老包說(shuō)茶:南糯山古茶山
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老包說(shuō)茶:南糯山古茶山

  南糯古茶山屬勐??h格朗和鄉(xiāng),位于景洪到勐海的公路旁,距勐海縣城24公里,是西雙版納有名的古茶山,是距州府景洪市區(qū)最近的茶山,也是版納州風(fēng)景最美的茶山。

  南糯山海拔1200—1600米,年降水量在1500—1750毫米之間,年平均氣溫約17°C,非常適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。

  南糯山植被茂密,常處于云霧籠罩之中,“高山云霧出好茶”是這里的寫(xiě)照,因而茶葉品質(zhì)極佳,自古至今都是優(yōu)質(zhì)普洱茶重要的原料基地,南糯山茶葉品種為大葉種,是國(guó)家級(jí)良種“勐海大葉種”的品種原產(chǎn)地。

  南糯山相傳有1700多年的種茶歷史,也是瀾滄江下游流域著名的古茶山。唐代南詔時(shí)期,居住在南糯山布朗族的先民(即濮人)一直在栽培利用茶樹(shù)。1100多年前,布朗族的先民遷離了南糯山,不知去向,而他們遺留下的茶樹(shù)被隨后遷來(lái)的哈尼族所繼承。據(jù)當(dāng)?shù)厝酥v,他們從普洱墨江縣遷來(lái)南糯山定居已經(jīng)有57代了。

  千百年來(lái),哈尼族人不斷對(duì)南糯山的茶樹(shù)進(jìn)行種植管理。至清代,南糯山茶園面積達(dá)1.5萬(wàn)畝,年產(chǎn)干毛茶300多噸,運(yùn)往普洱、勐海等地加工成普洱茶,再銷往海內(nèi)外。

  1938年,民國(guó)政府在南糯山創(chuàng)辦了思普茶葉試驗(yàn)場(chǎng),開(kāi)展茶葉種茶與制茶。1940年設(shè)立南糯制茶廠,從印度購(gòu)進(jìn)揉捻機(jī)、切茶機(jī)、烘干機(jī)等六部制茶機(jī)器,收購(gòu)鮮葉或曬青毛茶,加工成紅茶、緊壓茶,銷往境外,南糯山也因此成為云南機(jī)制茶的發(fā)祥地。

  但后來(lái)因銷路不暢,使南糯種茶場(chǎng)茶園到解放時(shí)大部分已荒蕪。1950年,南糯山茶葉產(chǎn)量?jī)H16.5噸。


  1951年8月,云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所在南糯山成立,接管了南糯種茶場(chǎng)和制茶廠,迅速恢復(fù)了南糯山的茶葉生產(chǎn)。1953年南糯山茶葉產(chǎn)量恢復(fù)到62.5噸,1958年上升到193.1噸。同時(shí),在省茶科所的科技支持下,南糯山成為云南臺(tái)地茶和無(wú)性系茶苗栽培試驗(yàn)示范點(diǎn)。

  南糯山保存有豐富的古茶樹(shù)資源。20世紀(jì)50年代初期,在南糯山半坡老寨發(fā)現(xiàn)了一株高5.5米、基部莖圍達(dá)1.38米的古茶樹(shù)。這株古茶樹(shù)雖然老態(tài)龍鐘,但依然枝繁葉茂,被尊稱為“茶樹(shù)王”。后經(jīng)多學(xué)科專家綜合考察論證,“茶樹(shù)王”樹(shù)齡達(dá)800多年,屬栽培型茶樹(shù),茶樹(shù)王的威名也迅速在國(guó)內(nèi)傳播開(kāi)來(lái)。

  上世紀(jì)80年代中期,隨著通往“茶樹(shù)王”所在古茶山的公路修通,慕名前往南糯山考察、探訪、參觀茶樹(shù)王的專家、學(xué)者、游人不斷增多,以親眼目睹茶樹(shù)王的風(fēng)姿為榮。但由于周邊環(huán)境的破壞及過(guò)多人為的影響,于1995年秋這株“茶樹(shù)王”不幸“仙逝”。

  南糯山是西雙版納歷史最久、面積最大的古茶區(qū)之一。現(xiàn)存古茶園1.2萬(wàn)畝。南糯山古茶苦澀微弱,回甘較快,生津好,香氣以淡雅的蘭香、蜜香為主。南糯山有迷人的風(fēng)光,古樸的哈尼寨子,豐富的古茶資源,涼爽宜人的氣候,便捷的交通成為版納茶山旅游的最佳之地。


  文章來(lái)源:新華國(guó)茶、包忠華