xì)細(xì)記錄制茶中的一些過(guò)程和靈感，可追溯我們的再加工茶，更重要的是，讓多年后的自己，有跡可循~~今年的桂花毛峰用的是丹桂，丹桂香氣較蜜；茶是一款毛峰。這款茶和桂花的結(jié)合，在于茶底，在于茶與花的比例，在于鮮花的質(zhì)量，更在于每年的不同，看花窨茶……
沏一盞茶，清一世心
夜晚吹來(lái)涼爽的風(fēng)陽(yáng)光、雨露，夾雜著鳥(niǎo)語(yǔ)花香的微風(fēng)我悄悄牽起你的手漫步在這鵝卵石砌成的小路你凝眸望我含情脈脈天亮了……原來(lái)是深夜里的一場(chǎng)夢(mèng)我為自己沏一杯紅茶任由那帶有花果松草間濃郁蜜香味道的紅茶在鼻尖縈繞當(dāng)一股絲滑的暖流觸碰舌尖繼而在口中生津滑
為自己留一盞茶的時(shí)光，做一個(gè)懂生活的人
茶是什么？有人說(shuō)，茶只是生活的調(diào)味品，從某種意義上來(lái)說(shuō)，茶確實(shí)是調(diào)味品，讓白開(kāi)水一樣的生活有了顏色和滋味。但是茶的深度絕對(duì)不只是調(diào)味品那么簡(jiǎn)單。一盞茶的時(shí)光，優(yōu)雅從容，讓人心情愉悅，這是屬于一個(gè)人的茶生活。在寧?kù)o的時(shí)間里，和自己對(duì)話，聆聽(tīng)來(lái)自
為自己選一杯最好的茶！
喝茶，很多人會(huì)認(rèn)為這是一種特高雅的文化，只有文化人才能表達(dá)出飲茶的雅趣，其實(shí)是否高雅不重要，自己是否享受才重要。俗話說(shuō)，鞋是否合適，只有自己的腳知道。同樣的，茶是否好喝，也只有自己才能體會(huì)清楚。茶是喝給自己的，而不是給別人看的，所以不管是一個(gè)
干貨丨三分鐘了解貫穿古今歷史的中國(guó)茶與福鼎白茶簡(jiǎn)史
我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國(guó)家。據(jù)歷史資料考證，茶樹(shù)起源于中國(guó)，早在5000多年前，我們的祖先就發(fā)現(xiàn)了茶有解毒的功效。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個(gè)國(guó)家扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料
桐江流韻·茶亭之美
情系古道茶亭看到黃河先生微信，得知今天下午（11月4日下午14:00-17:00）在桐江溪釁舉辦《桐江流韻·茶亭雅集》大型戶外茶會(huì)，我一大早趕來(lái)桐山橋下，先睹為快。正如黃河先生寫(xiě)道：千尺溪山長(zhǎng)卷，百年煙雨孤亭。仿佛被遺忘在時(shí)光深處的古道茶亭，
三分鐘了解貫穿古今歷史的中國(guó)茶
我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國(guó)家。據(jù)歷史資料考證，茶樹(shù)起源于中國(guó)，早在5000多年前，我們的祖先就發(fā)現(xiàn)了茶有解毒的功效。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個(gè)國(guó)家扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料
沏一壺茶，在秋天尾巴上等你
從燥熱和喧鬧走過(guò)來(lái)，在秋天邊上，有了些沁人心脾的涼爽。盼望了一個(gè)春天和夏天的歸來(lái)，精靈一樣的燕子，終于在清涼的秋色里，掠過(guò)窗前，劃過(guò)無(wú)數(shù)的弧線，圓滿了兩個(gè)季節(jié)的祈愿。原來(lái)一切還是這么美好，在一切擔(dān)心還沒(méi)有變成現(xiàn)實(shí)的時(shí)候，美好還是這樣來(lái)得讓人猝
總有一杯茶陪你度過(guò)一個(gè)人的時(shí)光
