為什么推薦你多藏普洱茶?
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為什么推薦你多藏普洱茶?

普洱茶是一種很特殊的商品,可以收藏陳化多年,越陳越香,因此,把普洱茶存舊陳化,是很多茶友購買普洱茶的首要綱領(lǐng)。

普洱茶生茶

▲普洱茶

那么,收藏普洱茶有什么樂趣所在呢?

一、多了解剛出廠的茶味,有助判斷茶品潛力

青餅經(jīng)陳化后的陳年茶湯口感,與剛出廠時候的滋味,可以說是南轅北轍。收藏普洱茶的一大優(yōu)勢,就是可以了解青餅茶在年輕時候的口味,這種口味的記憶會深刻地留在藏茶者的心底。

經(jīng)十幾年的陳化后,茶友就會很清晰地知道,它這樣的陳化口感,原來當(dāng)年就是那青澀的模樣。

普洱茶茶湯

▲普洱茶茶湯

換句話說,這個經(jīng)驗(yàn)可以使茶友知道,這種當(dāng)下的青澀味只要經(jīng)十幾年陳化之后,就可以變出那樣的陳茶韻味來。

人生的確沒有多少個十年,因此,這種老茶人的經(jīng)驗(yàn)就變得寶貴,日后可以指導(dǎo)新進(jìn)茶友,該買那些怎樣的新茶,只要存放得宜,那就可以陳化出令天這種陳茶韻味。

96紫大益

▲96紫大益·普洱藏家魯文鋒珍藏

二、了解普洱茶的轉(zhuǎn)化過程

一般而言,普洱茶陳化過程都要用上30年,就算有些品種的普洱茶,轉(zhuǎn)化速度較快,也需時10多年,才開始有點(diǎn)陳茶韻味。

喜愛研究普洱茶的收藏家,玩味的重點(diǎn)是可以慢慢看到普洱茶的陳化進(jìn)程,每隔一年或兩年,把同一餅茶泡一次,研究同一餅茶兩年前與兩年后的口感,是否有一定的進(jìn)程與變化,究竟變得好喝了,還是變得差了?

52年紅印

▲52年紅印·普洱藏家魯文鋒珍藏

這種比較研究,更可以延展到其他方面,例如:不同山頭、地方出產(chǎn)的普洱茶在不同時間點(diǎn)的口感比較。光是這些研究比較就很耐人尋味。

三、自家藏茶,確保干倉存放

一些較資深的茶友都會知道,普洱茶的儲存狀態(tài)可分為“干倉”與“入倉”,而且兩者是各有風(fēng)味的。

88青餅

▲88青餅·普洱藏家魯文鋒珍藏

從傳統(tǒng)的角度看來,普洱生茶入“港倉”卻是有其歷史及商業(yè)的必要性,因?yàn)槿粢斩枳匀魂惢?0多年,才有望出售。

對舊年代的茶商來說,實(shí)在是欠缺商業(yè)營運(yùn)為目的的,若把一批茶收藏幾十年才售賣,那將不是貨如輪轉(zhuǎn)的生意。

因此,以往把普洱茶入“港倉”,幾乎是必經(jīng)階段,利用人工發(fā)酵方法,將其陳化的時問加快,以便利用較短的時間,把青澀口感退去,有利推出市場出售。

普洱茶存放

▲普洱茶存放

可是,這種入“港倉”的普洱茶,其原理是把普洱茶置于濕度較高的環(huán)境儲存。

因此,在儲存的過程中,或許會產(chǎn)生了一些令茶友擔(dān)心的衛(wèi)生問題,況且有些茶友只愛干倉茶的口味,接受不了入倉茶的滋味。

因此,不少茶友會選擇自家藏普洱生餅及熟餅。由于整個儲存陳化過程都發(fā)生在存茶者的家中或茶倉庫,所以衛(wèi)生部份就不再是問題。以后,茶友喝起自家的藏茶,也會較為安心。

普洱茶

▲普洱藏家魯文鋒的部分珍藏

總而言之,普洱茶具有品飲價值、藝術(shù)價值、文化價值等。只要對普洱茶著迷了,自家藏普洱茶,基上是每個普洱玩家必經(jīng)之路;而在藏茶的過程中,不斷收獲專業(yè)的品茶經(jīng)驗(yàn),不失為一種樂趣了!

聲明:文章由微信公眾號“普洱藏家”原創(chuàng)整理,轉(zhuǎn)載請注明出處!