壹何為老茶頭老茶頭是制作普洱熟茶在人工渥堆發(fā)酵時產生的硬而無法解散的茶塊,亦稱疙瘩茶、自然沱,屬于普洱熟茶的派生產品/等級,是普洱茶生產當中衍生出的一種副茶小類
很久前看到“疙瘩茶”一詞,那時并不知道是什么茶。向一些資深制茶人請教后,方知所謂的“疙瘩茶”,就是我們現(xiàn)在常說的“老茶頭”。很多新茶友要是頭一次聽說,可能會一臉
很久前看到“疙瘩茶”一詞,那時并不知道是什么茶。向一些資深制茶人請教后,方知所謂的“疙瘩茶”,就是我們現(xiàn)在常說的“老茶頭”。很多新茶友要是頭一次聽說,可能會一臉
2023興海茶【老茶頭】,干茶緊實油亮,清晰肥厚,金芽顯露。細嗅干茶,焦糖香與陳香交相輝映,仿佛一曲婉轉悠然的歌曲,茶湯紅濃透亮,閃閃發(fā)光,如琥珀一般油潤養(yǎng)眼,整杯入喉之后,厚而不膩,醇且豐富,濃醇飽滿,芳香怡人,飲后令人酣暢淋漓,著迷不已。
仔細品之,前段軟糯香甜,醇厚飽滿,能明顯感受到茶湯中的膠質感和糯感。中段香氣此起彼伏,甜香、糯香、棗香、焦糖香,似一支交響曲,在鼻腔中湊響一整個春天;滋味更是層次清晰,茶湯圓融飽滿、湯感順滑、聚而不散、甜潤延綿。尾段濃醇甜滑,耐泡度高,二十余泡仍有余韻,入口醇厚順滑、滿滿的膠質感包裹著口腔,豐富的內質轉換為生津,回甘綿延不絕。