攜一縷陽(yáng)光，品一盞茶茗，聽(tīng)一曲琴音，尋找心靈的棲息地，聆聽(tīng)花開(kāi)的聲音。每逢閑暇時(shí)刻，總愛(ài)泡一杯茶，茶葉或許并不名貴，但只要自己覺(jué)得可意，便滿懷了歡愉。讓那熱水在小小的杯盞中慢慢浸潤(rùn)茶香。細(xì)品一口清香的茶水，桃源~那山野里陽(yáng)光雨露滋潤(rùn)的茶味便縈
金花普洱的前世今生
首先說(shuō)一下茯茶的前世，茯茶的前世確實(shí)就是邊銷茶，何謂“邊銷茶”？邊銷茶是指專供邊疆少數(shù)民族飲用的一種茶，主要就是茯茶。一般采用老茶和粗茶，經(jīng)炒青、渥堆發(fā)酵、蒸制等工藝后放入磚形模具加工壓制而成，具有體積小、易保存、有效成分含量高的特點(diǎn)，因其種
放下手機(jī)，好好喝杯茶。
人生百態(tài)，靜坐而候。茶一直在變，味道也有，只是少了一方交心知人。你我雖一席之隔，我卻尋找不到你的思緒萬(wàn)千；近來(lái)茶客都有此象繁多，更有茶友愉悅稱之；舉頭等天亮，低頭刷手機(jī)。給自己定個(gè)習(xí)慣，盡量減少時(shí)間用來(lái)處理互聯(lián)網(wǎng)上不重要的事項(xiàng)，特別是與茶會(huì)友
國(guó)飲中茶 國(guó)茶品質(zhì) | 茶馬印記，家國(guó)傳承
繁霜盡是心頭血，灑向千峰秋葉丹。中國(guó)人歷來(lái)具有濃厚的家國(guó)情懷。家是最小國(guó)，國(guó)是千萬(wàn)家。80年前，有一批書(shū)生，從長(zhǎng)沙來(lái)到昆明。他們?cè)谏来嫱龅年P(guān)鍵時(shí)刻，堅(jiān)信民族必將復(fù)興，堅(jiān)持讀書(shū)，弦歌不輟。他們用“文人長(zhǎng)征”的方式，以浩然正氣，保護(hù)了中國(guó)文脈。
喝茶既聚人氣， 又聚財(cái)氣
茶是水，水是財(cái)喝茶既聚人氣又聚財(cái)氣分茶的器皿叫“公道杯”，寓意利分百家，公平公道；蓋碗又叫“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人，寓意天地人和。俗話說(shuō)，和氣生財(cái)，茶中既蘊(yùn)含著天時(shí)地利人和，那么，喝茶自然是既聚人氣，又聚財(cái)氣的事情，對(duì)于一個(gè)成功人士
人生一杯茶，生活不復(fù)雜
干凈之心，品飲佳茗，一身清，一生輕。喝茶不難，難的是喝茶的人要投入十分的專注和感情。遇到不懂之味，細(xì)細(xì)感受，腦海中搜索一個(gè)貼近的詞語(yǔ)，將它從茫茫茶海拉到你的身邊；遇到不解之惑，虛心請(qǐng)教老茶客，鉆研知識(shí)，感受茶深?yuàn)W的神秘之美。茶舍大大整理了關(guān)于
把日子過(guò)成一壺茶
不管心中揣著怎樣的憧憬和夢(mèng)想,大多時(shí)候,我們的日子其實(shí)就是一種簡(jiǎn)單而機(jī)械的重復(fù)。在這種日復(fù)一日的平凡和瑣碎中,有人把日子過(guò)成了一杯透明無(wú)味的白開(kāi)水,有人把日子過(guò)成了一盞濃郁芬芳的烈酒,也有人把日子過(guò)成了一壺清冽醇釅的香茶。對(duì)于尋常的煙火人家來(lái)
古樹(shù)茶的四大特點(diǎn)
古樹(shù)茶根植較深，不需要人工澆水施肥，所有的所需水分及營(yíng)養(yǎng)都是靠樹(shù)根的自身去完成，因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對(duì)比較高，古樹(shù)茶葉屬于環(huán)保型茶葉。2.古樹(shù)已適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，已經(jīng)適應(yīng)并能夠抵抗各類病蟲(chóng)害，故無(wú)需使用農(nóng)藥，相較于其它茶而言，更自然，
