福建茶葉產(chǎn)地
八都
八都是鎮(zhèn)名。位于福建寧德北部。盛產(chǎn)茶葉和茉莉茶，為著名茶鄉(xiāng)。
方山
方山是山名。位于福州南，以山形端方如幾得名。陸羽《茶經(jīng)·八之出》注：“福州生閩縣方山之陰。”唐代李肇《國史補》：“福州有方山之露芽。”宋淳熙《三山志》引《球場山亭記》載：“唐憲宗元和間，詔方山院僧懷渾麟德殿說法，賜之茶。懷渾奏曰：‘此茶不及方山茶佳?！瘎t方山茶得名久矣?！?/p>
鳳凰山
鳳凰山是山名。在福建建甌。清光緒《建安縣鄉(xiāng)土志》：“吉苑里，在縣治東三十里。里內(nèi)有鳳凰山，即宋時北苑故地，舊產(chǎn)名茶，有宋御茶培遺跡。”
東峰
東峰是鎮(zhèn)名。位于福建建甌中部松溪東岸。因彰峰山脈東麓有三峰而立而得名。宋在此建有北苑御茶園，產(chǎn)龍鳳團茶進貢?，F(xiàn)為烏龍茶產(chǎn)地。
武夷山
武夷山是山名。位于福建武夷山市。唐宋時就出名茶。所產(chǎn)武夷巖茶，以其獨特“巖韻”著稱。
鐘山
鐘山是地名。位于福建仙游東北部，東臨莆田。有麥斜巖、九鯉湖等古跡。清乾隆《仙游縣志》：“茶有數(shù)種，推鄭宅為最，而出于九座山九鯉湖者亦佳。”
和平
和平是鎮(zhèn)名。在福建邵武西南金溪東源上游。以產(chǎn)“關(guān)心茶”出名。
建州
建州是舊州名。唐置，宋為建州建安郡，升建寧府。唐時轄境相當(dāng)今福建南平以上除沙溪中上游以外的閩江流域地區(qū)。古今著名的武夷茶、北苑茶產(chǎn)地。唐代徐灸《謝尚書惠蠟面茶》詩有“武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙”之句。民國《崇安縣新志·物產(chǎn)》引孫樵《送茶焦刑部書》云：“甘晚侯十五人遺侍齋閣，此徒皆乘雷而摘，拜水而和，蓋建陽丹山碧水之鄉(xiāng)，月澗云晁之品，慎勿賤用之?！钡ど奖趟疄槲湟纳街畡e稱?！皩O樵，元和人，先徐灸約七十年，武夷茶最古之文獻(xiàn)其在斯乎。”宋代胡仔《茗溪漁隱叢話》：“余至富沙，按其地理，武夷在富沙之西，隸崇安縣，去城二百余里；北苑在富沙之北，隸建安縣，去城二十五里。北苑乃龍焙，每歲造貢茶之處，即與武夷相處遠(yuǎn)甚?！苯ㄖ菸湟牟枋加谔疲⒂谒?，衰于明，復(fù)興于清?，F(xiàn)為烏龍茶主產(chǎn)地，著名的有武夷巖茶、武夷名叢、武夷肉桂等。
崇安
崇安是舊縣名。位于福建西北部，今為武夷山市。唐時即開始種茶。清嘉慶《崇安縣志》：“武夷以茶名天下，自宋始，其時利猶未溥也。”其地自元代武夷山設(shè)茶場制貢茶至今，一直為著名產(chǎn)茶區(qū)。所產(chǎn)烏龍茶，為閩北烏龍之冠；又產(chǎn)小種紅茶，風(fēng)味獨特。
福州
福州是舊州名，陸羽《茶經(jīng)·八之出》注：“福州生閩縣方山之陰?！碧茣r轄境相當(dāng)于今福建龍溪口以東的閩江流域和洞官山以東地區(qū)。唐代就產(chǎn)貢茶，明弘治《八閩通志·土貢》：“福州府：唐，茶?！庇制洹段锂a(chǎn)》也載：“福州府茶，諸縣皆有之，閩之方山、鼓山，侯官之水西，懷安之鳳岡尤盛。唐《地理志》載，福州貢蠟面茶，蓋建茶末盛前也?！?/p>
壑源山
壑源山是山名。位于福建建甌。宋代宋子安《東溪試茶錄》：壑源是建安郡東望北苑之南山，“其絕頂西南下視建之地邑，民間謂之望州山。山起壑源口西，四周抱北苑之群山，拖透南絕，其尾別然，山阜高者為窒源頭。……土皆黑填，茶生山陰，厥味甘香，厥色青白”。明弘治《八閩通志·山川》：“建安縣壑源山，高峙數(shù)百丈，此山之茶為外焙冠，俗謂之捍火?！睘樗伪痹吠馀喈a(chǎn)茶最好之地。
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