7月27日凌晨，隨著藍(lán)白紅三色焰火從塞納河上騰空而起，第33屆巴黎奧運(yùn)會(huì)拉開帷幕，全世界都進(jìn)入了為期一個(gè)月的“奧運(yùn)時(shí)間”。
開幕式上中國隊(duì)乘船入場的畫面讓人印象深刻。其實(shí)在此之前，有一支特殊團(tuán)隊(duì)就已經(jīng)進(jìn)入巴黎，只是他們宣傳甚少，沒有引起足夠的注意，它就是福鼎白茶代表團(tuán)。今天，茶周刊帶您看看福鼎白茶代表團(tuán)巴黎之行的“門道”。
福鼎白茶法國行的外交“紅利”
7月1日，福鼎市人民政府在其官微上以《福鼎白茶將代表中國茶亮相法國》為題，推送了一篇推文。
這是福鼎白茶抓住中法外交重要節(jié)點(diǎn)和巴黎奧運(yùn)會(huì)時(shí)機(jī)，組織的一次精彩出擊。首先，今年是中法建交60周年的重要節(jié)點(diǎn)，一系列外交和文化交流為福鼎白茶提供了一個(gè)傳播白茶、促進(jìn)中法交流的良機(jī);同時(shí)又趕上第33屆巴黎夏季奧運(yùn)會(huì)在巴黎舉行，所以他們選擇7月遠(yuǎn)赴法國，進(jìn)行一場“福鼎白茶代表隊(duì)”的先行之旅。由此可見，福鼎白茶首先抓住了這個(gè)外交和體育活動(dòng)的好時(shí)機(jī)，具有雙重吸睛的效果。
福鼎白茶的“水”性亮相
具體而言，“福鼎白茶代表隊(duì)”打的是文化球，做的是交融事。7月4日—11日，福鼎白茶作為中國茶唯一非遺文化代表來到法國，參加由陽光媒體集團(tuán)、中國國家品牌網(wǎng)聯(lián)手打造的“新生萬物——中國非遺與當(dāng)代設(shè)計(jì)展” 。
這個(gè)展覽是由知名主持人楊瀾的陽光媒體集團(tuán)策劃組織的，整個(gè)展覽分為金、木、水、火、土五個(gè)分區(qū)，展現(xiàn)中國文化天人合一、在變化中不斷融合、煥新的哲學(xué)理念，在人工智能時(shí)代重新發(fā)現(xiàn)手作的智慧。福鼎白茶作為中國茶唯一代表亮相“水”專區(qū)，展現(xiàn)了茶與水的密切和諧關(guān)系，更彰顯了茶作為飲品的本質(zhì)特點(diǎn)。品品香茶業(yè)、綠雪芽茶業(yè)、六妙白茶、鼎白茶業(yè)代表等品牌中國福鼎白茶集體出海，亮相巴黎，以茶為媒，文化互鑒，給法國帶來浪漫的白茶之約，為推動(dòng)中國茶文化走向世界留下濃墨重彩的一筆。
福鼎白茶的海外市場拓展
了解了福鼎白茶法國之行、歐洲之行的全部內(nèi)容，人們會(huì)發(fā)現(xiàn)，除了抓住外交節(jié)點(diǎn)和奧運(yùn)紅利，還有白茶行業(yè)發(fā)展的內(nèi)在需要在推動(dòng)此次活動(dòng)落地。此次法國之行，福鼎白茶代表團(tuán)在巴黎羅浮宮進(jìn)行福鼎白茶專場國際推介，通過非遺大師福鼎白茶制作技藝展示和福鼎白茶茶藝表演展示中國茶的獨(dú)特魅力，讓更多的法國人民感受中國茶文化，增進(jìn)中法民間友誼。其間，還組織代表團(tuán)
先后來到法國波爾多市、德國法蘭克福市開展了經(jīng)貿(mào)洽談。
聯(lián)想到今年春節(jié)前后發(fā)生在福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的一系列事情：茶青收購價(jià)格下跌，市場進(jìn)入調(diào)整期;自媒體有人利用短視頻造謠，傳播“福鼎白茶崩盤”浮夸之詞。這些現(xiàn)象的出現(xiàn)提醒福鼎白茶：要防患于未然，提早為擴(kuò)大市場做好布局，是應(yīng)時(shí)的智舉。從目前白茶和整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷形勢看，產(chǎn)能過剩、市場狹小的問題，需要福鼎白茶把眼光放遠(yuǎn)、放大，及早布局、擴(kuò)展國內(nèi)國際兩個(gè)市場，為白茶產(chǎn)業(yè)構(gòu)筑起更強(qiáng)的防范市場波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。目前看，老樹茶、年份茶、山頭茶等概念雖有細(xì)分市場的思路在里面，但畢竟是傳統(tǒng)思路，每個(gè)小品類市場的“天花板”都清晰可見。而海外市場顯然是值得深度挖掘的。
