觀點
中國茶科所尹軍峰研究員談新式茶飲之發(fā)展
近年來，新式茶飲成為年輕人的新寵，市場火爆，資本對新式茶飲產(chǎn)業(yè)青睞有加。為解析這一市場現(xiàn)象，《中國茶葉》現(xiàn)推出全新原創(chuàng)視頻欄目——【新式茶飲大咖說】。本期為大家迎來了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶深加工與多元化利用創(chuàng)新團隊首席科學(xué)家尹軍峰研究員，
老徐談茶：2022年春茶情況如何？雨雪天氣對品質(zhì)是否有影響？
今年的春茶很快就要批量上市了，很多茶友也在問今年春茶的一個大體情況，今天就和大家說一下我個人的分析和判斷。最近我在網(wǎng)上看到一些商家開始預(yù)售今年的春茶，名山、名寨茶居多，大部分是古樹茶。部分商家還把自己的毛利率公布出來，大約都在10%，我覺得這
普洱茶投資分析：比起生澀的硬廣普洱茶更需要軟廣
廣告是宣傳普洱茶的重要手段之一，作為一名市場分析人員，每天再打開與普洱茶相關(guān)的網(wǎng)站后，總能看見許多產(chǎn)品以及品牌的廣告。我也相信大家也都習(xí)慣了這樣的形式，直到前天晚上我看到B站（bilibili）舉辦的2022年《上元千燈會》后，我才意識到比起
普洱茶投資分析：大廠茶究竟擁有怎樣的市場地位
2004年勐海茶廠的重組改革拉開了現(xiàn)代普洱茶市場的序幕，此后名山古寨茶異軍突起，高端品牌如雨后春筍一般成長起來，如今高端茶市場的份額幾乎為這些后來者所壟斷，以至于市場當(dāng)中流行一種論調(diào)，大廠茶已經(jīng)不能再代表普洱茶了，可事實真的如此嗎？想要回答這
普洱茶投資分析：一味壓價只會讓市場更糟
降價本來是以犧牲個體利潤為前提來提高銷量，繼而保障整體收益同時增加流動資金的一種銷售方式?？刹豢紤]市場以及自身的實際情況而做出的降價之舉則是飲鴆止渴，不但不能轉(zhuǎn)危為安反而還會令茶商陷入萬劫不復(fù)的境地。最近春茶馬上就要上市了，不少商家紛紛搞起了
普洱茶投資分析：制作古樹茶的門檻究竟有多高？
一年一度的春茶采摘季就要到了，每年到這個時候都會有一大堆新人殺入古樹茶市場，他們中的許多人基本都會折騰上幾個月，在賠光了本錢之后黯然離場。從一開始的野心勃勃到后面的舉步維艱，在古樹茶身上到底發(fā)生了什么？為什么看起來上手難度極低的古樹茶不但沒給
普洱茶投資分析：中期茶想要熱銷 智慧搜索引擎很重要
對于絕大多數(shù)茶客來說，購買中期茶最大的問題并不在于錢包的大小而在于如何找到合適的茶葉。這主要是因為普洱茶品牌眾多，山頭林立，即便是圈內(nèi)的人也不可能對所有的中期茶了如指掌。知道的人會用“品牌+產(chǎn)品名稱”去搜索相關(guān)的產(chǎn)品，或是咨詢對應(yīng)的經(jīng)銷商，然
時評：推動改革整合 打造龍頭茶企業(yè)
普洱要做大做強做優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)，培育龍頭企業(yè)是關(guān)鍵。要以市場為導(dǎo)向，通過發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基地化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化，滿足不同的消費需求，最大限度地占有市場。因此，必須下大力解決好全市茶企體量小、分布散，龍頭企業(yè)帶動力不強
老徐談茶：春節(jié)期間品過的名山茶、中期茶品質(zhì)如何？是否翻車？
上期和大家聊了春節(jié)期間我喝過茶友們帶來的老茶后的感受，真是一言難盡，要不是一位老茶友帶來的兩個茶樣，就全軍覆沒了。即便是我，對于老茶也如履薄冰，絕不輕易去碰。今天給各位匯報一下，春節(jié)期間喝過的名山、名寨茶和中期茶。名山、名寨茶先來說說名山茶，
古樹茶的樹齡越大，品質(zhì)就越好嗎？
古樹茶，即用古樹茶鮮葉所制的普洱茶，這一概念可以說是近十年來普洱茶的最大熱門，不僅一手引領(lǐng)普洱茶行業(yè)邁入古樹茶時代，也是讓業(yè)界走出普洱之殤的功臣。但古樹茶在市場又是亂象頻發(fā)的，電商平臺上，幾十塊的古樹茶比比皆是；依附于各大名寨的小廠產(chǎn)品，清一
