7月5日，由福建省商務(wù)廳指導(dǎo)，福州市商務(wù)局、福州市園林中心主辦的“左海公園大眾茶館揭牌儀式”在榕舉辦。這意味著，經(jīng)過十幾天的試運(yùn)營(yíng)，左海公園大眾茶館正式對(duì)外營(yíng)業(yè)啦。
左海公園大眾茶館位于左海公園海豚游泳館旁，由公園原有舊辦公樓一層與外圍露天空地構(gòu)成，總面積約850㎡，可同時(shí)接納約260人。茶館營(yíng)業(yè)時(shí)間從早上10點(diǎn)至晚上9點(diǎn)，主要提供茉莉花茶、茉莉紅茶、茉莉大紅袍、武夷巖茶、安溪鐵觀音、福鼎白茶、普柑茶等茶品，室內(nèi)每杯售價(jià)15元，室外每杯售價(jià)10元(可續(xù)水)。同時(shí)，茶館還經(jīng)營(yíng)馬蹄糕、黃米糕、花生湯等福州特色小食，以及花生、瓜子、橄欖、紅棗等時(shí)令茶點(diǎn)，并提供售價(jià)59元到299元不等的套餐。值得一提的是，茶館還斥巨資打造福船造型的戲臺(tái)。
左海公園大眾茶館運(yùn)營(yíng)方福州元泰紅茶屋餐飲管理股份有限公司董事長(zhǎng)魏文生表示，福州是福建乃至全國(guó)重要的茶葉集散地，擁有歷史悠久的茶文化，推進(jìn)大眾茶館試點(diǎn)建設(shè)是弘揚(yáng)推廣福州地方茶文化、釋放大眾化消費(fèi)需求的有效手段。左海公園大眾茶館的誕生也是積極響應(yīng)省、市政府號(hào)召，未來左海公園大眾茶館將建成一個(gè)老百姓喜聞樂見、雅俗共賞、具有煙火味的市民消費(fèi)好去處。
左海公園大眾茶館營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)崔榕表示，左海公園大眾茶館是福州市唯一一個(gè)省、市共建試點(diǎn)，由福建省商務(wù)廳和福州市政府共建，這既是一份榮譽(yù)，也是一份責(zé)任。未來，茶館將打造一個(gè)老百姓喝得起，喝得放心，喝得安全的，具有品茶論藝、休閑娛樂、文化交流、社會(huì)交往等多種功能的大眾消費(fèi)場(chǎng)所。
福建省茶葉學(xué)會(huì)原會(huì)長(zhǎng)馮廷佺坦言，大眾茶館的建設(shè)能在一定程度上美好城市居民生活，增強(qiáng)福州城的文化氛圍，尤其是豐富老年群體的休閑生活。雖然前期，受福州市民消費(fèi)理念尚未轉(zhuǎn)變等諸多因素影響，大眾茶館的運(yùn)營(yíng)可能存在一定困難。他建議，福州大眾茶館應(yīng)該緊抓福州特色，如茉莉花茶，并進(jìn)行多元化、多品類經(jīng)營(yíng)，除了純茶產(chǎn)品外，也可以嘗試推出特色茶飲品及茶點(diǎn)以吸引年輕群體進(jìn)店消費(fèi)。
據(jù)悉，左海公園大眾茶館還將發(fā)揮福州特色文化宣傳的平臺(tái)作用。如，定期邀請(qǐng)民俗專家或傳統(tǒng)文化藝人等到場(chǎng)開展閩劇、評(píng)話、福州文化攀講等表演;在拗九節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等優(yōu)秀文化傳統(tǒng)節(jié)日期間組織開展“我們的節(jié)日”等宣傳活動(dòng)，將大眾茶館作為文明宣傳的陣地，向省內(nèi)外市民游客展示和推廣福州茶文化。
來源：東南快報(bào)
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