以茶會(huì)友節(jié)慶連軸到10月
本屆嶗山茶文化節(jié)，拉開(kāi)了長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月的嶗山特色旅游節(jié)的序幕。記者從開(kāi)幕式上獲悉，本屆嶗山茶文化節(jié)由嶗山區(qū)人民政府主辦，王哥莊街道黨工委、辦事處承辦，將大力弘揚(yáng)嶗山茶文化，提高嶗山茶的知名度、美譽(yù)度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,為廣大茶農(nóng)打造增收致富平臺(tái)。
在茶文化節(jié)舉辦地王哥莊街道，茶園內(nèi)綠茶悠悠，不少茶農(nóng)正忙碌著采茶。記者現(xiàn)場(chǎng)采訪獲悉，王哥莊茶葉種植面積14000多畝，占嶗山茶產(chǎn)量75%。目前，正是嶗山綠茶春茶上市季節(jié)，今年由于受春旱影響，嶗山春茶將出現(xiàn)微量減產(chǎn)，價(jià)格將出現(xiàn)15%~20%的上升浮動(dòng)比率。在嶗山，茶葉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)民致富增收的主要渠道，以王哥莊為例，目前社區(qū)居民9成從事茶葉種植，并通過(guò)茶業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等形式，大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。嶗山茶葉產(chǎn)業(yè)聚集明顯，統(tǒng)一使用“嶗山茶”商標(biāo)，品牌影響力日盛。
嶗山茶文化節(jié)將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的效果。據(jù)嶗山區(qū)王哥莊街道相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本屆嶗山茶文化節(jié)還安排了10項(xiàng)豐富多彩的后續(xù)活動(dòng)，延續(xù)至10月份。這10項(xiàng)活動(dòng)分別是：登山健身、賞嶗山春光;品特色農(nóng)家宴;休閑觀光采摘;“品味農(nóng)家”櫻桃會(huì);文武港媽祖廟會(huì);王哥莊街道第三屆餃子大賽;探訪古村落;王哥莊茶藝培訓(xùn)夏令營(yíng);品味黃山海蜇;“豐收喜悅”二月二。嶗山將整合轄區(qū)資源，將茶文化、美食文化、旅游文化、民俗文化、休閑健身文化融為一體，形成節(jié)會(huì)、美食、商貿(mào)、旅游經(jīng)濟(jì)與生態(tài)農(nóng)業(yè)互促共進(jìn)的產(chǎn)業(yè)格局。
王哥莊饅頭產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)雙增
在昨日的嶗山茶文化節(jié)開(kāi)幕儀式上，還舉辦了第七屆嶗山王哥莊花樣饅頭大賽。來(lái)自王哥莊的20支隊(duì)伍參加。最終評(píng)選出金獎(jiǎng)：東海一品食品有限公司;銀獎(jiǎng)兩名：老山香饅頭店;鼎盛香食品店;銅獎(jiǎng)3名，展示特色獎(jiǎng)2名，以及13家優(yōu)秀獎(jiǎng)饅頭企業(yè)。參賽企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)展示了各具特色的面塑作品，三羊開(kāi)泰、福祿壽喜等饅頭生動(dòng)活潑，逼真可喜。
據(jù)嶗山區(qū)王哥莊街道相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，第十二屆嶗山茶文化節(jié)的一個(gè)重要板塊之一是花樣饅頭大賽，王哥莊面塑是嶗山王哥莊地區(qū)農(nóng)村世代相傳的手工藝面制品，至今已有500余年的歷史。近年來(lái)，王哥莊街道面食行業(yè)的能工巧匠們?cè)趥鹘y(tǒng)花樣基礎(chǔ)上，融入地方元素，不斷創(chuàng)新饅頭的花樣造型，開(kāi)發(fā)出了鮮嫩松軟、口感甜美、造型新穎的系列產(chǎn)品，“手工揉+鐵鍋蒸+嶗山水+傳統(tǒng)工藝+獨(dú)特配方”，造就了高品質(zhì)的王哥莊大饅頭。
王哥莊饅頭產(chǎn)業(yè)正在不斷升級(jí)之中。記者采訪獲悉，目前，王哥莊大饅頭加工戶已經(jīng)達(dá)到300余家，2014年大饅頭銷售量達(dá)到15680噸，銷售額9408萬(wàn)元，花樣饅頭品種已經(jīng)達(dá)到600多種，持有初、中級(jí)面點(diǎn)師職業(yè)資格的證書的從業(yè)人員785人，直接就業(yè)的農(nóng)村勞動(dòng)力達(dá)4000余人。“通過(guò)網(wǎng)上銷售，自家做的大饅頭已經(jīng)銷往北京、上海、海南等多個(gè)省市。目前，青島地區(qū)日銷量生面800斤，年底還有大批量來(lái)自外地的網(wǎng)上饅頭禮品訂單。”王哥莊福祿壽喜大饅頭負(fù)責(zé)人王麗娜告訴記者，她的饅頭店每年饅頭收入20多萬(wàn)元，單店銷量穩(wěn)中有升。王哥莊饅頭產(chǎn)業(yè)規(guī)模在隨著市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，正在成為王哥莊居民致富增收的一條穩(wěn)定的途徑。
