知識
瀾滄味：一種高級的成熟
說起山頭茶，經常會說到“風味”這個詞。其實熟茶也是有風味的，我們常說的勐海味、下關味、昆明味，指的就是一個地方發(fā)酵出來的熟茶風味。這種風味，往往是由大廠來定義的，因為大廠代表著一種穩(wěn)定性、成熟度，特別是品質的可預測性。
迎接春茶季 讓我們以一篇美文來贊美茶、贊美茶人
此刻，就讓我們以一篇美文《你是一片最好的葉子》來贊美茶、贊美茶人，并一同展望春茶季的到來，共赴這美妙的春日之約。
微生物與普洱茶
所有茶類中，普洱茶的獨特性從來都是顯著區(qū)別于其他茶類。普洱茶的優(yōu)劣會反映在選料地域性、季節(jié)性、全株性的差異，以及制作時是否兼顧微生物的發(fā)酵特性，成品茶會隨著保藏年份而發(fā)生成分的轉變，風味越存越好、價值越高。
柑香與茶香交織 小青柑的時光之味
一顆小青柑，耐得住時間的考驗，也經得起反復沖泡。它是日常的陪伴，也是秋冬時節(jié)的一抹溫暖。每一次沖泡，都是一次與時光的對話，越喝越有滋味，越品越覺溫暖。
威寧爐山鎮(zhèn)：茶園管護忙 鋪就致富路
隨著寒冬遠去，氣溫逐漸回暖，威寧自治縣爐山鎮(zhèn)的3500余畝茶園迎來了管護的關鍵時期。在可界村，茶農們正積極組織工人科學管護茶園，為茶葉增產、茶農增收打下堅實基礎。
論普洱茶的“成熟度”及優(yōu)缺點
論普洱茶的“成熟度”及優(yōu)缺點普洱茶熟茶屬于全發(fā)酵茶，在普洱茶熟茶進行發(fā)酵的時候大致有三種程度的發(fā)酵，分別為輕度發(fā)酵、適度發(fā)酵以及重度發(fā)酵。
婺源：茶旅融合助力產業(yè)振興
婺源，位于江西東北部，與皖、浙兩省交界，區(qū)位凸顯，交通便捷，地處我國黃金旅游圈的腹地，生態(tài)優(yōu)美，物產豐富。因生態(tài)環(huán)境優(yōu)美和文化底蘊深厚，被譽為“中國最美的鄉(xiāng)村”。機械化采茶、考水基地茶園風光江嶺油菜花婺源，歷史悠久，文化燦爛。自古文風鼎盛，
敲黑板，泡茶之前你要知道的 6 個知識點
醒茶「READING」一餅普洱茶自然陳化了接近十年，茶的各項屬性都會改變。從茶餅的顏色，到茶湯的顏色、滋味都會與新茶完全不同。存放了很多年的茶葉，在泡茶之前，需要醒一醒，讓茶葉恢復活力，品飲時達到較佳狀態(tài)。餅、磚、沱等緊壓中期茶在準備品飲的
從《哪吒2》看中國茶文化的傳承與發(fā)展
###從《哪吒2》看中國茶文化的傳承與發(fā)展《哪吒2》作為一部充滿中國傳統(tǒng)文化元素的動畫電影，不僅在視覺上給觀眾帶來了震撼，更在文化傳承上起到了重要的作用。影片中，哪吒的成長與轉變，象征著中國傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代社會的重新解讀與發(fā)揚。其中，茶文化作
普洱茶對人體的健康究竟有沒有好處
普洱茶，這一源自中國云南的傳統(tǒng)飲品，因其獨特的發(fā)酵工藝與醇厚口感，備受人們青睞。關于普洱茶對健康的影響，眾多研究與日常經驗均提供了有價值的見解。在此，我們將以嚴肅且科學的態(tài)度探討普洱茶對人體健康的潛在好處。首先，普洱茶在降脂減肥方面展現(xiàn)出了
普洱茶適合泡著喝,還是煮著喝?
