四川國際茶博會5月8日-11日，在成都隆重舉行。中央重點(diǎn)網(wǎng)站-央視網(wǎng)全程支持報道本屆茶博會亮點(diǎn)，并以《“茶”聚天下客·“葉”問大商機(jī)——我看茶業(yè)未來20年》為題，對參會嘉賓和參展企業(yè)做了專題采訪。
總有一些跡象，讓我們可以洞見未來。近年來茶行業(yè)表現(xiàn)出來的趨勢，值得所有茶業(yè)同仁關(guān)注。未來20年，茶業(yè)發(fā)展趨勢都有哪些？
趨勢一：茶葉功能定位，從禮品到飲品。未來品牌定位的核心趨勢必定緊貼飲品的趨勢，從喝茶人那里尋找靈感，真正服務(wù)于喝茶人。
趨勢二：茶葉客群定位，從大眾到分眾。日益多元化、個性化的消費(fèi)已成為消費(fèi)的主力，包打天下的產(chǎn)品面臨妥協(xié)或是重新定位的風(fēng)險，由大眾到分眾、再從小眾到大眾是茶業(yè)客群定位繞不開的一道坎。
聯(lián)合利華飲食策劃立頓紅茶全國銷售總監(jiān)-葉放
湖南省益陽茶廠有限公司副總經(jīng)理-劉杏益
四川蒙頂山茶業(yè)有限公司總經(jīng)理-周先文
中茶蝴蝶四川總經(jīng)銷-周璐宇
趨勢三：飲茶習(xí)慣，從復(fù)雜到簡單。于茶而言，越來越快的生活節(jié)奏，忙里偷閑去喝一杯復(fù)雜的茶，早已成了一件非常奢侈的事，所以在快餐文化盛行的當(dāng)下及未來相當(dāng)長一段時間，中國茶業(yè)要從復(fù)雜到簡單當(dāng)中跳脫出一批企業(yè)來，滿足飲茶的功能性，8小時之外的生活，可以慢品復(fù)雜感悟人生。
四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長-顏澤文
峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)總公司市場部部長-黎靖博
四川蒙山紅茶業(yè)有限公司董事長-曾再勇
趨勢四：標(biāo)準(zhǔn)之變，從手工作坊主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)到工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。停留在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)思維里的制茶思維，孕育不出現(xiàn)代品牌。盡管有些企業(yè)已經(jīng)在茶葉拼配領(lǐng)域作出了一定的探索，但相對于立頓這樣的品牌來講，中國茶企步子仍是太過保守。茶企向標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)移可能是唯一出路，當(dāng)然，留給作坊還會有一定的空間。
四川省花秋茶業(yè)有限公司董事長-喻長根
四川新綠茶業(yè)有限公司總經(jīng)理-韋德榮
四川都江堰青城茶葉有限公司總經(jīng)理-彭啟
北川縣禹露茶業(yè)有限公司董事長-馮濤
趨勢五：茶文化之變，從傳統(tǒng)文化到現(xiàn)代生活方式。茶品牌做大必須實(shí)現(xiàn)文化的與時俱進(jìn)。在中國去星巴克的人不是沖著咖啡去的，喝的也不是咖啡，而是國際范兒的時尚，與消費(fèi)者心智的溝通。從講傳統(tǒng)文化到接地氣、能夠與屌絲、土豪對話的現(xiàn)代生活方式，這已經(jīng)成為一種必然趨勢。
歲月知味茶業(yè)有限公司四川運(yùn)營中心-李濤
中國沉香研究會四川分會會長-毛慶超
臺灣陶藝大師、未名窯創(chuàng)辦人-吳遠(yuǎn)中
趨勢六：茶葉消費(fèi)終端擴(kuò)充功能，從單一到多元。在近些年，茶店+茶室開始成為茶葉連鎖企業(yè)的標(biāo)配，但從模式上仍還沒有擺脫介于茶店和茶館兩種模式的混搭狀態(tài)。可以預(yù)見的是，真正面向普羅大眾的茶吧還沒有出現(xiàn)。
達(dá)州市茶果技術(shù)推廣站站長-賈練
巴中市農(nóng)業(yè)局經(jīng)作科科長-盧慶云
趨勢七：渠道變局，網(wǎng)絡(luò)是增長主力。未來茶葉的主流消費(fèi)群體來自網(wǎng)絡(luò)，未來最有潛力的喝茶群體是70后、80后、90后，這些人現(xiàn)在在社會當(dāng)中擔(dān)當(dāng)著不同的角色，如何培養(yǎng)他們的飲茶習(xí)慣，在他們的生活方式中溝通是茶企業(yè)和茶品牌必須直面的問題，這也是最值得培育的茶葉消費(fèi)增量市場。
來自美國和秘魯?shù)牟少徤蹋ㄖ校?/div>
趨勢八：茶葉營銷變革，從廣告到社交。在中國幾千年的茶文化歷史長河中，茶從來都是和社交分不開的，而茶葉的營銷也必須從過去的教育消費(fèi)者向與消費(fèi)者溝通轉(zhuǎn)變。
茶終歸是茶，是用來喝的。萬象歸根，未來三五年的茶行業(yè)極富創(chuàng)造力，在上述趨勢之外，還有諸多細(xì)微的變化在發(fā)生，每一個趨勢的背后都將催生出一兩個極富創(chuàng)新力的茶業(yè)品牌。新一輪的洗牌已經(jīng)開始，你，準(zhǔn)備好了嗎？洗還是被洗，這是一個問題，變還是不變不是一個可以自主的選擇題：茶企業(yè)沒得選擇，除了以萬變應(yīng)萬變。
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