說(shuō)起易武茶區(qū),很多茶友都會(huì)談到刮風(fēng)寨、麻黑、落水洞等一些普洱茶,可很少有人提起鳳凰窩古樹(shù)普洱茶。鳳凰窩古樹(shù)普洱茶到底是什么樣茶呢?口感滋味如何?看下面生茶張的詳細(xì)介紹。
位于易武丁家寨和楊家寨之間的鳳凰窩,比彎弓海拔更高,環(huán)境也相對(duì)更加生態(tài),沿途森林密布,植物蔥蘢。
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據(jù)墨江地方志記載,景星鎮(zhèn)是墨江最早種植茶樹(shù)的地方,其歷史至今已有一百多年。
鳳凰窩古茶由譚煥章于1860年種植,屬云南大葉種茶,其品種較為單純,鮮葉外觀布有白色絨毛,葉底黃白純凈,悠久的種茶歷史成就了鳳凰窩獨(dú)特的茶品。
鳳凰窩國(guó)有林距離村莊騎摩托車(chē)也有2個(gè)小時(shí)以上,步行也要3-4個(gè)小時(shí)。
經(jīng)歷陡峭的林中小路,走入“鳳凰窩”!大柏樹(shù)鐘情的守候,芽孢在翠綠中舒展身軀、吐露芬芳。此刻,驚艷時(shí)光也會(huì)跪拜古茶綻放。無(wú)需杯中把玩,細(xì)嚼持久甘甜;帶走時(shí)光記憶,留下清甜微笑。
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一路上山路艱險(xiǎn),沿途森林密布,蟲(chóng)鳥(niǎo)百鳴,多物種植被豐富,常年在云霧籠罩下,自然雨露,天生天養(yǎng),可謂是山野“秘境”。
鳳凰窩前些年叫“馬拐塘”,位于“白茶園"茶地的最頂端,相比白茶園茶地,海拔更高。距離丁家瑤寨較遠(yuǎn),想要找茶園是一件不容易的事情。
古樹(shù)茶散落分布在原始森林中,一年只采摘不到4次,由于都是高桿古樹(shù),想要采摘只能靠人力攀爬。
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采摘下來(lái)的鮮葉我們一直保持手工傳統(tǒng)工藝精心加工制作,在嚴(yán)格的衛(wèi)生操作條件下自然曬青,很好地保持茶葉的原汁原味,保持茶葉的后期轉(zhuǎn)化更好。
鳳山景星萬(wàn)物生,凰林新華茶滿園,窩在灑次馬漢香,紅映半壁鳳凰嶺。
在血雨腥風(fēng)的普洱茶江湖,做自己最真實(shí)的茶,不被“同類(lèi)化”也許是對(duì)自己產(chǎn)品最好的表白。
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飲之,只想沉醉在古茶林中,把心丟到鳳凰窩。聽(tīng),大山的呼喚,傳遞著最真誠(chéng)的味道。
鳳凰窩古樹(shù)茶,山野氣韻深廣,水路極致細(xì)膩,茶湯質(zhì)感粘稠飽滿,保持性和穩(wěn)定性高,它的香氣口感特征可以用高貴來(lái)形容,花蜜香明顯,茶味甜潤(rùn),喉韻綿長(zhǎng),香氣沉而不張揚(yáng),帶著濃郁的蜜香,和易武茶的一般大樹(shù)茶相比,鳳凰窩的茶香顯得更濃更沉。
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