花青素

花青素的基本結(jié)構(gòu)是2-苯基苯并吡喃母核，即花色基元(flavylium)?；ㄇ嗨胤肿又写嬖诟叨鹊姆肿庸曹?，由于取代基不同(羥基或甲氧基)，形成了各種各樣的花青素，現(xiàn)已知的有23種。

紫龍圓熟茶采用珍貴的紫芽茶為原料，紫芽茶富含花青素，是普洱茶中極為珍貴的稀有品種。紫芽茶鮮葉呈紫色，有紫氣東來(lái)之吉祥寓意，人工曬青后呈深褐色，成品茶氣強(qiáng)勁奔放，霸氣明顯，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)稱(chēng)“紫龍燒天”。