今年的茶博會(huì)恰逢寒潮來(lái)襲，但寒風(fēng)抵擋不住茶友的熱情。沁人的茶香、雋美的茶器、考究的布局、精致的展位、多彩的活動(dòng)，讓前來(lái)約茶的每一位茶友感到的依舊是暖意濃濃，對(duì)茶行業(yè)的十足信心。
為期5天的2016中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)廣州茶博會(huì)）、第十七屆廣州國(guó)際茶文化節(jié)圓滿閉幕。作為“全球茶業(yè)風(fēng)向標(biāo)”，本屆廣州茶博會(huì)折射出了怎樣的行業(yè)新動(dòng)向呢？
企業(yè)參展熱情，展會(huì)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景看好
開(kāi)展前，組委會(huì)就已經(jīng)預(yù)感到本屆茶博會(huì)的盛況：三個(gè)月前兩個(gè)普洱館已經(jīng)爆滿，一個(gè)月前全部展館已經(jīng)租完。出租展位約合2700個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位，與去年同比，增長(zhǎng)了7%。
本屆展會(huì)用80,000平方米的規(guī)模，集合了這一年度的茶業(yè)故事。來(lái)自中國(guó)內(nèi)地20多個(gè)省市及中國(guó)臺(tái)灣、斯里蘭卡、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)近800家品牌企業(yè)匯聚一堂，新產(chǎn)品、新活動(dòng)層出不窮，為我們帶來(lái)了一場(chǎng)別開(kāi)生面的茶業(yè)年度盛宴。
產(chǎn)品升級(jí)、宣傳形式轉(zhuǎn)變成為企業(yè)關(guān)注焦點(diǎn)
諸多茶企已經(jīng)感受到“轉(zhuǎn)型升級(jí)”的迫切性。陳舊的模式已經(jīng)難以把握住新時(shí)期的發(fā)展機(jī)遇。在消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級(jí)的當(dāng)下，只有延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值、滿足消費(fèi)多樣化需求，才能讓企業(yè)充滿生機(jī)與活力。
在本屆展會(huì)上，越來(lái)越多企業(yè)順應(yīng)消費(fèi)者需求推出了新的產(chǎn)品。針對(duì)普洱品飲便捷化的市場(chǎng)需求，勐樂(lè)山“雙層世紀(jì)”在傳承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，開(kāi)創(chuàng)雙層鐵餅?zāi)Ｊ剑粫?shū)劍古茶帶來(lái)嚴(yán)格遵循百年傳統(tǒng)普洱茶制作技藝的2016新品“書(shū)劍號(hào)”；下關(guān)沱茶發(fā)布秉承下關(guān)綠大樹(shù)系列一貫的卓越品質(zhì)的“2016年綠大樹(shù)餅茶”；智德鴻昌茶業(yè)攜扎根曼崗，五年傾心打造標(biāo)桿之作“臥龍·鳳鳴”驚艷亮相；海灣茶業(yè)“一甲子”精準(zhǔn)還原高山云霧之本味；福益源以新視覺(jué)、新境界打造的傳承之作“高山一品”；漢家劉氏茶采用嫩芽嫩葉發(fā)花工藝，推出其首款有機(jī)黑茶“帝·黑金尖”；領(lǐng)峰山黑茶推出的“渠江鐵色”首次與大家見(jiàn)面、仙仙茶業(yè)原創(chuàng)原粒的“柑之巔·古樹(shù)小青柑”、中國(guó)茶葉有限公司復(fù)原印級(jí)茶的配方，帶來(lái)重量級(jí)產(chǎn)品“中茶雪印”……茶的外形、茶的沖泡方式、茶的味道上都在改進(jìn)，不變的是匠心傳承。
新的品牌、新的平臺(tái)也在茶博會(huì)上熠熠生輝。“具松柏之骨，挾桃李之志”的新品牌“山青花燃”在展會(huì)期間正式成立；以大數(shù)據(jù)為核心，構(gòu)建全茶產(chǎn)業(yè)B2B垂直電商交易的平臺(tái)“茶未來(lái)”發(fā)布；LPC（陸羽普洱茶收藏評(píng)級(jí)中心）中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展基金暨中國(guó)茶業(yè)嘉年華也吹響啟動(dòng)號(hào)角。針對(duì)茶行業(yè)的整體環(huán)境，新的品牌與平臺(tái)正在開(kāi)創(chuàng)他們的新世紀(jì)。
