追溯普洱茶貢茶源頭,我們的腳步和目光最終都會落在倚邦。收藏于故宮博物館的“金瓜貢茶”,據(jù)專家考證其歷史已逾200年,原料正是出自倚邦山。倚邦不僅是茶馬古道的起源地,也一度是古六大茶山的政治,經(jīng)濟,文化中心。因朝代更迭、戰(zhàn)亂動蕩、疫病流行多重災(zāi)難疊加,大片茶園被毀,倚邦才漸漸沒落。但倚邦從來都具明星氣質(zhì)。仰仗境內(nèi)獨特的自然資源,憑借獨特的中小葉型茶的天然稟賦,現(xiàn)在的倚邦三杰之曼松、貓耳朵、大黑樹林,一躍成為茶友青睞的頂級佳茗,成為倚邦價格最高,也是最為火熱的茶品,眾多資深發(fā)燒級茶友,不遠(yuǎn)千山萬水而來,只為一睹真容。
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倚邦三杰之一——曼松
作為皇家貢茶的曼松已無需多言,自古就有“吃曼松看倚邦”之說,曼松多屬小葉型茶,葉小芽細(xì),茶品細(xì)膩、湯甜、味甘、韻好。因其沖泡后,茶葉立于杯中站立不倒,寓意著“大明江山永立不倒”,故名“站立貢茶”。
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倚邦三杰之二——貓耳朵
何為貓耳朵呢?貓耳朵并非獨特品種,它主要指倚邦茶山葉片呈橢圓狀、形似貓耳朵的小葉型茶葉。和大葉型茶相比,貓耳朵尤顯嬌俏,但其產(chǎn)量稀少,聞其名的人多,喝其茶的人少。喝貓耳朵就如喝曼松,是一種身份的象征。貓耳朵新茶入口細(xì)膩絲滑,幾無苦澀,甘甜清冽,茶湯飽滿,水含奇香,喉韻悠長。貓耳朵茶性和雅,茶氣、體感平和。
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倚邦三杰之三——大黑樹林
作為倚邦三杰的新秀,大黑樹林目前還少人知。因其周圍森林茂密、幽深,遮天蔽日不見太陽,所以叫大黑樹林。古茶樹就自然生長于這樣的原始密林中。大黑樹林古樹茶不僅具備倚邦香、甜、柔,細(xì)膩、少苦少澀的共性優(yōu)點外,茶湯飽滿度與口感層次,喉韻回甘都更好,尤其難得的是大黑樹林獨特的香氣,香氣持續(xù)綿長,非常令人著迷,給人以無限的想象,花香、蜜香、果香、奶香……這種混合了原始森林的綜合山野芳香氣息,給茗者高雅的感覺。
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曼松、貓耳朵、大黑樹林,倚邦三杰,代表了倚邦茶高、貴、雅的整體氣質(zhì)。2021年彩農(nóng)茶一并推出曼松、貓耳朵、大黑樹林三款頂級茶品,希望以此帶給茶友們更豐富的味覺體驗與享受。好茶難覓,好茶難得,但好茶絕對值得擁有。
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