小的時候最大的愿望是迫不及待的長大，而真正長大后我們卻越來越愛“小東西”。
女孩子們買衣服能買到S碼絕不向M碼妥協(xié)；Shoppingmall里到處都是背小包包的男男女女，而少見提著大包的身影；相比于一條完整的吐司，貨架上兩三片小包裝的口袋面包出現(xiàn)在購物車?yán)锏那闆r漸成趨勢。
《中國食品消費(fèi)趨勢白皮書》認(rèn)為：規(guī)格較小的便攜包裝贏得了市場的喜好[1]。小巧的包裝以及更加無負(fù)擔(dān)的飲用體驗成為了各大品牌跟進(jìn)的主要方向。相比于XL尺寸的大包裝，似乎小包裝的討論度更高。
200ml以下飲料新產(chǎn)品數(shù)量站當(dāng)年飲料新產(chǎn)品數(shù)量比重
圖片來源：《中國食品消費(fèi)趨勢白皮書》
最近小包裝又掀起熱潮了。不同于之前的小包裝薯片、小包裝辣條，這次走紅的是小包裝奶茶。
各品牌推出的mini小包裝
圖片來源：小紅書用戶
從可口可樂子品牌全線推出迷你罐，到最近一點(diǎn)點(diǎn)、喜茶紛紛推出mini小包裝份奶茶。社交平臺上隨處可見一手拿著兩個mini杯奶茶的打卡曬圖。
當(dāng)年輕人在喝mini杯的時候，他們在喝什么？當(dāng)社交平臺掀起“小杯狂歡”，品牌可以怎樣順?biāo)浦郏?/p>
01、品牌VS消費(fèi)者，mini包裝誰更會玩？
Mini杯的奶茶，玩法多到超乎你的想象。
通過線下走訪和線上了解，已經(jīng)有超過十家品牌推出了mini杯奶茶、咖啡。喜茶、1點(diǎn)點(diǎn)、滬上阿姨、一鳴、阿水大杯茶、亞哥的芋圓、茶百道、Happyplanet、KFC、麥當(dāng)勞甚至星巴克（排名不分先后）都先后推出了mini杯。
這場小杯子喝出來的大狂歡，要說風(fēng)頭那應(yīng)該是品牌方和消費(fèi)者“打成平手”。除了不同商家自己推出的mini杯，消費(fèi)者自主搭配的DIY杯也值得一試，稍微留心一下各個品牌的宣傳還可能通過“對暗號”解鎖更多意想不到的玩法。
1、DIY之看我72種搭配
以1點(diǎn)點(diǎn)為例，小紅書的博主們早早就給出了好喝的搭配?！澳叹G+波霸+奶霜”“抹茶奶茶+波霸+奶霜”“可可奶茶+波霸+奶霜”……只要你腦洞夠大，小小的分裝杯可以搭配出千奇百怪的“新口味”，真正實現(xiàn)一杯的價錢喝“兩杯”。
1點(diǎn)點(diǎn)迷你杯
圖片來源：小紅書@牛奶可可de媽咪
不少網(wǎng)友調(diào)侃，這回真是“一點(diǎn)點(diǎn)”奶茶了。
網(wǎng)友評論1點(diǎn)點(diǎn)迷你杯
圖片來源：微博@美食生鏟家
以小料種類突圍的茶百道選手也不甘示弱，一杯奶茶點(diǎn)完后，所有小料都來分裝一份！老紅糖珍珠、小西米、凍凍、椰果、紅豆、雙皮奶、血糯米、奧利奧、麻薯、蛋糕、奶蓋……一份奶茶底召喚出了“十兄弟”，點(diǎn)的越多越劃算！
茶百道分裝
圖片來源：FBIF拍攝
貼心的網(wǎng)友們甚至將打卡攻略做到了打包備注的細(xì)節(jié)上，從線下“吸管記得讓店員切成兩半，長短正合適mini杯”，到線上“點(diǎn)外賣記得要包裝蓋，不然直接封口拍照就不好看了”。依葫蘆畫瓢，mini杯不給你翻車的機(jī)會。
2、商家推出mini杯，新品、福利都要有
