好茶在中茶,好六堡,金中茶!
【金中茶窖藏六堡茶】秉承”傳承與創(chuàng)新“的理念,由中茶股份有限公司技術(shù)委員會(huì)研發(fā)。
“金”在匠心
張均偉,中國(guó)茶葉股份有限公司技術(shù)委員會(huì)審評(píng)專(zhuān)家組組長(zhǎng),曾榮獲“杰出中華茶人”、“中華匠心茶人”、“廣西優(yōu)秀企業(yè)家”稱(chēng)號(hào),茶學(xué)科班出身,一生與茶結(jié)緣。任中茶梧州公司總經(jīng)理后,組建研發(fā)團(tuán)隊(duì),潛心改良和優(yōu)化六堡茶生產(chǎn)工藝,在傳承傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上,對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行研發(fā)和升級(jí),切實(shí)提高生產(chǎn)效率及茶品生產(chǎn)安全性;積極聯(lián)合有關(guān)科研院校開(kāi)展多項(xiàng)聯(lián)合研究,從科學(xué)角度提升消費(fèi)者對(duì)六堡茶的認(rèn)知。
【金中茶窖藏六堡茶】在原料、工藝、窖藏、品質(zhì)等各方面都有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。為鍛造【金中茶窖藏六堡茶】的卓越品質(zhì),張均偉全程監(jiān)制并帶領(lǐng)中茶梧州公司產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)多次深入加工廠及茶窖,從毛茶入庫(kù),到拼配、到渥堆、到窖藏、到包裝……每一個(gè)步驟都一以貫之地監(jiān)督和無(wú)數(shù)次的檢測(cè),通過(guò)嚴(yán)格的把關(guān)、審評(píng)選出其中的佼佼者,才能達(dá)到“金中茶”的“金”品質(zhì)要求。
“金”在傳承
每一罐“金中茶”都飽含著匠心與堅(jiān)守,體現(xiàn)著創(chuàng)新與傳承?!耙徊瓒嘟?,一茶多藏”是中茶窖藏六堡茶的核心工藝,【金中茶窖藏六堡茶】在中茶梧州公司茶窖中窖藏陳化,充分發(fā)揮并體現(xiàn)中茶梧州公司獨(dú)特的“一茶多窖一茶多藏”的窖藏優(yōu)勢(shì),真正展現(xiàn)了六堡茶的窖藏魅力。
梧州中茶茶業(yè)有限公司的磚木結(jié)構(gòu)老倉(cāng)、陳茶窖使用歷史悠久,自建成開(kāi)始就一直用來(lái)倉(cāng)儲(chǔ)茶葉,經(jīng)過(guò)七十余年的傳承,已遠(yuǎn)銷(xiāo)萬(wàn)里的六堡茶茶香早已滲透到茶窖的一磚一瓦里,形成了得天獨(dú)厚的環(huán)境,滋養(yǎng)著【金中茶窖藏六堡茶】十余載?,F(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的陶窖、木窖恒溫恒濕,形成了適合【金中茶窖藏六堡茶】穩(wěn)定生長(zhǎng)的環(huán)境。
“一茶多窖,一茶多藏”窖藏工藝讓【金中茶窖藏六堡茶】的品質(zhì)大幅度提升,使得產(chǎn)品形成有窖味無(wú)倉(cāng)味、紅、濃、陳、醇的品質(zhì)特點(diǎn),造就當(dāng)之無(wú)愧的“窖藏臻品”。
“金”在品質(zhì)
【金中茶窖藏六堡茶】對(duì)原料的把控精益求精。從選料開(kāi)始,便經(jīng)過(guò)了幾十輪的審評(píng)、對(duì)比,從百余個(gè)茶樣原料中,精選條索緊細(xì)、勻整、嫩度高的特級(jí)陳年六堡茶珍優(yōu)原料,依托中國(guó)茶葉股份有限公司技術(shù)委員會(huì)團(tuán)隊(duì)精湛的拼配與加工技藝,充分發(fā)揮珍優(yōu)原料的品質(zhì)優(yōu)勢(shì),鍛造了茶中臻品。
【金中茶窖藏六堡茶】選用陳年六堡茶料,細(xì)看干茶,條索緊細(xì)勻整,色澤黑褐顯毫;湯色深紅明亮,宛如琥珀;陳香顯著,藥香明顯;滋味醇厚陳滑,陳味、藥味交替顯現(xiàn),韻味悠長(zhǎng)、層次豐富,陳香、陳味、陳韻彰顯金中茶的純正滋味,形美韻悠,葉底黑褐、勻、軟。
沖泡方式
投茶量:以230ml壺為例,建議投茶量15-16g為宜
茶水比:建議茶水比1:15,也可根據(jù)個(gè)人喜好適當(dāng)調(diào)整
水溫:100℃
時(shí)間:醒茶2道后,第1-6道靜置15-20秒出湯,第7道靜置2-3分鐘出湯,第8道以后靜置30-40秒出湯,第13或15道靜置10分鐘出湯,此時(shí)基本結(jié)束此次沖泡。可根據(jù)個(gè)人口感適當(dāng)調(diào)整沖泡時(shí)間。
“金”在經(jīng)典
【金中茶窖藏六堡茶】共發(fā)售兩個(gè)版本,【金中茶窖藏六堡茶】包裝采用中國(guó)紅作主色調(diào),【金中茶窖藏六堡茶(港澳版)】采用金色作為主色調(diào)?!敖鹬胁琛毕盗性O(shè)計(jì)元素取自中國(guó)傳統(tǒng)文化的祥云形象,流金溢彩,祥云瑞靄,傳承國(guó)風(fēng)經(jīng)典之美。
產(chǎn)品信息
品名:六堡茶(金中茶窖藏六堡茶)
等級(jí):特級(jí)
包裝:鐵罐、手提盒
規(guī)格:80克/罐4罐/提6提/箱
陳化日期:2005年
出廠日期:2021年