記者日前從武夷山超越茶業(yè)有限公司獲悉，今年的天心巖茶村斗茶賽將有較大改變，該公司副總經(jīng)理陳雄介紹，目前已經(jīng)確定的變化主要有，“比賽時間從原來的每年8月18日改為9月18日，狀元茶的獎金將提到最高10萬元，另外去除了‘品種’茶類的比賽。”
貼合實際改變做法
據(jù)了解，今年該賽事的變化主要是從市場角度來考慮。武夷山市巖上茶葉科學研究所所長、武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會會長劉國英介紹，今年武夷山天心巖茶村的民間斗茶賽事時間上推延一個月，主要是因為考慮到天氣原因，8月份的天氣太熱，評審工作不好進行，另外巖茶是比較耐存放的茶葉，延后進行比賽可以讓剛焙好的茶葉品質(zhì)變得更穩(wěn)定，從而也提高比賽的評審準確性。“至于在斗茶賽的分類中去除‘品種’茶類的做法其實是從2013年就開始的，主要是因為這個類別除了大紅袍、水仙、肉桂三大類外，還有很多不同品種、名樅，缺乏統(tǒng)一的標準，也就不具可比性。另外，市場上最受消費者熟悉的武夷巖茶其實也主要是大紅袍、水仙、肉桂這三類。”
為了更加貼近市場需求，吸引更多從業(yè)者和愛好者參與這一民間斗茶賽，陳雄透露，“還會有一些環(huán)節(jié)和操作方式會改變，到時候賽事會更加公平、更加有趣。”
提高獎金保持水準
除了時間和分類上的改變外，今年武夷山天心巖茶村民間斗茶賽的獎金也都有比較大的調(diào)高，肉桂狀元獎金將達到10萬元，水仙狀元和大紅袍狀元的獎金各為8萬元，三類茶的金獎獎金和銀獎獎金分別為各6萬元、各2萬元。
“提高獎金的目的是為了確保參賽茶樣的水準”超越茶業(yè)副總經(jīng)理陳雄介紹，為了確保參賽茶樣全部來自武夷山正巖茶區(qū)，該賽事規(guī)定只有天心村村民才能有資格參加比賽，“因為正巖茶具有較高的稀缺性，在市場上也很受歡迎，只有提高獎金額度才能吸引村民拿出高品質(zhì)的巖茶參與比賽。”
據(jù)悉，不僅是當?shù)卮迕窈筒杵蠖挤浅Ｖ匾暷芊裨谠撡愂轮蝎@獎，業(yè)內(nèi)也把該賽事作為反映當年武夷巖茶總體質(zhì)量水平的鏡子，因此組委會將從多方面來確保參賽茶樣的質(zhì)量，如：增加茶樣茶湯和香氣的分值，由專家評審對茶樣進行前期篩選，從天心巖茶村內(nèi)聘請本村“草根專家”參加專家評審隊伍進行茶葉評審。