發(fā)覺mini杯有走紅趨勢，不少品牌順勢直接推出mini杯。
滬上阿姨“小寶杯”
圖片來源：滬上阿姨官方微信
滬上阿姨推出“小寶杯”，18元任選2杯。小寶杯共有四種口味，分別是楊枝甘露嗦嗦樂、草莓桃桃茶、手釀谷谷酸奶和復(fù)古蛋糕奶茶。四種口味兼顧到了奶茶、酸奶、果茶黨的選擇，也給想嘗試其他產(chǎn)品又怕踩雷的選手提供了可能。麻雀雖小，五臟俱全，以復(fù)古蛋糕為例，小小的杯身里裝了厚厚的蛋糕醬、軟糯的小芋圓和香脆的奧利奧，在有限的容量中給顧客最多的體驗。
喜茶迷你杯
圖片來源：小紅書@Hannin
阿水大杯茶則是點(diǎn)小料送mini杯，喜茶更是在高考期間送出福利，6.7-7.11期間憑學(xué)生證就可以到門店領(lǐng)取1份mini杯（每人限1杯，每天50份）。寒窗讀書12年，注意力高度集中的高考后來一杯夏日飲品，讓孩子們開啟夏日狂歡。
星巴克推出mini杯
圖片來源：小紅書@盧天胖
星巴克也不甘示弱，星爸爸的mini杯推出后，更是引起網(wǎng)友們的瘋狂打卡。當(dāng)mini杯和正常杯放在一起，對比之下的小可愛更顯“萌萌噠”。據(jù)網(wǎng)友介紹，在六一兒童節(jié)當(dāng)天的部分店鋪，只要蹲下達(dá)到“賣萌線”就可以領(lǐng)取mini杯星冰樂，給大朋友們一個正當(dāng)理由當(dāng)一次小朋友。
3、對上暗號，你就是mini杯的人
“對暗號”一直以來都是一個刺激的體驗。諜戰(zhàn)片里對不上暗號者被當(dāng)即“處理”，古裝片里對上暗號城門打開。這次mini杯狂歡，自然也少不了對暗號的互動環(huán)節(jié)。
阿水貼紙
圖片來源：小紅書@Miki可樂
阿水大杯茶的暗號是“阿水大杯快樂加倍”，和店員確認(rèn)后即可獲得貼紙一套。
滬上阿姨聯(lián)名小藍(lán)和他的朋友
圖片來源：滬上阿姨官方微信
除了“口頭暗號”，衣著暗號也可以參與mini杯活動，“開口社死”的伙伴可以前去體驗。滬上阿姨的“小寶杯”由于和小藍(lán)和他的朋友表情包聯(lián)名，因此在活動期間穿戴藍(lán)色單品到店下單，即可獲得小藍(lán)的限量周邊。
02、玩法千奇百怪，真“就是玩兒”嗎？
1、眼球經(jīng)濟(jì)搶占先機(jī)
Mini奶茶，其走紅的事實將“矛盾的普遍性寓于特殊性中”淋漓詮釋。
眾多品牌在mini杯這場沒有硝煙的戰(zhàn)場中，都不約而同的在杯子的外觀上下了一番功夫。美麗可愛的造型總是能吸引到一波又一波“小仙女”們的眼球。而mini杯的份量又剛好契合了“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”下，三分鐘熱度的趨勢。
肯德基mini杯
圖片來源：小紅書@我叫麥麥醬
圓頭圓腦的肯德基mini杯，像一個精靈古怪的外星小生物。五彩斑斕的喜茶mini小胖杯，則讓拍照的氛圍感直線上升。
喜茶mini小胖杯
圖片來源：小紅書@Nancy
此外，除了mini，其實近幾年還有很多不同玩法。
比如曾經(jīng)風(fēng)靡一度4.5L裝的奶茶，讓你連喝三天三夜不是問題。提著一壺走在路上，街上回頭率最高的靚仔一定非你莫屬。
TAIGAI臺蓋4.5L桶裝奶茶
圖片來源：小紅書@中華小鳴仔