除此之外，企業(yè)的宣傳招式更是層出不窮。今大福普洱茶開(kāi)啟“全國(guó)斗茶大擂臺(tái)”，邀請(qǐng)廣大茶友現(xiàn)場(chǎng)品飲，讓大家對(duì)今大福已面市發(fā)行過(guò)的茶品有了更深入的認(rèn)識(shí)；大益針對(duì)新推出的花茶普洱產(chǎn)品，打造一場(chǎng)絢麗的花草時(shí)裝秀；“福祿圓茶”誕生十周年之際，鄧時(shí)海老師親臨現(xiàn)場(chǎng)與茶友互動(dòng)，品鑒2006年“福祿圓茶”，為行業(yè)發(fā)展注入正能量。
除了組委會(huì)提供的舞臺(tái)、會(huì)議室等宣傳平臺(tái)之外，企業(yè)已將宣傳觸角伸及全展館、全展期。勐樂(lè)山派出“送柑使者”，全展館派發(fā)新鮮的新會(huì)柑果，吹響“萬(wàn)人免費(fèi)吃柑”號(hào)角；孝文家茶與歲月知味合作，上演了一場(chǎng)特別的品鑒會(huì)，武夷巖茶中的“牛肉”和普洱茶中的“薄荷塘”展開(kāi)了巔峰對(duì)話；高科技與茶也有了融合：雨林古茶坊利用VR技術(shù)，讓茶友通過(guò)VR眼鏡全方位漫游雨林茶山，與茶葉原產(chǎn)地零距離接觸。企業(yè)正在借助廣州茶博會(huì)這一平臺(tái)，努力培養(yǎng)消費(fèi)群體、維護(hù)品牌地位。
文化融合，跨界交流，成為茶文化傳播發(fā)展的方向
2016“萬(wàn)象杯”廣東茶藝師職業(yè)技能大賽繼續(xù)為培養(yǎng)茶業(yè)英才，助推文化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。本屆大賽共512名選手參加決賽，涌現(xiàn)一批新的茶文化傳播者。大賽有力地推動(dòng)了我國(guó)茶業(yè)從業(yè)人員技能鑒定和人才培養(yǎng)工作，為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化，促進(jìn)我國(guó)茶藝茶文化事業(yè)健康繁榮發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
一場(chǎng)以『媒眼看國(guó)茶·中國(guó)茶業(yè)年度十大事典』為主題的中國(guó)茶業(yè)營(yíng)銷(xiāo)論壇，吸引六位媒體大咖與行業(yè)其他媒體人一道，以“媒眼”縱覽全年茶業(yè)，分析茶行業(yè)年度十大事件。“柑普茶異軍突起”、“G20峰會(huì)上貫穿始終的茶文化”等熱點(diǎn)事件引發(fā)大家積極探討。茶產(chǎn)業(yè)除了需要匠心鑄就好的產(chǎn)品，還需要大家從產(chǎn)品上創(chuàng)新、從宣傳途徑上創(chuàng)新；創(chuàng)新的途徑之一就是融合，將當(dāng)下年輕人樂(lè)于接受的元素與茶相融合，培養(yǎng)出新的消費(fèi)群體、消費(fèi)習(xí)慣。
近幾年，全國(guó)代表性的紅茶龍頭企業(yè)和品牌嶄露頭角，并引領(lǐng)紅茶經(jīng)濟(jì)進(jìn)入快速發(fā)展的新紀(jì)元。匠人·匠心·中國(guó)紅——2016中國(guó)紅茶論壇，帶來(lái)一場(chǎng)探討中國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與未來(lái)的發(fā)展走向的高層對(duì)話。氤氳著茶香，共同分享著幾位嘉賓以全新的視角剖析中國(guó)紅茶的前世今生，引發(fā)了大家對(duì)中國(guó)紅茶未來(lái)發(fā)展走向的思考。
“2016全國(guó)名優(yōu)茶質(zhì)量競(jìng)賽”通過(guò)邀請(qǐng)全國(guó)著名茶學(xué)專(zhuān)家組成評(píng)審專(zhuān)家組，對(duì)參評(píng)茶樣按外形和內(nèi)質(zhì)進(jìn)行感官密碼審評(píng)。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)門(mén)設(shè)置名優(yōu)茶質(zhì)量競(jìng)賽特等金獎(jiǎng)金獎(jiǎng)?wù)故緟^(qū)，除此之外，特等金獎(jiǎng)品飲區(qū)的設(shè)置同樣受到茶友歡迎。茶友慕名而來(lái)，川流不息。大賽也為茶企技術(shù)交流、助推我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展助力。
“匠心筑夢(mèng)，大師對(duì)話”將兩位匠人匯聚一堂，為我們講述他們傳承藝術(shù)瑰寶的故事。景德鎮(zhèn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人黃明陽(yáng)老先生和廣州廣彩世家“趙蘭桂堂”趙藝明老師，為我們帶來(lái)一場(chǎng)琺瑯彩與廣彩瓷人大師的對(duì)話，給傳播發(fā)揚(yáng)工匠精神有了新的注解。
