近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳公布關(guān)于第一批農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化示范項目（國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地）創(chuàng)建單位名單的通知，共有178個基地單位入選，其中包含17家茶葉基地單位。
△圖為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站的截圖
首批示范基地創(chuàng)建單位由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部擇優(yōu)認(rèn)定并授牌，這也表明，本次上榜的單位在各方面都展現(xiàn)出自身的卓越能力。這不僅是對入選單位過去努力的認(rèn)可，也是對其未來發(fā)展的鼓勵。
△信息來源農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示文件指出，各示范基地創(chuàng)建單位需要著重構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系、建立按標(biāo)生產(chǎn)制度、加強全程質(zhì)量控制、打造高質(zhì)量的綠色農(nóng)產(chǎn)品，并發(fā)揮好示范基地的引領(lǐng)作用。
這些國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地的成功經(jīng)驗為其他茶企提供了寶貴的啟示。那么，為提升茶產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化水平，茶企應(yīng)該在哪些方面著重發(fā)力呢？
建立規(guī)范化管理體系
助力“小茶葉”升級為“大產(chǎn)業(yè)”
事實上，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系對于打造全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地非常重要。全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系可以規(guī)范和協(xié)調(diào)一個特定產(chǎn)業(yè)或領(lǐng)域的各個環(huán)節(jié)，以確保整個生產(chǎn)過程高效有序，并滿足市場和社會的需求，這有利于產(chǎn)業(yè)的長期健康發(fā)展。
八馬茶業(yè)股份有限公司總工程師林榮溪認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)是品質(zhì)的基石，質(zhì)量是品牌的前提，基于長期的標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略實施，八馬茶業(yè)從茶園到加工，從加工到銷售全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，從而推進企業(yè)品牌競爭力的提升。
正如林榮溪所說，技術(shù)創(chuàng)新在國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地中扮演著重要角色，而作為首批國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地創(chuàng)建單位的八馬茶業(yè)也始終致力于技術(shù)創(chuàng)新，以建立規(guī)范化管理體系。
在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時，八馬茶業(yè)投入第六代智能化生產(chǎn)線和智能機器人，實現(xiàn)了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的高度自動化，減少了人力和時間成本。此外，八馬茶業(yè)還與科研機構(gòu)和中國工程院院士合作，積極探索茶產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展路徑。日前，八馬茶業(yè)宣布實施以茶園智慧化、加工智能化、品牌國際化、運營數(shù)字化、茶產(chǎn)業(yè)協(xié)作體為主導(dǎo)的“四化一體”的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系戰(zhàn)略。這種科技驅(qū)動的創(chuàng)新不僅有助于提高茶葉生產(chǎn)的質(zhì)量和效率，還為整個茶行業(yè)描繪了更廣闊的發(fā)展藍(lán)圖。
△圖片來源：八馬茶業(yè)
另一方面，強化全程質(zhì)量控制對打造全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地也有著關(guān)鍵性作用。這不僅有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量和效率，還推動了產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化。
舉例來說，同樣入選此次示范基地創(chuàng)建單位的安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司，一直以來都采取各項舉措以加強全程質(zhì)量控制。據(jù)了解，該公司現(xiàn)已通過有機茶認(rèn)證、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、AAA級標(biāo)準(zhǔn)化良好行為認(rèn)證以及出口自主經(jīng)營權(quán)認(rèn)證，這些認(rèn)證確保公司產(chǎn)品在品質(zhì)方面得到充分保障。