普洱茶，以其獨特的發(fā)酵工藝和醇厚口感備受青睞。在享受普洱茶時，人們常常面臨一個選擇：泡著喝還是煮著喝？本文將從不同角度探討這一問題，以期為茶愛好者提供一些參考。普洱茶分為生茶和熟茶兩大類。生茶色澤黃綠，口感生洌清新，具有較強的陳化潛力；熟茶
普洱茶是如何在臺灣熱起來的？
現(xiàn)代普洱茶的復興，臺灣是重要的肇始地之一。普洱茶進入臺灣，大致是從20世紀80年代開始的。作為“亞洲四小龍”之一，經濟的高速發(fā)展讓臺灣人日漸富裕，生活也就開始講究起來。所以到1980年的時候，臺灣茶人除了講究茶葉本身之外，也開始講究茶壺的適
普洱茶讓人上癮的穿透力
白水清的老家在福建安溪，那里盛產中國十大名茶之一的鐵觀音。自小喝鐵觀音長大，并在香港做鐵觀音、大紅袍生意的他，后來成為行業(yè)尊敬的“普洱茶教父”，最終逆轉白水清事業(yè)成就的，是來自云南大山里的普洱茶。20世紀80年代中期，白水清開始接觸到普洱茶
普洱茶：解酒良方還是健康隱患？
在觥籌交錯的酒局之后，人們總是尋求各種方式來緩解酒精帶來的不適。其中，普洱茶作為一種備受推崇的解酒飲品，常被酒后飲用。然而，普洱茶的解酒效果究竟如何，是否真的有益于健康，仍是一個值得探討的話題。普洱茶，產自中國云南省，以其獨特的發(fā)酵工藝和豐
生普與熟普：體質偏寒者的選擇之道
普洱茶，作為中國茶文化中的瑰寶，以其獨特的發(fā)酵工藝和豐富的健康益處備受人們喜愛。普洱茶主要分為生茶（生普）和熟茶（熟普）兩大類，兩者在茶性、口感和適宜人群上各有不同。對于體質偏寒的人群來說，選擇適宜的普洱茶尤為重要。本文將從茶性、成分、適宜
普洱茶與胃部健康：真相與誤區(qū)
普洱茶，這一源自中國云南的傳統(tǒng)飲品，因其獨特的發(fā)酵工藝與醇厚口感，備受人們青睞。關于普洱茶是否養(yǎng)胃，歷來眾說紛紜。本文旨在通過嚴謹的分析，探討普洱茶對胃部健康的影響。從歷史文獻來看，《本草綱目拾遺》記載：“普洱茶，消食化痰，清胃生津，功力尤
普洱茶香氣為何獨特？
普洱茶以“越陳越香”聞名，其香氣層次之豐富堪稱茶葉界“活化石”。本文深入解析普洱茶香氣的形成奧秘、核心香型及品鑒技巧，助您在茶湯中感受時光沉淀的韻味，同時為茶友提供專業(yè)選購指南。一、普洱茶香氣為何獨特？地理基因：云南大葉種茶樹富含茶多酚與芳
花香，蜜香，普洱茶的香氣有哪些
普洱茶的種類繁多，生茶和熟茶的香氣各有千秋。先說說生茶吧，剛做好的生茶，那股子青草香特別清新，就像剛割過的草地，散發(fā)著自然的清香。放一段時間，這青草香慢慢就轉變成了花果香，有的像百合，有的像梔子花，總之各種花香在鼻尖縈繞，讓人心曠神怡。而且
紅薯香？焦糖香？紅茶都有些什么香型
紅茶，作為世界三大茶類之一，以其獨特的香氣和醇厚的口感而聞名。紅茶的香型豐富多樣，從花香到果香，從蜜香到藥香，每一款都擁有獨特的魅力，令人沉醉其中。很多茶友喜歡紅茶，除了其溫潤甜醇的口感，還有其散發(fā)的多樣香氣。根據相關研究表明，茶樹鮮葉中的
紅茶香型全解析：從蜜香到煙熏，6大經典香型鑒別
紅茶作為全球消費量最大的茶類，其千變萬化的香氣類型一直是茶客關注的焦點。根據中國茶葉流通協(xié)會2023年最新報告顯示，75%的消費者在選擇紅茶時，將香氣特征作為首要考量因素。本文將深入解析紅茶六大經典香型，帶您掌握專業(yè)審評師的鑒別秘訣。一、紅