福鼎白茶法國行的“兩大缺憾”
福鼎白茶這次法國行、歐洲行，成績無疑是主要的，但中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體觀察到，也有兩個(gè)比較明顯的缺憾，值得提醒。
第一個(gè)缺憾是，宣傳力度不夠。這與福鼎白茶參與此次活動(dòng)的深度不夠有關(guān)。雖然我們分析了福鼎白茶赴歐洲開拓市場、提早布局的內(nèi)在動(dòng)力，但顯然此次活動(dòng)的主導(dǎo)和主題架構(gòu)不是茶的，而是陽光媒體集團(tuán)的文化主導(dǎo)。因此社會(huì)宣傳幾乎沒有怎么做。比如活動(dòng)中的幾大亮點(diǎn)：活動(dòng)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)內(nèi)涵，參與活動(dòng)的法國重量級(jí)嘉賓，比如法國前總理德維爾潘、法國明星索菲·瑪索等都沒有在相關(guān)報(bào)道中亮明身份，更缺乏現(xiàn)場活動(dòng)、交流互動(dòng)的細(xì)節(jié)。一句話，報(bào)道不到位，傳播弱滲透。
第二個(gè)缺憾是，還沒有為世界準(zhǔn)備好中國茶，中國茶的敘事沒有完成世界語的轉(zhuǎn)譯。請看這段文字：“‘世界白茶在中國，中國白茶在福鼎’。自古以來，白茶作為六大茶類之一，素有茶中珍品的美譽(yù)。福鼎是世界白茶發(fā)源地、中國白茶核心產(chǎn)區(qū)，中國白茶之鄉(xiāng)。福鼎白茶具有地域唯一性、工藝天然性、功效獨(dú)特性、可收藏性，是最原始、自然、健康的茶類之一。獨(dú)特的地理氣候、茶樹品種、制作工藝、泡飲方法、飲用功效、存儲(chǔ)條件締造了福鼎白茶特殊的風(fēng)味口感，以其獨(dú)特的毫香蜜韻、自然健康等表現(xiàn)征服大眾。”這段官微中的介紹，中國讀者理解吸收起來尚且有難度，如果這樣一股腦塞出去，消費(fèi)者被“填鴨”的感受一定不好受。所以中國茶、福鼎白茶對外宣傳一定要“先做減法”。
這個(gè)“減法”怎樣做?找到中國茶、福鼎白茶與歐洲消費(fèi)者最貼近的切入點(diǎn)，按照歐洲人的消費(fèi)認(rèn)知突出重點(diǎn)，留下印象，徐圖后計(jì)。比如據(jù)有關(guān)記載，早在1683年，福鼎就開始出口茶葉。福鼎白茶遠(yuǎn)銷歐、亞39個(gè)國家，其中的“白毫銀針”被譽(yù)為世界名茶，流行于英國皇室貴族之間，是英國女王酷愛的茶葉。2011年威廉王子與凱特王妃大婚的婚禮紀(jì)念茶——唐寧茶(TWININGS)原料茶使用的就是福鼎白茶中的白牡丹。在歐洲咖啡館中常見一種喝法：在香濃的牛奶紅茶中添加白毫銀針，來增加香氣和視覺，也是一種提升身份和品位的象征。從歐洲市場了解到，歐洲茶葉消費(fèi)者都是先從具體品種開始接觸接受福鼎白茶中國茶的，切忌一上來就把“六大茶類”這些生產(chǎn)端的勞什子拋出去，宜從他們有感性體會(huì)有些許認(rèn)知的“白毫銀針”“白牡丹”入手，先建立灘頭陣地，再徐徐擴(kuò)大。要有計(jì)劃、分步驟、持續(xù)開拓海外市場。
但不論怎樣，福鼎白茶的法國行、歐洲行，都值得行業(yè)學(xué)習(xí)。它延續(xù)了福建人、福建茶人一貫的歷史血脈——出海，把市場擴(kuò)大到外線。
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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