白茶貢眉和壽眉傻傻分不清楚?
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白茶貢眉和壽眉傻傻分不清楚?

說(shuō)起白茶中的壽眉,我們還會(huì)想起貢眉。貢眉茶也是白茶中的茶種類(lèi),那么,壽眉和貢眉兩者都有些什么區(qū)別?

制作工藝

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壽眉:壽眉是以大白茶,水仙或種茶樹(shù)品種的葉片或嫩芽作為原料,經(jīng)過(guò)萎調(diào),干燥以及挑選等工藝過(guò)程制作而成。

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貢眉:而貢眉只是以群體種茶樹(shù)品種的嫩芽作為原料,也是經(jīng)過(guò)萎調(diào),干燥和挑選等工藝過(guò)程制作而成的白茶。

貢眉起源

雖同為白茶,但其出場(chǎng)的順序卻是不同的。茶界泰斗張?zhí)旄T凇陡=ú枋房肌分锌偨Y(jié)道“從制茶種類(lèi)而言,先有銀針,后有白牡丹、貢眉、壽眉”。

真正傳統(tǒng)意義上的貢眉,是以春季菜茶茶樹(shù)的一芽二三葉為原料,即“小白”毛茶,經(jīng)萎凋和干燥制作而成。

區(qū)別在哪里

貢眉是群體種茶葉,即俗稱(chēng)的小菜茶,又稱(chēng)土茶,是由種子種下的茶樹(shù)嫩梢加工制成的白茶,而這種茶制的產(chǎn)品,也可以叫壽眉。

其他無(wú)性系品種采下的嫩梢或葉片制成的茶只能叫壽眉。

口感特點(diǎn)

根據(jù)這些情況來(lái)看,貢眉的品級(jí)要比壽眉稍微高一些,二者都屬于微發(fā)酵白茶。

只要原料干凈,加工工藝傳統(tǒng),加上良好的儲(chǔ)藏環(huán)境和方法,隨著時(shí)間的陳化,其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不斷沉淀升華。

在口感上,貢眉和壽眉比白牡丹,甚至是白毫銀針,要更醇香絲滑!

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傳成貢眉和壽眉新品

(點(diǎn)擊產(chǎn)品圖了解更多信息)

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品名:傳成私房茶(2010)

配料:白茶(壽眉)? | ?凈含量:300g

年份:2010? | ?產(chǎn)地:福建寧德

質(zhì)量等級(jí):一級(jí)??| ?全球限量發(fā)行:15000罐

全國(guó)統(tǒng)一售價(jià):1200元?

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品名:傳成老樹(shù)白茶9117(一年四季)

配料:白茶(貢眉)? | ?凈含量:300g

年份:2017? | ?產(chǎn)地:福建寧德

質(zhì)量等級(jí):一級(jí)??| ?全球限量發(fā)行:100000餅

全國(guó)統(tǒng)一售價(jià):150元?

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品名:傳成老樹(shù)白茶9916(七年陳)

配料:白茶(壽眉)? | ?凈含量:210g

年份:2011? | ?產(chǎn)地:福建寧德

質(zhì)量等級(jí):一級(jí)??| ?全球限量發(fā)行:10000盒

全國(guó)統(tǒng)一售價(jià):500元?

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品名:傳成老樹(shù)白茶9317(文房四寶)

配料:白茶(貢眉)? | ?凈含量:300g

年份:2015? | ?產(chǎn)地:福建寧德

質(zhì)量等級(jí):一級(jí)??| ?全球限量發(fā)行:70000

上市時(shí)間:2018年11月18日

全國(guó)統(tǒng)一售價(jià):300元?