普洱茶投資分析：全球茶價上漲？那中國呢？
對于普洱茶市場來說，茶葉價格的上揚往往是市場變暖的標(biāo)志，近日中國茶葉流通協(xié)會發(fā)表了一篇關(guān)于全球茶葉供應(yīng)鏈的文章，其中就特別強調(diào)了由疫情帶來的負面影響而導(dǎo)致茶葉價格上漲的現(xiàn)象。相信不少茶商看到這個新聞后會聯(lián)想到國內(nèi)的茶葉生產(chǎn)，聯(lián)想到今年的茶價會
新茶飲從“風(fēng)口”走到“十字路口”
經(jīng)過幾年的高速發(fā)展，新茶飲的市場規(guī)?？焖僭鲩L，同時競爭也越來越激烈。新茶飲賽道的競爭已是一片紅海，眾多企業(yè)開始探索多元化差異化經(jīng)營，尋找新的市場增長點。2022開年不久，新茶飲市場上演了魔幻的一幕。截至2月11日，“茶飲第一股”奈雪的茶跌至7
普洱茶投資分析：比起賣不出去 沒人肯存才可怕
當(dāng)茶商最害怕的事情莫過于賣不出去茶葉，這生意沒了著落，日子就沒法過了。好在普洱茶越陳越香，對于真正的好茶來說，一時之間賣不出去倒也不是啥大事，存起來等轉(zhuǎn)化，一邊吆喝一邊存，等吆喝到位了，不但能消化庫存還能多賺一筆。在以前茶商還不那么擔(dān)憂茶在短
不談倉儲，無談普洱！回南天，呵護好你手中的大益茶！
一款好的普洱茶最為關(guān)鍵的就是它的倉儲，存放普洱，需要在在陰涼，干燥，通風(fēng)，無異味的環(huán)境，在存放的過程中一旦吸附到異味，跑香，濕度過高發(fā)潮甚至發(fā)霉，那就是不可逆轉(zhuǎn)的，普洱茶的變化快，即便短時間內(nèi)存放環(huán)境不好，茶葉也會放壞，有明顯倉儲變化，所以切
淺談經(jīng)濟下行與大益行情的關(guān)系
說起這個話題，其實是一個經(jīng)濟學(xué)的問題。經(jīng)濟學(xué)的問題自然是要用到一些經(jīng)濟運行的規(guī)律來解釋。經(jīng)濟下行對于大益普洱茶行情來說，或許并沒有必然聯(lián)系。但在經(jīng)濟危機的大環(huán)境下，大益行情的表現(xiàn)是可以記錄的。通過大益普洱茶行情的表現(xiàn)，我們發(fā)現(xiàn)了其中的一些規(guī)律
困在光環(huán)里的中國茶：既不想當(dāng)立頓，也沒能再造一個小罐茶
2008年，新華社一篇《中國七萬茶企不敵一個立頓》，直指中國茶葉“大而不強”。轉(zhuǎn)眼十多年過去了，A股市場依舊不見一家茶企身影。除了天福茗茶登錄港股，中國茶業(yè)、瀾滄古茶、八馬茶業(yè)等老牌茶企數(shù)次沖擊A股，如今都未能順利上市。問題到底出在哪里?老牌
普洱茶投資分析：前人栽樹后人乘涼 宣傳普洱茶不能只靠少數(shù)企業(yè)
曾有朋友在過年期間問我：“你說這喝普洱茶的人越來越多，按理說茶應(yīng)該越來越好賣，可這生意怎么感覺越來越難做了呢？要說是我這一家的情況，可打聽了一圈，真沒幾家買賣特別好的，你說這錢都讓誰賺走了呢？”雖然說市場內(nèi)部的競爭本身就會帶來茶企在營收方面的
馬來西亞普洱茶倉：盛極一時，半路夭折
2007年，普洱之殤前夕，云南普洱茶協(xié)與馬來西亞普洱茶商會，在海鷗財團牽頭下簽署《吉隆坡宣言》，攜手打造“普洱茶海外投資第三極”——普洱茶大馬倉。不了解這段歷史的茶友，可能會感到奇怪：云南和馬來西亞距離上八竿子打不著，為什么要一起投資普洱茶？
盤點茶界的腦殘創(chuàng)新
創(chuàng)新，是人類進步的基石。創(chuàng)新的根本動力是為了讓人類過上更好更的生活。但偏偏有人會以創(chuàng)新的名義，行利己不利人的動機。年輕時很喜歡營銷，買了一些所謂成功學(xué)或者營銷大師的書籍和課程看，很多營銷大師的理念都是：沒有賣不出去的產(chǎn)品，只有賣不出產(chǎn)品的人，
從宮廷普洱說開，聊聊高等級用料與普洱品質(zhì)的關(guān)系
“老板，最近有什么好茶??？”“昨天剛上的宮廷級普洱茶，古代偷喝了可是要掉頭的，品質(zhì)絕對沒話說！”上面這段對話中，提到的所謂“宮廷普洱”，剛?cè)腴T的茶友可能不解其意，但老茶客們馬上能識破后半段話術(shù)的陷阱。那宮廷普洱到底是什么意思？和清朝貢茶有什么