△“說茶”于2020年8月29日拍攝的六安茶片產(chǎn)品
茶企要建立規(guī)范化管理體系，可以從科技創(chuàng)新和全程質(zhì)量控制兩個重要維度入手。其一，茶企可以研發(fā)新技術(shù)以提高茶葉的品質(zhì)和生產(chǎn)效率。其二，全程質(zhì)量控制是確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的關(guān)鍵因素。這包括從茶葉的種植、采摘、加工到銷售全過程的質(zhì)量監(jiān)控，確保產(chǎn)品符合國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證要求。通過這兩個維度的綜合推進，茶企可以提供高質(zhì)量產(chǎn)品，進而為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。
多措并舉
打造綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品
打造綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品對建立標(biāo)準(zhǔn)化的茶產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉痘匾簿哂兄匾饔?，其不僅能提升茶企的市場競爭力，還能促進茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
事實上，早在被評選示范基地創(chuàng)建單位之前，武夷星茶業(yè)有限公司便憑借“基于‘栽、制、審、泡、啜’星標(biāo)準(zhǔn)茶葉全流程三化質(zhì)量管控實踐”獲得茶行業(yè)首家“全國質(zhì)量標(biāo)桿”、茶業(yè)十大領(lǐng)軍企業(yè)等榮譽和稱號。該公司始終堅持采用因地制宜的方法，通過改善茶園道路和水利系統(tǒng)，建立了一個‘林-果-花-茶-草’一體化生態(tài)系統(tǒng)。此外，武夷星茶業(yè)有限公司在茶樹種質(zhì)資源的建立和完善方面也取得重要進展。據(jù)悉，該公司現(xiàn)已收集并保存3240份茶樹種質(zhì)資源，該公司也因此被譽為中國茶葉的基因庫。
△圖片來源：武夷星茶業(yè)有限公司
蒼梧六堡茶業(yè)有限公司也是一家致力于打造綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的公司。他們以有機茶種植為突破口，建設(shè)了500畝的有機茶園，投資資金高達1800萬元。為確保茶葉符合無害化標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)過程中，該公司不使用任何人工合成的化學(xué)藥品。此外，專業(yè)技術(shù)人員還親臨生產(chǎn)現(xiàn)場，指導(dǎo)茶農(nóng)的種植和加工工作。
△圖片來源：蒼松六堡茶廠
綜上所述，茶企應(yīng)當(dāng)積極追求綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，這將有助于企業(yè)自身的發(fā)展，同時也能維護生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)性。是一個有益于企業(yè)和社會的雙贏選擇。
發(fā)揮示范作用
催生產(chǎn)業(yè)蝶變
同樣，積極發(fā)揮示范作用也被視為建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的茶產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉痘氐年P(guān)鍵因素之一。
貴茶集團牽頭組建的“貴茶聯(lián)盟”采取“龍頭企業(yè)+聯(lián)盟企業(yè)+農(nóng)戶”的合作模式，建立利益聯(lián)結(jié)機制，將利益與責(zé)任共擔(dān)。據(jù)悉，貴茶聯(lián)盟目前擁有61家企業(yè)成員，覆蓋了全省14萬畝的歐盟標(biāo)準(zhǔn)茶園，橫跨22個縣（市區(qū)）。通過這一合作模式，貴茶聯(lián)盟成功提升近10萬名茶農(nóng)的收入，其中包括11500戶家庭，直接解決了1750人的就業(yè)問題。
△圖為銅仁市江口縣貴州貴茶（集團）有限公司生產(chǎn)車間，工人在抽檢歐標(biāo)抹茶產(chǎn)品。（李鶴攝）
杭州市余杭區(qū)徑山茶行業(yè)協(xié)會通過品牌管理的“六統(tǒng)一”措施，成功提高“徑山茶”的市場價格，進一步增加了茶農(nóng)的收入。此外，他們還巧妙地將“徑山茶”與旅游和文化產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合，為茶文化注入更多內(nèi)涵，提升對游客的吸引力。這一戰(zhàn)略不僅推動“徑山茶”產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，同時也促進了旅游等第三產(chǎn)業(yè)的繁榮。
總之，茶企可以積極發(fā)揮示范作用，以建立標(biāo)準(zhǔn)化的茶產(chǎn)業(yè)鏈基地。這既有助于推動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還能優(yōu)化資源配置，推動茶產(chǎn)業(yè)向著更加可持續(xù)的方向不斷邁進。
值得注意的是，要建立標(biāo)準(zhǔn)化的茶產(chǎn)業(yè)鏈基地，可以借鑒的經(jīng)驗遠(yuǎn)不止這些。其他未被分析的示范基地創(chuàng)建單位同樣具備有價值的借鑒經(jīng)驗。各茶企可以結(jié)合實際情況，不斷推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
來源：說茶ShowCha，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
