【龍井村問茶】尋蹤十八棵御茶樹
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【龍井村問茶】尋蹤十八棵御茶樹


“茶鄉(xiāng)第一村”——龍井村,因盛產(chǎn)頂級西湖龍井茶而聞名于世。

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龍牌西湖龍井中的隱象T4禮盒就來自“獅、龍、云、虎、梅”中的龍井村產(chǎn)區(qū)。


茶園位置就在胡公墓后側(cè),乾隆御封的“十八棵御茶樹”便在基地下方山腳處,說是核心產(chǎn)區(qū)中的核心也不為過。

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龍井村的十八棵御茶樹

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清乾隆皇帝在下江南的歸途中,將龍井茶葉帶回給太后,太后喝后肝火頓消,連說這龍井茶勝似靈丹妙藥。

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乾隆立即傳旨將獅子峰下胡公廟前的十八顆茶樹封為“御茶”,年年采制,專供太后飲用。自此,西湖龍井蜚聲海內(nèi)外,問茶者絡(luò)繹不絕。

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十八棵御茶樹


先說說龍井村這一帶的環(huán)境

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龍井村一帶,東臨西子湖,西依五云山,南靠錢塘江,北抵南北高峰,其土質(zhì)與獅峰山上的龍井茶生產(chǎn)區(qū)域接近,為優(yōu)質(zhì)白沙土。


龍井山獨特的氣候和土壤,便育成了獨特的西湖龍井。

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龍井村

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隱象T4又是怎么制作而成的呢?

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都知道上好的西湖龍井茶都采用手工炒制的制作工藝。


龍牌堅持手工炒制,擁有一支有20多年炒茶經(jīng)驗的資深炒茶技師團隊,團隊中人皆是當?shù)刂N茶炒茶師。

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隱象T4禮盒


手工炒茶技術(shù)也是保護西湖龍井茶特色的重要組成部分。


其世代相傳、融匯“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、壓”等十大手法的精湛手工炒制技藝,成就其非遺文化的重要地位,更成就了西湖龍井的名氣與品質(zhì)。

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龍牌炒茶大師現(xiàn)場表演炒茶

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高品質(zhì)的西湖龍井茶,是憑借炒茶師傅靈巧的雙手在鐵鍋中不斷變換手法制成的。


一位技術(shù)純熟的炒茶師,一天最多能炒4斤茶,只有質(zhì)量,沒有數(shù)量,這就是龍牌的手工炒制。

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