肥壯鮮嫩的芽葉蔥翠欲滴，繾綣的春意在茶園蔓延，廣西迎來(lái)了春茶采摘季。
這一抹綠意叫醒了春天，廣西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的話題也重回大家視野。
采春茶。盧文斐攝
“干毛茶產(chǎn)量連續(xù)4年進(jìn)入全國(guó)10強(qiáng)。廣西現(xiàn)有茶園面積155萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量10.78萬(wàn)噸，一產(chǎn)產(chǎn)值約107.3億元，綜合產(chǎn)值約410億元。”3月1日，廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)主辦的春茶開(kāi)采節(jié)在大明山茶園舉行，自治區(qū)工業(yè)和信息化廳食品工業(yè)處處長(zhǎng)周默公布了這一組令人振奮的數(shù)據(jù)。
“我國(guó)是全球最大的產(chǎn)茶國(guó)和消費(fèi)國(guó)，但茶葉消費(fèi)增長(zhǎng)連續(xù)多年低于總產(chǎn)量增長(zhǎng)，茶葉庫(kù)存不斷增加。全國(guó)平均庫(kù)存15%，廣西達(dá)20%，這是當(dāng)年庫(kù)存茶葉的比例。”廣西茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)羅振平表示，在我區(qū)打造千億元茶產(chǎn)業(yè)大環(huán)境下，種植、加工已經(jīng)不再是短板，銷售才是關(guān)鍵。
廣西茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)韋克英認(rèn)為，推銷是難點(diǎn)，政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)都要主動(dòng)走出去。貴州、云南等產(chǎn)茶大省從省級(jí)領(lǐng)導(dǎo)到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都率企業(yè)到北方茶葉主要消費(fèi)省市做推介、宣傳，效果明顯。
據(jù)介紹，北回歸線中國(guó)段穿越云南、廣西、廣東、福建等五大省區(qū)是黃金產(chǎn)茶帶，廣西茶有自然優(yōu)勢(shì)，但只能算小眾茶。
“從知名度而言，廣西茶先天不足。”羅振平介紹，廣西地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，遠(yuǎn)離中原地區(qū)，難以躋身歷史名茶。歷史名茶都是有故事的，要么皇帝喝過(guò)，要么文人墨客喝過(guò)，且有詩(shī)詞為證。“所謂的小眾，桂青種規(guī)模不大，更多的是外來(lái)品種，比如三江、靈山等地種植的烏牛早茶樹(shù)，為西湖龍井品種，以龍井制作工藝成茶就成了龍井。產(chǎn)地賣1000元/斤，外地卻可以賣3000元/斤，我們多年來(lái)都在為他人作嫁衣。”羅振平坦言。
基于此，羅振平認(rèn)為廣西應(yīng)該打響“中國(guó)早春第一茶”品牌，以一杯茶鎖定消費(fèi)者。
據(jù)介紹，正常年份廣西1月初就可以采摘春茶，為中國(guó)最早。因?yàn)楹Ｄ显谕瑫r(shí)間可能摘的是冬茶，廣西沒(méi)有冬茶，由此廣西春茶的優(yōu)勢(shì)非常突出，炒熱早春茶的概念條件得天獨(dú)厚。“過(guò)春節(jié)的時(shí)候我們已經(jīng)在喝綠茶了?！绷_振平感覺(jué)這句話就已經(jīng)令人神往。
作為專業(yè)人士，韋克英坦言茶葉銷售不同于普通商品，注重體驗(yàn)性，這就決定了線下實(shí)體店不可或缺。作為廣西金磚茶城總經(jīng)理，羅振平著眼于廣西本土茶展示、體驗(yàn)、交易平臺(tái)建設(shè)，計(jì)劃提供6500平方米場(chǎng)地，每個(gè)品牌30個(gè)平方米，融展示、接待、電商于一體，發(fā)布茶葉采摘指數(shù)、期貨價(jià)格指數(shù)等，并提供市場(chǎng)預(yù)判。羅振平還透露，廣西茶業(yè)博物館已經(jīng)立項(xiàng)，建成后在梳理廣西茶業(yè)發(fā)展歷史的同時(shí)有望提升茶葉銷售量。
不少業(yè)內(nèi)人士表示，廣西茶葉80%適宜制作六堡茶，升級(jí)傳統(tǒng)工藝打造六堡茶賀州味道、凌云味道等，解決庫(kù)存難題。
同時(shí)，把目光投向年輕人是他們的共識(shí)。
“六堡茶+茉莉花、六堡茶+桂花等為年輕人量身定做，或許可以開(kāi)辟一個(gè)新市場(chǎng)?！绷_振平認(rèn)為，恭城油茶如果以六堡茶為基，祛濕功能得到加強(qiáng)，不失為一條出路。
作為國(guó)企，繼茶飲后，廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)推出杯裝茶、袋泡茶，適宜酒店接待、商務(wù)會(huì)客、日常辦公、出門游玩品飲等場(chǎng)景，這種新的喝茶方式與當(dāng)下快節(jié)奏生活非常契合。
以一杯茶尋一位你，不負(fù)春天，不負(fù)廣西的綠水青山。
【來(lái)源】廣西日?qǐng)?bào)
【作者】莫迪 黃馨儀
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