普洱茶存放的適宜環(huán)境

　　普洱茶存放的適宜環(huán)境

　　一、流通的空氣。

　　流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺上。要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。另外，周圍環(huán)境不宜有異味，否則茶葉會變味。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。

　　二、恒定的溫度。

　　普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不需刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度即可，最佳是長年保持在攝氏20～30度之間，太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對來說，春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快，無論何時(shí)，普洱茶都不可被太陽照射，在陰涼處為好。

　　三、適度的濕度。

　　好的普洱茶都講究要干倉存放，干倉就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環(huán)境會導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制，年平均濕度不要高于75%，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會高于75%，所以更應(yīng)注意及時(shí)開窗通風(fēng)，散發(fā)水份。

　　普洱茶存放要點(diǎn)

　　1、遠(yuǎn)離污染源：存放普洱茶的環(huán)境一定不能有污染。污染，是儲藏任何茶葉都非常忌諱的，普洱茶的儲藏也不例外。普洱茶能很快的吸收其他物質(zhì)的氣味而掩蓋或改變茶葉本身的氣味，所以，家庭儲藏普洱茶，應(yīng)該嚴(yán)格防止油煙、化妝品、藥物等常見氣味的污染。

　　2、遠(yuǎn)離高溫：普洱茶的存放溫度不宜過高或過低，在20度—30度之間最好，溫度過高會使茶葉變酸，但在日常的生活中，很多地域是滿足不了這個條件的，那么我們就存放在我們?nèi)粘＜依锞托?。需要注意的是，在存放普洱熟茶過程中，別把普洱茶放火爐，廚房，機(jī)器等出現(xiàn)溫度升高的地方。

　　3、遠(yuǎn)離潮濕：普洱茶是一個多孔的疏松體，容易吸收濕氣還潮，特別在夏季多雨季節(jié)，雨水會帶來大量的濕氣;普洱茶很容易吸收潮氣，滋生微生物后會霉變。

　　4、遠(yuǎn)離陽光直射：很多茶友容易忽略的就是太陽光對普洱茶的改變，普洱茶長時(shí)間暴露在陽光下，最明顯的就是產(chǎn)生日曬味，而且這種日曬味會占據(jù)主導(dǎo)，會掩蓋住普洱茶的其它香氣，在品飲的時(shí)候很影響口感。

　　5、遠(yuǎn)離異味：普洱茶不僅吸潮，還會吸味，非常容易吸收異味，導(dǎo)致竄味，變味，特別是香水味，廚房的油煙味對普洱茶的影響最大。所以，普洱茶在存放過程中不要和其他有異味的東西放在一起。