袋裝奶茶想必應(yīng)該是借鑒了袋裝啤酒的思路從泰國夜市引進(jìn)而來，相比于“零售”，袋裝奶茶雖不至于像桶裝奶茶那么“憨憨”，但多了一份常規(guī)杯裝所沒有的“接地氣”。SamuiTea袋裝奶茶以莫蘭迪色的夢幻色調(diào)奶茶吸引了不少消費(fèi)者前去打卡。
SamuiTea袋裝奶茶
圖片來源：小紅書@柒壹壹
DIY則是消費(fèi)者們的老手法，照著熱心網(wǎng)友們分享的搭配攻略，打卡沒有去過的奶茶店也不心慌。DIY出來的奶茶不僅口味合乎自己所愛，造型也更是吸睛。擺拍發(fā)到朋友圈賺足朋友們羨慕的目光。
奶茶的稀奇古怪玩法登上熱搜顯然不是一次兩次，但無一例外的都離不開“眼球經(jīng)濟(jì)”的影響。
2、讓顧客覺得“買到就是賺到”
據(jù)說，戒煙容易，戒奶茶難。多少追求完美、健康身材的女生都拒絕不了奶茶的誘惑。而mini杯的出現(xiàn)，在給顧客們多一份選擇的同時，也給年輕女孩們一個“小小放縱”的理由。
“只要我跑得夠快，脂肪就追不上我”。只要mini杯夠小，就不會長胖。抱著如此的消費(fèi)心理，再加上相對于標(biāo)準(zhǔn)杯較低的價格，很難不讓人心動。擔(dān)心備注了“三分糖”被忙碌的店員忽略做成了正常糖怎么辦？mini杯從源頭減少了糖的攝入量。
1點(diǎn)點(diǎn)店員正在制作mini杯
圖片來源：小紅書@旺旺CICI凍
Mini杯的性價比還收攏了另一部分年輕人的心。一些食量小的伙伴常常會喝不完一杯標(biāo)準(zhǔn)杯的奶茶，倒掉吧著實覺得可惜，不倒掉吧小小的肚子又實在喝不下。mini杯的出現(xiàn)，讓糾結(jié)黨不再眉頭緊皺。
Mini杯性價比的真實高低很難簡單做判定，但“似乎高性價比”的感覺已然成功吸引到了不少消費(fèi)者。這一點(diǎn)就和此前的1L杯超大size有著異曲同工之妙——讓顧客覺得買了劃算，買到就是賺到。
3、小身板背后的大附加值
Mini杯之所以吸引年輕人，靠的不僅僅有顏值。年輕人消費(fèi)時不僅僅關(guān)注產(chǎn)品本身，還希望從小小的mini杯中體現(xiàn)出社交價值甚至的情緒慰藉等。
網(wǎng)友和友人一起打卡mini杯奶茶
圖片來源：小紅書@南審最靚的妹
約一頓法餐需要考慮時間成本和荷包的厚度，但約一杯奶茶就輕松許多。不小心踩雷了爛片可能不會發(fā)朋友圈，但打卡了mini奶茶值得發(fā)一條朋友圈“刷存在感”。
三兩好友相約奶茶店，相仿價格有更多選擇。關(guān)系親密者還可相互分享，增進(jìn)友人之間的溝通。mini茶和眾多形形色色的網(wǎng)紅打卡行為一樣，能夠掀起一陣熱潮，離不開背后的社交價值。
除了社交價值，mini杯還有著情緒慰藉的功能。如果說一人餐的逐漸成風(fēng)是沾了“單身經(jīng)濟(jì)”的光，那么mini杯則可以從“奶茶自由”呼聲經(jīng)濟(jì)中分得一羹。對于相當(dāng)一部分的學(xué)生黨，25元+一杯的奶茶并不是每天都能夠喝得起，高價網(wǎng)紅奶茶店讓不少人望而卻步。
Mini杯的出現(xiàn)，降低了“準(zhǔn)入門檻”，讓更多人間接實現(xiàn)了“奶茶自由”。mini杯中的不少成品都是由顧客自己DIY完成，不僅讓消費(fèi)者在制作的過程中有參與感、完成時有成就感，更如同“隱藏菜單”一般，無形中提升了品牌和消費(fèi)者之間的聯(lián)系。
