“舊說天下山,半在黔中青。”唐代詩人孟郊在《贈黔府王中丞楚》一詩中，如此贊嘆貴州青山。對于這“青”色，“茶青”功不可沒。
貴州省遵義市湄潭縣連續(xù)幾年獲評“中國茶業(yè)百強縣第一名”，那里的人們生產生活幾乎都離不開茶葉。在湄潭縣永興鎮(zhèn)中國茶海景區(qū)，每天一大早就有人登上“觀海樓”品茶。離開茶海，人們會到街上餐館享用當地美食“茶葉排骨”。
春茶采摘時節(jié)，采茶人頭戴遮陽帽，手指在茶樹上翻飛，大大小小的茶葉加工廠，茶青進、茶葉出，光滑勻整、香氣升騰。
位于湄潭縣永興鎮(zhèn)的中國茶海景區(qū)（4月5日攝）。新華社發(fā)（周訪華攝）
在湄潭縣西河鎮(zhèn)馬蹄村，丁昌玉和他的妻子王婭林，每年采茶高峰期都會在附近的茶園采摘茶葉。像他們這樣的手工采茶，一斤手工費16元，一天可以采大約10斤。
湄潭縣地處北緯27度，與印度大吉嶺、福建武夷山同處在世界三大黃金產茶帶，“湄潭翠芽”先后88次榮獲國家級金獎。如今，湄潭茶葉香飄海外，2023年茶葉直接出口額為4498.39萬美元，位列貴州省縣域第一名。
茶、文、旅，相生相伴。湄潭縣近年來精心打造“天下第一壺”茶文化主題公園、翠芽27°等景區(qū)，吸引各地游客打卡。在全縣216個和美鄉(xiāng)村示范點，處處有茶園，農村庭院既有“看頭”又有“賺頭”。
“天下第一壺”茶文化主題公園（4月5日攝）。新華社發(fā)（黃俊攝）
“到了湄潭就不想走，茶莊茶園讓人放松。紅茶、綠茶品質都很好，茶文化氛圍也很濃厚?！眮碜詮V東的游客陳瑩，每年都會到湄潭旅游，短則三五天，長則半個月。
走進位于湄潭縣的中國茶工業(yè)博物館，木制的茶葉初篩機、金屬材質的殺青機、全木結構的紅茶生產線設備，各式各樣的老物件吸引游人參觀。
“貴州茶葉有這么厚重的歷史，以前還真不了解?！眮碜陨虾５挠慰透邥悦?，用了一上午時間深度參觀了這個博物館。
中國茶工業(yè)博物館里展陳的老式制茶工具（4月5日攝）。新華社記者汪軍攝
據博物館里的史料記載，20世紀50年代末，國際市場開始出現湄潭茶場加工的產品，結束了貴州生產的紅毛茶拼入四川“川紅”精制后才能出口的歷史。
博物館負責人介紹，貴州茶葉工業(yè)化生產與加工，始于民國中央實驗茶場落戶湄潭。那時，除使用鐵鍋、竹制品等傳統制茶工具外，還研制和使用了懸掛式萎凋簾、木制發(fā)酵架、木質烘干箱等茶機具生產和加工綠茶、紅茶和黑茶。
在湄潭這片1800余平方公里的土地上，有很多關于茶葉的歷史。今天，經過30萬茶農的不斷耕耘，湄潭茶“青”色更濃。
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