嶺南茶文化大講堂開(kāi)啟茶人的文化內(nèi)涵解讀。臺(tái)灣文化名家林谷芳先生現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)講，以獨(dú)特的視角解讀茶文化的內(nèi)涵及儒釋道之生命觀，茶人的人文鍛煉、茶人之境界以及當(dāng)前環(huán)境下茶人亟須補(bǔ)足的文化養(yǎng)份，作為當(dāng)下茶文化回歸之思考。當(dāng)前茶文化欣欣向榮，卻被人為附加各種各樣的玄虛，茶人必須契于文化、論及涵養(yǎng)，只有這樣，才能在茶文化建構(gòu)的漫長(zhǎng)過(guò)程中保持正確的方向。
政府扶持方式轉(zhuǎn)變呈現(xiàn)持續(xù)性、系統(tǒng)性特點(diǎn)
2016年11月11日，農(nóng)業(yè)部下發(fā)了《抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》，提出要以發(fā)展新理念為統(tǒng)領(lǐng),統(tǒng)籌國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng),加快建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化的茶葉生產(chǎn)基地,培育一批國(guó)際化的茶葉集團(tuán),創(chuàng)響一批有全球競(jìng)爭(zhēng)力的茶葉品牌。其實(shí)，很多地方政府早已聞風(fēng)而動(dòng)，并在廣州茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)得以體現(xiàn)。
各茶業(yè)主產(chǎn)區(qū)政府部門(mén)對(duì)產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道建立、品牌效應(yīng)凸顯重視程度日益加深，對(duì)外合作的接洽也更具系統(tǒng)化、戰(zhàn)略化思維。在本屆廣州茶博會(huì)上，西雙版納州政府、梧州市政府、宜賓、福建、雅安、福安、銅仁等十余個(gè)地方政府部門(mén)或支持地方企業(yè)組團(tuán)參展，或派出代表團(tuán)來(lái)觀摩洽談合作。西雙版納州在25日舉行了專(zhuān)場(chǎng)推介會(huì)，講述這一普洱茶發(fā)祥地植茶、用茶、貿(mào)茶的歷史，州內(nèi)市縣更抓住自身特色，加緊開(kāi)展新合作的步伐；梧州市市委政府與廣州茶博會(huì)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，將為六堡茶產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展再填助力。
11月28日，廣州市海珠區(qū)茶文化促進(jìn)會(huì)正式成立，它將在企業(yè)與政府間搭建溝通的橋梁，開(kāi)展制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)行行業(yè)統(tǒng)計(jì)，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的快速發(fā)展。
本屆展會(huì)上，買(mǎi)家與觀眾充滿熱情，紛紛從各地前來(lái)參觀采購(gòu)。香港、澳門(mén)、深圳、佛山、順德、惠州、珠海、中山、東莞、江門(mén)、西雙版納等地?cái)?shù)十團(tuán)體到場(chǎng)參觀。上百家大眾及專(zhuān)業(yè)媒體參與報(bào)道了這一盛會(huì)。
2017年，益武展覽承辦的品牌茶博會(huì)，將繼續(xù)在廣州、澳門(mén)、天津三地接連上演，國(guó)茶薈也將為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的升級(jí)轉(zhuǎn)型、中華茶文化的繼續(xù)繁榮和發(fā)展提供助力。2017中國(guó)?天津茶業(yè)及茶文化博覽會(huì)將于6月16-19日，在天津梅江國(guó)際會(huì)展中心舉行；2017澳門(mén)中國(guó)茶業(yè)精品展將于6月24-26日，在澳門(mén)觀光塔舉行；2017春、秋兩季廣州茶博會(huì)分別將于5月25-29日，11月23-27日，在廣交會(huì)展館C區(qū)舉辦。廣州茶博會(huì)在2017年將繼與您以茶相約。