03、消費(fèi)者狂歡，品牌如何順?biāo)浦郏?/span>
美團(tuán)發(fā)布的《中國餐飲大數(shù)據(jù)2021》顯示，2020年20元以上的飲品店占比增多，而訂單金額占比卻呈下降趨勢，是30-50元區(qū)間的占比下降了5.7%。在這種情況下，mini杯的入局，是品牌和商家們吸引顧客可以選擇的一個新的嘗試。
從消費(fèi)者“自嗨”到品牌“寵粉”，mini小包裝熱也給食品飲料行業(yè)一些啟示。
1、新品宣發(fā)不容錯過
許多奶茶店會不定期推出新品，但生怕踩雷的部分消費(fèi)群體往往會專一的選擇某一個老產(chǎn)品。如若因為季節(jié)、成本等原因老產(chǎn)品被迫下架，那么就有流失客源的可能。
迷你杯綁定新品銷售，可以是品牌推廣新品的一個可行的嘗試。作為消費(fèi)者，可以通過相對較低的價格買到新品，即便不合自己的口味也不至于心狠扔掉、浪費(fèi)很多；如果碰到了喜歡的口味，則潛在的與品牌有了更近一步的綁定，幫助品牌聚集更多新品的受眾。
2、迷你奶茶杯，門店大流量
這次mini杯推出的時間點(diǎn)很巧，不少品牌剛好抓住了六一兒童節(jié)的契機(jī)。卡通貼紙、限量周邊、線上線下聯(lián)動造勢……通過mini杯，吸引到更多的人群，進(jìn)而將門店的活動人群范圍擴(kuò)大。
B.DUCKTEA鴨鴨茶四宮格套餐
圖片來源：小紅書@陳小佳
隨著品牌陸續(xù)推出mini杯，不少消費(fèi)者會通過網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行二次傳播，這間接的幫助提高了品牌產(chǎn)品的知名度，產(chǎn)品、門店也就無形中獲得了免費(fèi)的流量傳播。此時品牌通過優(yōu)惠、饑餓銷售、原料包裝升級、有獎?wù)骷櫩虳IY搭配等方式，順勢而為加強(qiáng)宣發(fā)，可以繼續(xù)創(chuàng)造mini杯的價值。
3、把控成本范圍
Mini杯走紅的同時，也要謹(jǐn)慎成本的把控。mini杯可能節(jié)省了一部分的宣發(fā)費(fèi)用，但單位奶茶量卻需要使用更多的包裝，甚至是更多的人力成本。
品牌在控制成本的同時，可以借此再為自家產(chǎn)品做一波營銷，比如如果確定產(chǎn)品包裝成本上升不妨選擇可降解的環(huán)保材料，走綠色環(huán)保包裝的路線；亦或是將包裝做成精致的工藝品，讓消費(fèi)者有收藏的沖動、行為，提升品牌口碑。
04、結(jié)語
盡管mini杯風(fēng)頭持續(xù)半個多月仍受歡迎，食品飲料包裝也有“向小化”的趨勢，但品牌顯然并不能止步于此。
Mini杯的走紅是消費(fèi)者的狂歡和品牌的寵粉共同推動的結(jié)果。隨著炎炎盛夏的到來，諸多飲料業(yè)品牌也已然摩拳擦掌做好大干一場的準(zhǔn)備。
這個夏天，除了mini杯，還會有怎樣的“玩法”等著消費(fèi)者呢？
參考來源：
[1]《中國食品消費(fèi)趨勢白皮書》：由中輕投資、FDF、中糧營養(yǎng)健康研究院和天貓美食共同發(fā)布
來源：FBIF食品飲料創(chuàng)新、作者：Ava，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
